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葵花子的營養價值與食療效果~~

中醫師認為葵花子味甘、性平，具潤腸、通便、補脾之效。現代營養學認為，葵花子具有下列營養成分與食療效果:

(1)
葵花子所含的脂肪，有９０％都是不飽和脂肪酸，其中亞麻油酸更可高達５５％～７０％之間，而亞麻油酸是人體必
需脂肪酸，它是構成細胞的基本養分之一，還可以幫助人體調節新陳代謝、保持血壓穩定及降低血中膽固醇。

(2)
葵花子含有豐富的維生素Ｅ，可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化，並活化毛細血管、促進血液循環，達到抗氧化、
防衰老。

(3)
葵花子可說是全面的營養補品，因為其所含的蛋白質、脂肪和糖類均相當平均，其中所含的蛋白質的數量與品質可與
一般肉類相媲美。

(4)
葵花子含維生素B3，能增強記憶力，預防癌症、憂鬱症、失眠症和心血管等疾病的發生。

(5)
葵花子所含的胡蘿蔔素，一旦為人體吸收後可轉為維生素A，可預防皮膚乾裂、夜盲症和抗癌。

(6)
葵花子是公認的美髮食品，這可從盛產葵花子的新疆，維吾爾族姑娘瓣子又長又黑，證明葵花子是美髮的健康食品。

(7)
葵花子所含的鉀含量超過香蕉和橘子，經常喝酒、愛吃甜食、咖啡的人，體內的鉀容易不足，宜適當補給。


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食用前的健康提醒~~

(1)
吃太多葵花子容易加重肝臟負擔，形成脂肪肝或肝功能障礙，嚴重時可引發肝硬化或肝壞死 。

2)
葵花子的蛋白質具抑制睪丸成分，男性食用太多，可引發丸萎縮，造成不孕，建議育齡男性不宜多食。

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補充

以上所有資料為網路轉載僅供參考用！個人覺得已過於美化，講的像仙丹一樣，以上言論是否為屬實個人不是專家
不予以評判，所以大家還是當參考就好。

脂肪含量高的堅果類，瓜子種子類，都是蜜袋鼯偏愛的食物，但不宜多給，同時需提防這類食物因儲存不當，而帶
有黃麴毒素或滋生其他病菌等問題。

另外根據獸醫指出，給寵物吃太多葵花子是不好的，容易加重肝臟負擔、也會造成偏食。懷孕期間則可以稍微多點
沒關係︿︿！當然其它食物也要補充均衡營養。

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常問問題:

(1).家裡有吃葵花子的小蜜，都是吃大顆的還是小顆的?

..葵花子大、小顆都可以。

(2).還有是超商買的那種(真空包裝)還是 鳥店賣的(用秤的)那種?

..千萬不要買人食用的，因為通常含有很多其它添加調味原料。
..且人吃的瓜子是熟的，而給小蜜吃的用生的瓜子就可以。
..小蜜也比較喜歡吃生的喔^^!
..(生的通常寵物店或鳥店都有)。

(3).小蜜開眼差不多2個月了!!最近去買葵花子(鳥店買的)~但是小蜜都不吃! 是小蜜還太小還是葵花子的問題呢?

..小蜜兩個月大其實跟小孩子沒什麼兩樣，你沒教她怎麼可能會剝瓜子呢!!
..要給他時間練習，久了你就會發現牠越撥越快了。
..至少要練習好幾個月以上才有辦法一下就剝開，一開始可以先剝掉殼一些給小蜜知道裡面有東西。
..還有兩個月小蜜還算很小，別給她吃太多瓜子，瓜子當零食就好，
..一天幾顆就好。
轉自http://tw.club.yahoo.com/clubs/Newwwwwww/