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2004-03-26 16:38:00| 人氣121| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

留學生食譜--日式炒蔬菜

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今天要為大家介紹的是日本菜
(這句話好像是台灣美食節目常用的開場......)
為什麼我知道它是日本菜呢
因為這是從我的日本朋友那兒學來的
好吃又好做

材料:
培根一片
洋蔥半個
西洋芹數片
青江菜數顆

先把培根炒出香味加入洋蔥跟芹菜
等洋蔥跟芹菜炒軟了也有香味了再加入青江菜的莖　(這點很重要)
加入少許的酒及醬油及糖調味
葉子的部分最後才放，不然會爛爛的顏色也不美
加鍋蓋悶一下，把所有的材料拌勻就可以起鍋了

只要不要把菜弄的太鹹，這真的是一道好吃又好做的菜
其實，任何的菜都可以這樣炒，應該也可以做成素的吧....

我現在發現,我做的菜很少是正統的中國菜
大部分都是在這兒跟朋友或室友學來的
新加坡的煮法,馬來西亞的煮法,日本的煮法
現在我的室友是二個香港人,一個斯里蘭卡人跟一個東帝汶人
嗯...那二個香港人不太會煮...學港式料理是不可能了
希望能學一點斯里蘭卡跟東帝汶的料理回家
學那個幹什麼?
嗯....好吃啊,回去又可以唬唬別人
何樂而不為




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台長： 阿米巴

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