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三杯雞

備料去骨腿排2支九層塔紅辣椒薑片大蒜糖醬油米酒黑麻油 熱鍋乾煎雞排(皮朝下) 皮煎至焦黃,翻面續煎定型 切塊盛盤,備用 鍋內雞油爆香薑片(麻油不耐高溫會劣解變質) 薑片捲曲 放入大蒜 放入糖 放入切塊雞肉 加入兩湯匙醬油及米酒拌炒 加入一湯匙麻油拌炒 蓋上鍋蓋,悶約3分鐘 加入九層塔及辣椒拌炒,並關火...
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新聞台: 就是愛亂拍 | 台長：More
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