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安南區火鍋推薦-宸記鍋物─安南區寵物友善餐廳推薦，銅板價商業午餐，火鍋200元起，大啖台灣溫體豬、小農蔬菜、自製甜點，嚐嚐對食材有堅持的好味道│附菜單

 

目錄索引

1 優惠資訊

2. 關於宸記鍋物

3. 宸記鍋物環境開箱

4. 宸記鍋物餐點分享

4.1 宸記鍋物餐點評價

4.2 宸記鍋物菜單

5. 消費資訊

6. 安南區火鍋推薦資訊

 

 

 

  優惠資訊

  猜猜樂，蔬菜加量不加價  詳細優惠資訊

 

  關於宸記鍋物

「安南區火鍋推薦指引」

「台南寵物友善餐廳推薦」

「安南區美食 x 午餐 x 晚餐」

「超值商業午餐」

 

宸記鍋物在哪裡？

宸記鍋物位於台南市安南區安昌街25號，位處安南區市中心，交通蠻便利的，適合各式小型、中型聚餐活動，15位即可包場，最多可供28位同時用餐。

 

火鍋特色

「環記肉舖溫體豬」

「小農蔬菜 x 自家栽種蔬菜」

「自製甜點」

「新鮮豬骨 x 洋蔥、高麗菜等蔬菜熬製湯頭」

「斯里蘭卡皇室鐵觀音」

「寵物友善餐廳」

 

超人氣火鍋

火鍋的重點─火鍋湯頭，是以新鮮豬骨、洋蔥、高麗菜等食材，在火侯、時間的淬鍊下堆疊出的醇厚好味，搭配自家栽種的綠色蔬菜、小農蔬菜、環記肉舖溫體豬，給予每位走進宸記鍋物用餐的朋友們，一個絕然不同的饗食體驗。

TOP 1 │ 蒜香尬牛奶-溫體豬

TOP 2 │ 胡椒蒜蒜雞

TOP 3 │ 醇厚南瓜-溫體豬

 

交通/停車資訊

大眾運輸：公車-和順國小-興南站 (距160公尺)、北和順站 (距300公尺)，下車後步行5分鐘內可抵達

機車：門口可停車

汽車：附近停車空間

 

  宸記鍋物環境開箱

外部環境

位於台南市安南區安昌街25號的宸記鍋物，門口可停放機車，附近也有空間可停放汽車，蠻適合各式中小型聚餐的。

 

寵物友善餐廳 / 外送平台

宸記鍋物有跟FoodPanda、UberEats合作，方圓6公里的朋友們在家也可以享用到現點現煮的暖心鍋物。

 

接待區

走進宸記鍋物，可以先將隨身攜帶的傘具放置在店內夥伴們準備的傘架。

 

先在接待區量測體溫，與清潔雙手，由店內夥伴協助入座。

 

商業午餐

宸記鍋物最新推出的商業午餐，一律銅板價，有提供提前預訂，享免費外送的服務。

 

用餐座位

用餐座位有兩區，每一區都是四人桌，同時最多可供應28個人用餐。

 

宸記鍋物為確保每位饕客的用餐環境是安全的，在每一組顧客離開後都會進行座位區的消毒。

 

桌面上沒有與食物直接接觸到的爐具，也是會在清洗完成後，曬曬太陽維持潔淨。

 

自助區

自助區有：紙巾、碗、筷子、湯匙、杯子、水，都可以自行取用。

 

備餐區

緊鄰著店門口的右側為備餐區。

 

現點現做

確認餐點後，才開始洗滌菜盤的蔬菜們，確保每一種食材都有清洗乾淨。

 

用心的擺盤，呈現高顏值火鍋菜盤。

 

超~美火鍋菜盤完成！

 

  宸記鍋物餐點分享

當天點了：

 

蒜香尬牛奶

胡椒蒜蒜雞

菜菜綜合拼盤

海味蛤蜊

塔香花枝燒

芋頭貢丸

雞蛋

手炒瓜仔肉飯

冬粉

紅茶

鮮奶茶

特製甜點

 

主廚鍋物套餐：

主廚鍋物一鍋 + 肉品一份 + 蔬菜盤一份 + 主食一份 + 飲品一杯

1 │ 肉品：溫體豬、牛肉，任選一

2 │ 主食：米飯、細冬粉、王子麵、炸意麵、瓜子肉、烏龍麵，任選一

3 │ 飲料：紅茶、鮮奶茶，任選一

 

  蒜香尬牛奶 250元

蒜香牛奶鍋 / 溫體豬 / 手炒瓜仔肉飯 / 鮮奶茶

 

蒜香尬牛奶鍋，有附上一小壺的鮮奶可以加，增添整體的奶香。

 

很適合用來涮煮新鮮時蔬、火鍋料，帶點醇厚的奶香氣息、豚骨高湯的鹹香，同時也提升了蔬菜的甜味，很~讚！

 

  胡椒蒜蒜雞

胡椒蒜蒜湯 / 無骨雞腿肉 / 冬粉 / 紅茶

真材實料細的胡椒蒜蒜湯就是這鍋！

 

