Alanna 悠哉.美食.生活~我的樂園 下廚是我的興趣~ 旅遊是我的嗜好~ 愛美是我的天性~ 我的家庭是我最大的幸福!!

127愛的鼓勵 4訂閱站台

 以下為網路資料

乍聽到新竹有個「黑貓包」  還以為是什麼奇怪的東西

其實這個「黑貓包」並不是像它的名字一樣      而且跟貓肉更是沒有關聯。

這種黑貓包原是清治時期宮廷內的御膳麵點

清廷垮台後經歷朝代更迭    御用點心師傅流落到台灣   

這位福州籍師傅遇到了當時在新竹城隍廟戲台旁經營小吃攤的蘇水源     

由於蘇水源對這位福州籍師傅照顧有加     而為了報恩       師傅便將製作包子的技藝傳授給蘇水源

 當時蘇水源有個養女蘇葉      人長得很漂亮     所以被稱為「黑貓姑娘」

（「黑貓」是從前對年輕又善打扮女子的暱稱）

後來這位養女也跟著拜師學藝     繼承養父的小店生意  

更在城隍廟前開了「新雅香包子店」     但由於年輕貌美的蘇葉被人稱為「黑貓姐」

所以她作的包子因而被戲稱為「黑貓包」

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 這家黑貓包在新竹應該是無人不知無人不曉吧!!!

可以跟城隍廟 . 摃丸 . 米粉相提並論了

名字取的很可愛~~ 黑貓包 (商標還有一個可愛的紅色揪揪)

很喜歡吃肉包的我      對於剛蒸出來     QQ的麵皮帶著麵粉香      還冒著白煙的肉包   

對我真是有莫大的吸引力

久仰黑貓包的大名但是一直都沒機會吃到

這次多虧老妹帶回來給我吃     讓我解解饞    真是太感謝啦~~

 

塑膠提袋上就有標示處理方法

 

還可以宅急便耶    太開心啦~~ (P.S.  黑貓宅急便是不是偷學黑貓包來取名的阿~~)

 

一盒有6顆     很飽滿但是不會很大顆

跟一般的肉包不太一樣     不是扁平的模樣

 

用我的大拇指來量一下

 

大約是一個大拇指的大小囉

 

剛蒸起來    肉包本身也不會變澎很多    趁熱趕快來吃啦~~~

 

哇塞~~ 一撥開    肉汁就毫不客氣的流出來

一時間肉包香&麵皮香四溢

 

特寫一下 流口水了啦~~

內餡的色澤好誘人喔

 

肉很紮實    不像外面賣的肉包內餡散散的 (按讚!!)

一咬下醬油香    油蔥酥香    肉香在嘴裡爆開

真的不誇張~~ 好好吃喔!!

肚子餓了嗎?   來一口吧!!

最近有人說黑貓包不像以前那樣美味了 但是我無從比較    畢竟我是第一次吃    不過我個人覺得是好吃滴~~     But....我心中的第一名還是鹿港的老龍師肉包      店家資訊 新竹黑貓包  地址 : 新竹市北區北門街187號 電話 : (03) 523-3560 營業時間 : 11 : 00 ~ 翌日 2 : 00   順便附上鹿港老龍師肉包的介紹 http://047777402.tw.tranews.com/