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2015-01-18 00:48:13| 人氣3,264| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

鄉居雜記(一)~桂花情事

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2013、12、30

兩年前我們種的桂花已長得跟我ㄧ般高了。

下午天氣放晴,我走到桂花園中,金色花朵綴滿樹,香氣隨著風流動。

2014、01、02

桂花太多太香
終於忍不住撩落去
上午去買了一罐蜂蜜
下午摘了桂花
依照朋友小理提供的食譜⋯⋯

做了五罐

自己種的花
親手做的桂花釀
這個經驗不錯




(一)桂花摘下後,不要洗,要曬乾水分。

      我是等太陽出來很久,料已把昨夜的露水曬乾了以後,才開始採。

       桂花經陽光照射後,香氣更是濃郁 。因花朵小巧,頗費工。     



(二)去除雜質,這個也費工。



(三)乾淨的玻璃瓶,先放入桂花,再倒入蜂蜜,再用筷子攪一攪,讓蜂蜜與桂花融合。

     沒有比例問題,反正花很多,多一些無妨。


(四)一星期後,即可拿來泡茶。若想讓桂花蜜風味更佳,三個月後開封最好。


桂花之外,也種了苦茶樹。才一年也開花了。

等到這些樹長得大一點,我們打算把塑膠布掀開,讓雜草自由生長。養幾隻鴨或雞幫我們除草、啄害蟲。

不知道可不可行?


台長: 阿端
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(悄悄話)
2015-01-18 08:29:03
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2015-01-19 11:46:39
版主回應
謝謝小天使
2015-01-21 22:04:23
顏邑玲
哇!現在才知道妳是田僑仔!
套句古諺說:有土斯有財!
可是妳又不像農婦,因為妳是資深文青呀!

有首歌是:桂花釀,
有部電影是:桂花巷,
看完妳形容的桂花樹間穿梭,
似乎已聞到妳滿身的桂花香!
2015-01-21 10:33:12
版主回應
我們的土地才一分多,要靠農地生產來養活家人都沒辦法,算是田僑仔嗎?

一直以來,我們都要拿錢回家奉養父母,不然他們就無法生活呢!
2015-01-21 22:09:46
搞怪王子
這一大片桂花園也真的很驚人ㄟ~~~
走在裡面應該香到不行吧~~~
2015-01-21 15:55:09
版主回應
很香是真的。大約種了三百棵。
2015-01-21 22:11:16
好棒喔
我也是桂花迷

第一次種的桂花被人拔走= ="
第二次擺在家的外面用盆種
我好喜歡桂花啊

可是好像有一種小小小蟲會在上面爬
制作蜂蜜桂花時怎辦呢?
2015-01-22 21:59:53
版主回應
有蟲的就不要啊!

我是在摘的時候就不採有蟲的
回家要製作時再挑選一次
2015-01-22 22:35:11
小魚
耶?阿端姐種那麼多桂花要做甚麼啊?
鋪遮草布看起來很專業^^
2015-01-25 06:14:23
版主回應
因為土地空著,就種種樹吧!

桂花長得慢,花開時又很香。種在田裡的樹,若長得快,難保被隔鄰偷偷弄死。
2015-01-27 08:32:29
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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