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2005-05-28 19:45:56| 人氣360| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

簡單好吃的滷肉

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April 10, 2005

【簡單好吃的滷肉】

材料：五花肉或腰內肉1斤、四季醬油半碗、糖1t、胡椒粉適量、米酒1T、大蒜去皮8-10顆

做法：
1.肉切塊可以先川燙，加入所有材料入鍋，加水蓋過肉，煮滾後轉中小火燉煮30分鐘即可。

附註
1.醬油：水的比例=1：4，水可以多，經過燉煮水會蒸發。
2.也可以用電鍋燉，水滾後放進電鍋，外鍋放一杯水，按鍵壓下去，跳起來肉就燉好了。
3.可以加油豆腐、海帶捲、白蘿蔔一起滷喔!!在肉半熟的時候加進去。
4.如果想加可樂，就不要加糖囉，不然會太甜。


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