瘋言瘋語點播棧 只是喜歡有一個能徹底真實當自己的地方，沒有什麼防衛機轉，無需遮掩什麼不安，就安安心心地，說些自己想說的話，無論是抒發對事物的感想.記錄生活的點點滴滴，或只是一個念頭.一句想說的話，都能--作自己~

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說在最前面

我做菜很隨性!是一種"任"性的"烹"飪方式~
沒有材料的份量或烹煮時間可以參考~XD


這幾年開始喜歡自己亂煮東西，大多都是一些簡單就能完成的，當只有自己一個人吃的時候，就更是喜歡這些簡易的料理。

這次分享的是我幾個月前煮的，是很簡單的韓式鴨腿麵，是在突然發現當初買的煙燻鴨腿快過期的狀況下臨機應變產生的(所以一碗放很多XD)~

不過因為我已經開始吃了才想到要拍照，請不要在意這圖拍起來不完整^^”

食材

麵條、煙燻鴨腿、紅蘿蔔、香菜、泡菜

 

料理步驟

1.下鍋煮麵條，過程中保持小滾，適時加水

2.將鴨腿切片備用，切到最後無法成片的，切碎下鍋

3.放入泡菜與切片的紅蘿蔔稍微炒一下(已經有鴨腿的油，不用再放油唷)

加水(若方便放高湯更好)煮成湯，用鹽與胡椒調味，放香菜

4.將煮好的麵先放入個別的碗，切片的鴨腿擺在麵上，舀湯入碗

 

最後因為我喜歡酸，所以有再倒一點泡菜湯進最後的湯中，但這個就看個人的口味喜好囉!