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2004-11-22 02:13:28| 人氣1,001| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

11月品酒日

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2000年的11月,他們約好第三周的周四一起品嘗Beaujolais,她在兩個人常去的小酒館裡,安安靜靜的等著,點了Beaujolais Villages的 Louis Jadot Primeur,店裡的服務人員,幫她把尚未開瓶的Beaujolais放在小小精緻的冰桶內,將酒的溫度維持在冰涼的溫度。

她告訴我兩個人的品酒約會時,我急著問她,後來他來了沒,她笑著提了一個毫無相干的回答,她說,現在不管身邊有沒有伴,每年的11月,她總要在Beaujolais上市時,到酒坊去買下一瓶鮮美......

葡萄新酒上市的新聞,炒得很熱!讀到這則新聞的時候,我心裡浮現美好的想像,因為報導上是這樣說的……

「薄酒萊」(Beaujolais)新酒,基於行銷策略吧,全球都是在每年11月的第三周星期四上市,由於是新釀酒,最好的品嚐期是上市後的三個月內。傳統橡木桶釀的葡萄酒,講求得是越陳越香,而品嚐「薄酒萊」,卻是趁鮮,好品嚐出這酒的果香味。

我開始了解她每年買Beaujolais的期待,也許正是抱著相逢的祈願吧!這也讓我想到你,我們之間,那個重逢聚首的約定,究竟該如何演繹……

「薄酒萊」行銷得是每一年的全新體會,因此,年復一年,總讓人期待。而我們之間,在重逢以前,卻沒有一絲期待的可能的,而重逢以後的回味,也是稀釋得淡淡薄薄的,然而由重逢開始的酸甜苦澀,即使在100次的分別,經歷無數星光寥寂的別離歲月,卻開始在記憶裡生根。。

我覺得「薄酒萊」的新聞給人無限的美好想像,那是因為,在我們的分別歲月裡,永遠也無法約定一次像樣的重逢日期,但是「薄酒萊」給世人永遠美好而確切相聚時刻,即使酒客們彼此距離得再遙遠,每年到了這個時節,心裡的把握是確定的,11月份的第三周星期四,無論身在何處,舉杯細酌,像是戀人之間極有默契的相屬。

有時候我會想, 我們相遇的2000年,是不是上天就已經在兩個人的身上劃下重逢的印記,然後等著有一天的重逢,比對兩人身上相同刻劃的符號,並且重新寫下故事。只是當時的我們,沒有誰為誰設下重逢的期限,因為重逢不需要嘗味期,需要的是意外與驚喜。接著則是在或長或短的重逢時間內,用心體會與品嘗那或酸、或甜、或苦、或澀的滋味。

經過酒坊,我也買了一瓶新酒,是Beaujolais Villages Louis Jadot Primeur。
我想著和你約定,品嚐新酒。
這個期限內如果不喝掉這酒,我想就將它保存,留成永恆,美麗的回憶吧!?

你笑著說,這好像是設下了期限的約定,而我更想說的則是,如果不是在最為鮮美的時候飲盡,留住今年的美麗回憶,我們是不是可以尋求下一個11月,下下個11月,下下下個11月……的機會,共享那每一年帶給人意外、驚喜鮮美滋味的可能。

台長: 麗子
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麗子
最近公司的有機食物餐廳,就推出了自釀葡萄酒,很甜很棒的味道!!冰過後,是一整個好喝~接著就想到,今年的薄酒萊季節,再過一個月也要到來了~酒鬼啊~已經開始期待了!!!
2006-10-18 23:46:52
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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