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2012-09-11 14:36:47| 人氣7,437| 回應22 | 上一篇 | 下一篇

竹笙

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  竹笙

 

 

 

    今天朋友寄來幾封電子郵件 . 其中一封介紹了所謂

竹笙 . 過去在餐廳常吃到覺得好新鮮以為那是竹膜或

竹樹的花等 .其實竹笙是生長在竹林中腐朽的竹子及土

壤上的一種蕈類，而非竹子的一部份，一般多為乾貨

成捆出售 . 本身無特殊味道，但會吸收湯汁，所以料

理多用高湯熬煮使其鮮甜可口 .

 .........................................................................................................

       電子郵件介紹內容如下:





竹笙湯的原材料是什麼樣子？
友人說了才知道，原來真的有不少人把竹笙當成"竹子的內膜"。
並不是呀~ 竹笙(Phallus indusiatus)是一種真菌(擔子菌)，我們吃的是它的菌柄，
沒有吃它的菌傘(就是那個看起來像網襪的)，所以它也算是一種菇類。
至於它的食補價值聽聽就好。
很多所謂的"生物活性物質"其實煮一煮就失去活性了，
台灣人真的不要太相信這些五四三的亂吊高價,
以免常常被騙錢。好吃就好!

 

......................................................................................................................................

 

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附錄 : 參考網頁

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105041702782


我要檢舉
#竹笙
台長： 小熊

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我要回應
天佑
晚安~有您的介紹才知所以然~感恩~
2012-09-11 18:38:03
版主回應
好久不見
2012-09-11 19:01:34
mi ya ko
我也以為是竹膜耶
居然不是

第一次看到竹笙長怎樣
真的是長知識了
2012-09-12 02:01:00
版主回應
我也第一次看到竹笙的原貌
2012-09-12 06:49:48
mi ya ko
是素食的
但吃起來沒有吃素的感覺
所以很受歡迎

素食有些也是糖份很高
要看情形啦
2012-09-12 02:01:47
版主回應
有些素食食品不便宜呢
2012-09-12 06:53:11
mi ya ko
可是.有時想想
一人的一念之間.其實會做出不同的選擇
當然也會有不同的命運
2012-09-12 02:03:49
版主回應
我的命運卻操在命運之神的手上
無奈

我曾po文過妳大概有看過
2012-09-12 06:56:45
sereana
謝謝妳的分享! 呵呵..我也一直以來它是竹子內膜呢, 這下終於搞清楚了....^^
2012-09-12 06:58:43
版主回應
是ㄚ
我也以為是竹子內膜
2012-09-12 18:59:46
Samatha
哈 我也以為是竹子的內膜耶
網路照片好漂亮啊

謝謝小熊老師的介紹
早安
2012-09-12 09:36:42
版主回應
我也以為是竹子內膜

別謝了我是轉貼而已
2012-09-12 19:04:36
mi ya ko
所以
網路發達也有好處
有些很少接觸的東西都能被知道或了解^^

有些素食還蠻貴的
不過一般貴的素食.食材都會用比較高檔些
2012-09-13 02:44:31
版主回應
素食者得小心一些黑心商人
許多素雞.鴨.腰子等加上葷的加工品
使其味道類似葷雞鴨腰子的味道
我在素食喜宴就吃過
那味道像極了
後來在新聞報導才知道原來是加上真正的葷食品
真是缺德
2012-09-13 07:06:05
mi ya ko
其實.我覺得可能是位置不同.想法也不同
我覺得小熊現在這樣安穩的生活很令人羨慕啊
可能我就像停不下來的陀螺
所以很希望有平靜而安穩的生活
2012-09-13 02:45:48
版主回應
現在我生活安穩我很滿意我沒奢求有富裕的生活
我知足.惜福.感恩
我只說真的我一生真的讓命運之神拖得團團轉
現在我一對兒女四十幾歲將近五十還沒成婚
女兒在台北最近失業要她回家又不肯
不說生活費每月房租就一萬多如何生活下去
當然我得資助她...花費太多
回家每月房租再加些就有她的零用...她就不肯
唉...頭痛
2012-09-13 07:24:09
Samatha
謝謝小熊老師
是啊 所以上頭有位茉莉回應 :
/這篇讓我想到一首歌...
拔郎ㄟ性命 洗孔金個包銀
溫ㄟ性命ㄣ達緊...../

世間的確有無奈 !
晚安
2012-09-13 20:34:35
版主回應
無奈

只好認命
2012-09-14 06:47:06
mi ya ko
是啊
為了撈錢.這些黑心商人很缺德
但不知者無罪啦
癡的人若無新殺生.應該還OK
菩薩還是很慈悲的
2012-09-14 02:27:37
版主回應
黑心商人應該會有報應
否則就沒天理了
如果有神明的話
該現世報
要不然我就不會相信有神明了
2012-09-14 06:55:16
(悄悄話)
2012-09-14 02:28:29
chun-li (莉)
真的543的消息聽聽就好，謝謝分享~
2012-09-14 13:19:30
版主回應
謝謝瀏覽
2012-09-15 06:45:34
Samatha
是ㄋㄟ 小熊老師
我有攝影師朋友 專拍破舊房子及古跡呢

晚安
2012-09-14 22:33:36
版主回應
破舊殘缺之美...也是美
畫家攝影師也常拍殘荷
哈哈..住破舊房屋別自卑

早安
2012-09-15 06:57:33
雷爸
最近很紅的新聞
台灣大學生在澳洲打工旅遊的討論
我覺得成長的經歷是一種過程
成年人有自己的想法,不想被牽絆把自己照顧好
過自己的生活是大多數年青人的心聲
金錢萬能但也不是唯一因素
心理層次的因素不同凡響,足夠想要瞭解的人做功課哦
2012-09-14 22:45:37
版主回應
雷爸的看法是正確的
年輕時多磨鍊多一些經歷是成功的基礎
出生就含金湯匙生活揮霍
長大了什麼都不會不能吃苦
最後也許把家業都敗光了
2012-09-15 07:08:18
Samatha
/哈哈..住破舊房屋別自卑/
正是 正是
日安
2012-09-15 16:15:13
版主回應
別想太多
快樂過日子最重要
2012-09-16 19:39:55
mi ya ko
現在人太忙碌
如果能注意吃的方面
至少能避掉一些麻煩

也許有現世報吧
但可能沒人追蹤後續的狀況.所以比較不知道吧
2012-09-16 02:16:31
版主回應
看老天爺如何做
2012-09-16 19:42:17
(悄悄話)
2012-09-16 02:17:11
小洋子
原來竹笙長這樣
我很喜歡吃，但還是第一次看到。
2012-09-17 00:25:47
版主回應
餐廳煮的竹笙我也吃過...我覺得不錯
我也第一次看到...料想不到是菇類
2012-09-17 06:39:36
(悄悄話)
2012-09-17 02:52:19
Samatha
拔營了 ! 只留足跡，髒亂滅跡

再會了 ! 離別，只為下次再相聚

願彼此...生命中的雜草也拔營滅跡
===========================
敬邀小熊老師來賞 <拔營滅跡>

問安小熊老師
2012-09-17 17:05:15
版主回應
謝謝妳的邀請
2012-09-18 06:43:47
小洋子
我一直以為它是菇類的一種
我都煮湯，下次應該想想煮什麼好
試試新菜色>_<
2012-09-18 00:26:19
版主回應
小洋子應該是個好廚師
料理菇類應該有多種方式吧
真想看看妳的絕活呢
嚐嚐好味道
2012-09-18 06:57:54
(悄悄話)
2012-09-18 02:24:29
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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