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2004-05-11 20:36:05| 人氣3,242| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

絕不失敗懶人食譜懶惰蟲菜單：《萬無一失白醬蛤蠣麵》

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母親節到處都是人擠人
於是我和老妹決定親自在家裡下廚囉
後來得知
乾媽乾爹都要來
這下可好
不可以做不好吃那就太丟臉哩

懶惰蟲如我
又要變出一桌好料
又要快狠準
當然必須動動腦想出萬無一失的撇步囉

懶惰蟲菜單：
《萬無一失白醬蛤蠣麵》4人份
材料：

康寶新英格蘭蛤蠣濃湯一罐
新鮮蛤蠣半斤
義大利麵一包
沙西米鮭魚角角肉（其實要用沙西米魚塊或是整塊的魚都可以，
只是懶惰LIGHT寶買人家切沙西米切聖的魚角肉，比較便宜又新鮮好處理）

罐頭橄欖粒12枚切片
洋蔥半個切碎
蒜頭1個切片


A.麵
在一切動作之前
先把義大利面放入滾水中煮熟
在煮的過程中不妨加一點鹽和橄欖油
可以防止麵在撈起後沾黏
然後把煮好的麵在加一點橄欖油拌一拌放在旁邊備用
然後開始準備醬料

B.醬料
先把橄欖油在炒鍋中加熱，投入蒜片煎到金黃，
讓蒜頭的水分和味道排入橄欖油中
接著再放入碎洋蔥爆香
然後投入鮭魚塊和橄欖片快速拌炒
見鮭魚塊開始變色就將吐好沙的蛤蠣加進去鍋中
這時可以適量加一點水讓蛤蠣快速受熱

這時就把一整罐康寶蛤蠣濃湯加到炒鍋中
再加同等份量的一罐水
不用三十秒香噴噴的醬汁就好囉
這時可以平自己的喜好加入白酒及香料來調味
推薦乾燥巴西力和奧勒岡香料
方便又提味

接著，只要把之前煮好的義大利麵加入拌炒
一盤盤香噴噴的白酒蛤蠣面就上桌囉

保證萬無一失喔～

呵呵....我是偷吃步小廚師



我要檢舉
台長： Light寶貝

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