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2004-06-06 19:11:06| 人氣1,045| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

留學生食譜-沙茶醬的好味道,外國人也喜歡

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唔,這張照片有點看不清楚,我到底煮了什麼鬼

不過,今天的主角不是菜,而是萬能調味料--沙茶醬
沙茶醬可以煮的東西不勝枚舉,包括各種肉及海鮮
我發現外國人也蠻喜歡沙茶味的
上次我用一道沙茶牛肉成功的征服了Nicky的心(我以前的home mum)
她不只向我要了食譜,
她還說:去中國餐廳吃來吃去都是一樣的味道,我以為中國菜就是這樣了
但是你煮的菜讓我知道,中國菜是可以很不一樣的,不只是糖醋味而已.
我覺得這是很大的讚美呢....^_^
沙茶醬似乎是台灣人獨有的調味料.....
以前和我同住的大陸,新加坡,馬來西亞室友就從來沒吃過哦

為了鄉愁跟介紹正宗台灣味,出門在外的留學生們,一定要記得隨身帶一罐吶

沙茶醬炒花枝
材料:花枝一隻,沙茶醬一大匙,芹菜,辣椒

做法:芹菜切片,辣椒切小段,花枝切成一小塊一小塊
先用一點油把辣椒爆香(小心嗆哦,不爆也可以,反正都是會辣)
下芹菜,炒出一點香味,再加入花枝及沙茶醬,拌勻
一點水都不用加哦,因為花枝會出不少水....起鍋前加一點鹽巴就好了
很簡單的一道菜


我要檢舉
台長： 阿米巴

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