星光.月光.日頭光 天暗的時,感恩有星光.月光.照阮的窗仔門;天光的時,期待有日頭光陪伴阮 ~寫部落格記憶走過的痕跡,分享一點心得~

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這是今天早上5點出爐的低脂低糖全麥土司麵包!超鬆超柔軟細緻真的超乎預期!實在太開心了!第一次做出如此成功的全麥土司麵包,而且還是用老古董麵包機做出來的,真幸福阿!

享受健康美味的麵包是一種簡單平凡可貴的幸福!可惜對忙碌的現代人可能是種奢侈的企盼!

外面的食品不是太油太甜,就是添加了太多成分不明的東西,還是勤快些動動手DIY!

這土司外表雖然有些不均勻,但是發得還不錯!6人份的土司,我們3個享用,沒多久剩下不到1半!

好好吃!!!

主要材料有:   水加全麥高筋麵粉

另外加一些麥麩和鮮活小站的三寶粉<含小麥胚芽,黑白芝麻,海藻粉,啤酒酵母,大豆卵磷脂>

料理紅麴,和少許椰子油,黑糖,海鹽及一小匙活性乾酵母

希望未來可以用天然酵母完全取代活性乾酵母!

 

瞧!Grace為了吃麵包,不喜歡照相的她也只好委屈乖乖坐下來拍照!

我真的不明白為什麼我們台灣的麵包店使用那麼多牛奶和雞蛋!常常走入麵包店一問無蛋無奶的麵包有那些,得到的答案只有白土司!有時甚至沒半樣呢!

照道理很多歐式傳統麵包根本是純素的穀類製成,像知名的馬可先生,最近推出傳統德國鄉村麵包幾乎都是純素可食!可是他們的門市來到臺灣,似乎也入境隨俗的製作不少添加牛奶和雞蛋的產品!怪哉!

其實牛奶不像大家以為的那麼好!姑且不談之前暴發的三聚氫氨事件,很多醫學研究也都指出牛奶是重大過敏源!

雞蛋更讓人卻步!你知道世界上每天有多少萬隻小公雞,因為不會生蛋,沒有所謂的經濟價值,所以被放進輸送帶,進入絞碎機活活地絞碎,變成貓狗的飼料!

每當想到這,忍不住要流淚,為那些無辜的可憐的小生命傷心!

我真的不能理解人類為何能如此殘忍對待弱小的生命?如果你能愛貓愛狗,為什麼你不能愛牛羊豬雞?他們的本質都相同,不是嗎?我們能不能將心比心?!!我們如果希望全能的上帝諸佛菩薩憐愛我們,賜給我們恩典平安喜樂,我們怎能反其道而行,為地球上其他生命帶來無窮盡的痛苦?!!

 

慈悲的你醒醒吧!不要再辯解"不吃動物是愛生命!那植物也有生命,一樣不該吃!"那就等著餓死吧!結果強辯者不去學習成為食水者食氣者,卻全都吃!動物植物通吃!還說只要心懷感謝就好!請問如果有人砍斷你的腿加菜或者要了你的命,再跟你道謝或道歉,就算他是誠心誠意,你會輕易原諒他嗎?

植物是有生命沒錯!但是是不一樣的生命型態!所有經典都告訴我們蔬果是上帝賜給人類的食物!況且很多植物都有再生的能力!蔬果成熟了沒人摘來吃,只有黯淡掉落下來!像地瓜葉,龍鬚菜,埃及黃麻,皇宮菜等等.......,都是愈摘長愈好,生命更有活力,不是嗎?

上帝諸佛菩薩不在意我們吃什麼!是我們會由我們的行為了解我們意識等級的高低!當我們醒悟過來後,我們會反省自己的言行,責怪自己的殘忍,批判自己無法原諒自己!