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2004-10-31 18:07:05| 人氣312| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

留學生食譜--韭菜盒子

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韭菜盒子

這是我很喜歡的一道點心
但是想不到來了澳洲這麼久也只做了這麼一次
起因還是有朋友送了我二把冬粉
(這裡的冬粉真的很難吃．．害我都不想花錢買)
我知道，因為二把小冬粉而做了韭菜盒子是蠻誇張的一件事
既然有人送了，就不要浪費才料，花時間做做看囉

材料：（餡）蝦米15克.絞肉180克， 蛋4個， 韭菜120克，冬粉二把
　　　　　鹽.胡椒.香油各少許.

　　（皮）中筋麵粉２５０克＋溫水

１．冬粉用熱水泡軟後，切成小段
２．蝦米先爆香再加入絞肉炒熟
３．蛋打散再下鍋少成碎蛋
４．韭菜切珠(其實就是切成小碎片啦，切珠真是專業名詞)
將１－４混合拌勻．再加入鹽.胡椒.香油
我都是邊調味邊試吃，試到自己喜歡的味道為止
韭菜的香味真是帶給人幸福感啊
當我正在調餡料的時候，室友們從外頭回來
一進門就問我說：這是什麼味道，真臭．．
^^||| 魚臭掉的味道!!!!....唉,不識貨的外國人
不給你吃我做的東西了啦

話說回來,皮的製作方法難多了
雖然只是麵粉和水而已
可是做的好吃不容易
我這次的皮就做的太軟了
韭菜盒子竟然包不起來
個個肚破腸流.....因此就不方便拍照存証了 (*羞*)
除此之外，還真是好吃呢
吃過的人都說讚
(他們應該是真心的吧....)

我要檢舉
台長： 阿米巴

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