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2004-05-01 19:32:01| 人氣1,259| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

留學生食譜--最想念的早餐

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當一個學生最大的遺憾就是沒時間吃早餐
通常都是因為上課太早而起床太晚
或是早上沒課,睡到自然醒的結果是中午12點

但是人總是對於長時間沒有做過的事感到懷念不己
就在秋天的某個早上
清晨六點,我竟然爬起來做了一頓傳統的清粥小菜

清粥,不用我教了吧
荷包蛋,這個也很簡單
燙青菜,留學生連這個也不會做就遜了
因此,今天要跟太家分享的是---炸花生
這是個大陸室友學來的
材料:花生,油少許(因為炸了花生之後,油會變多),鹽巴
首先在鍋中熱油,用中火,油溫不需要太高
之後加入花生,用小火慢慢炸
(注意!!要不時的溫柔的翻動花生們,讓他們均勻受熱)
等到花生皮顏色變深之後就可以熄火
讓餘溫把花生炸到熟透,大約幾分鐘的時間而已
把花生瀝乾用盤子盛著,撒上大量的鹽巴

(不要用容器裝哦,不然花生會軟軟的,口感不好)

對了,我發現了老干媽風味豆豉跟蠔油真是燙青菜的好朋友
比單純用蠔油或醬油膏更好吃

早餐,還是要一大早吃比較好

我要檢舉
台長： 阿米巴

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