入口先感受到的是蒜頭的香氣，接著是胡椒的辣感，蠻順口的，很適合用來涮煮雞肉，讓甜嫩雞肉巴附上一層胡椒、蒜頭的香氣，整體風味更有層次。

 

 

  溫體豬

環記肉舖溫體豬

嚴選上等的台灣優良國產豬肉，擁有美麗的大理石油花，油脂的分布相當勻稱，入口可以嚐到其中的細嫩、軟滑，完全不乾澀，一片接一片涮煮吃起來！

 

  無骨雞腿肉

不需要挑骨頭的切塊軟嫩雞腿肉，放入胡椒蒜蒜湯裡煮熟之後，一口一塊，大啖雞腿肉的軟嫩、飽滿肉汁，與吸取湯底精華的微微辣感，超~滿足！

 

  火鍋菜盤

青江菜 / 高麗菜 / 紅蘿蔔 / 南瓜 / 白蘿蔔 / 玉米筍 / 金針菇 / 蘑菇 / 黑木耳 / 牛番茄 / 鮮香菇 / 豆皮 / 蟹味棒 / 蛤蜊 / 鮮蝦 / 小黃瓜 / 米血 / 凍豆腐 / 芋頭 / 貢丸

綠色蔬菜的部分大多為闆闆自家栽種，其他蔬果為小農蔬菜，嚴選高品質的時蔬，讓饕客都可以吃得美味又安心。

 

從火鍋菜盤的食材，一個菜盤就有20種食材，完全可以感受到宸記鍋物店內夥伴們對於每一位顧客的用心、細心，時蔬系列食材皆挑選、清洗得十分乾淨，讓愛火鍋的饕客們可以安心的大啖一番。

 

  海味蛤蜊 100元

七股養殖

嚴選台南在地─七股養殖大~蛤蜊，每一顆蛤蜊的肉都蠻飽滿的，細細品嚐在嘴裡散發的鮮香。

 

  菜菜綜合拼盤 100元

高麗菜 / 金針菇 / 巨無霸玉米筍 / 蘑菇 / 紅蘿蔔 / 青江菜

 

愛吃蔬菜的朋友們看這邊，一盤100元的綜合蔬菜拼盤誠意滿~滿~滿，一盤裡面就有6種的蔬菜，其中的玉米筍更是巨無霸等級的，完勝火鍋菜盤的SIZE，嫩中帶脆的口感，清甜的好滋味，很~讚！

 

  芋頭貢丸 30元

每一口都可以吃得到綿密鬆軟芋頭泥的貢丸，嘟嘟賀的鹹香還有飽滿肉汁，一個人吃一份完全沒問題。

 

  塔香花枝燒 30元

吃得到軟Q花枝塊的塔香花枝燒，鮮Q花枝與九層塔的香氣在嘴裡完美結合，很~讚。

 

  手炒瓜仔肉飯 10元 (單點30元，火鍋套餐折20元)

自製手炒瓜仔肉

滷汁的香氣是很細膩的，不會太鹹，搭配的是瘦肉比例較高的部位，鮮香十足不油膩的肉燥搭配白米飯一起吃，香而不膩，吃完一碗會想再來一碗。

 

  細冬粉

將細冬粉放入蒜香尬牛奶湯裡煮，吸取湯底的奶香、蒜香，很可以！

 

  鮮奶茶 10元 (單點35元，火鍋套餐折25元)

斯里蘭卡皇室鐵觀音 / 鮮奶

以嚴選斯里蘭卡皇室鐵觀音為基底，搭配特選的濃醇香鮮奶，結合的滑順好滋味。

 

  紅茶

斯里蘭卡皇室鐵觀音

特選茶葉，完全沒有任何的苦澀味，茶韻綿長，可以細細品味。

 

  特製甜點 一份 35元

每個月會有不同的自製甜點推出，7月為自製鮮奶仙草凍。

 

軟嫩中帶點QQ口感的仙草凍，入口可以感受到它滿滿的香氣，加上鮮奶的奶香增添整體風味的層次感，用這一道甜點畫下完美句點，很讚！

 

  宸記鍋物餐點評價

「安南區火鍋推薦，走入在地人推薦的好味火鍋─宸記鍋物，嚐嚐對於食材有堅持的好味道，自家栽種綠色蔬菜、小農蔬菜的清甜爽脆；溫體豬的軟嫩與蘊藏於肉裡的鮮甜。」

「台南寵物友善餐廳推薦，走訪安南區美食地圖─宸記鍋物，喝過一次就愛上的真材實料細、厚工湯頭，極致濃醇香、有層次感、厚度的香氣，一口接一口，不知不覺就喝光了。」

 

  宸記鍋物菜單

宸記鍋物菜單 (來源：宸記鍋物FB粉絲頁，2022.07)

 

宸記鍋物菜單 (來源：宸記鍋物FB粉絲頁，2022.07)

 

  消費資訊

用餐日期：2022.07

付款方式：現金、LinePay

 

  安南區火鍋推薦資訊

宸記鍋物

⏰ 營業時間

二~日 11：00~14：00 / 17：00~20：00

(周一公休)

📍  地址：台南市安南區安昌街25號

📞 電話：06-355-2863 / 0919-514-547

宸記鍋物FB粉絲頁

 

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