馬太鞍濕地清爽的空氣，讓人呼吸起來感覺特別輕鬆，
遠方層層疊疊的山巒，清澈優雅的芙登溪，野菜四處零佈。
不禁令人反觀，台灣這幾年來環境、水源污染等問題，
但是在這裡我們看見了最原始的大自然之美。
清澈甘泉的芙登溪猶如是這裡的生命之母，孕育著溪裡的各種魚類，
如吳郭魚、土虱、鰻魚、泥鰍、溪哥、草魚、鯽魚…蝦等。
沼澤區紅綠交錯的各種浮萍、水丁香、節節菜等水生植物、
陸地植物及各種鷺鷥科的鳥類、昆蟲等等。
照護著尊天敬地、知足常樂的阿美族人，
這一繽紛的生命鏈在這裡靜靜地上演相互依存。
阿美族人知足常樂，捕魚要吃多少捉多少，千百年來以生態法來捕魚，在阿美族中稱為Palakaw，意指「讓魚棲息的魚塘」。
他們採用一些自然素材如九芎樹枝等，建構三層結構式魚的家，
供牠們棲息繁衍。最底層讓無鱗類的魚棲息如鰻魚、鱔魚、土虱等，
中層是小魚小蝦，最上層才是魚。
每個魚塘都留有進出水口，讓魚蝦自由出入。
阿美族人是最會吃野菜的原住民之一，
在馬太鞍入口處有二家農場都可吃到道地的天然野味。
這些天然野味全取材自馬太鞍濕地，如芙登溪裡現撈的魚蝦、
濕地裡現採的各種野菜。香噴噴的的紅糯米飯
及鹽烤帶鱗的新鮮吳郭魚是欣綠農園的招牌美食。
八寶菜是以多種野菜煮出來的湯，養顏美容，有益身體健康，
這些野菜大都含有苦味，但苦後卻都會回甘，阿美族人謂之先苦後甘。
「葛仙米」又稱為「上帝的眼淚」是阿美族人喜歡的野菜之一，
要吃到這種菜不容昜，因為它是在大雨過後較陰濕的地方才會長出來，
但遇陽光時二、三天後，水份就蒸發而乾掉。
阿美族人認為這是上天的憐憫，留下的一滴滴眼淚，
變成葛仙米給阿美族當食物。
馬太鞍濕地處處都有不同的風貌，不同的角落裡
有不同的生命扮著他們繽紛的生命故事，但卻相互依存。
這彷彿告訴我們，對於大自然要學習謙卑包容，懂得欣賞，
而求得與大自然共生、共存。
如果說花東縱谷的大山大河是壯闊的交響樂,
馬太鞍溼地就是一段美麗的奏鳴曲,跳動其間的音符,
是一口口源源不絕的地下湧泉。
馬太鞍園區因為沼澤地形以及原住民特有的生活習性,
長久以來發展出自成一格的生活文化,
這個孕育特殊人文內涵和自然景觀的地區, ...
路邊偶爾可以發現一種開著金黃色小花的樹木,那就是樹豆,
原住民稱之為vataan,諧音便成為「馬太鞍」、也是地名的山來
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