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【樸豔辣椒美食文創館】辣醬拌麵套餐、辣椒冰淇淋

位在宜蘭線蘇澳鎮-樸豔辣椒美食文創館是間很有特色的「辣椒」館！除了這間館，還有更大間的辣椒總館-博物館及礁溪分館。樸豔辣椒美食文創館主要販售自創研發辣椒相關食品，有餐飲、辣椒餅乾、辣椒油、辣椒醬、辣椒汁、剝皮辣椒、辣椒麵、辣椒冰淇淋、辣椒巧克力..似乎只要想得到的，都可用自栽的辣椒創意研發投入其中。



館周邊是辣椒色澤，有好幾個大型辣椒公仔，一看即知就是這裡了！樸豔辣椒美食文創館周圍可見大山，整個空氣好舒服！



我們騎車來到這裡，附近好停車，沿路風景實在有夠美且深險峻，居高臨下遠看如近且夢幻般的海景，言語實在無法形容眼睛所見的天然美景！而館址離南澳火車站非常近，出站即可看到，對國內外各地前來的遊客們，交通便利，到站不需再轉搭車或找路。



樸豔辣椒美食文創館建材有歷史感，幾乎皆是紮紮實實的木頭，裝潢實在有看頭、有故事、有歷史..，令人吸睛不已！置身其中，彷彿同時身處過去與異國般的建築。而館內自創特色食品超多的，然而大部分的食品只能在樸豔辣椒美食文創館及分館、總館才能看到，若無法來此購買，也可透過宅配方便選購。



樸豔辣椒美食文創館有兩層樓，一樓有自創辣椒各種相關伴手禮、代售宜蘭特產、自創人人適合吃的辣椒冰淇淋，及獨創研發的辣椒飯/麵套餐、辣椒巧克力，還有冷熱飲品、甜點、小菜。



自創研發的辣椒冰淇淋口味多選擇，每個口味真材實料也如名稱，吃什麼，像什麼，滋味濃郁豐富，每種口味還有堅果及無堅果之分，除了最左邊量最少且最辣的辣椒草莓，吃起來有個人接受的辣味並有草莓果香甜味，其它每種口味皆適合所有吃辣與不吃辣的人食用。若看表情逼真的告示圖牌，會以為真的辣辣，其實不會喔，吃得到果肉、豐富堅果與濃郁滋味。



一樓入口右邊木桌椅座位區是館內獨創辣醬拌麵，還有館內許多自創辣椒品。可惜吃完即要趕在已經漸起山霧及天黑前回返，無法好好細細欣賞一樓諸多伴手禮。



雖然無法好好細細欣賞一樓諸多辣椒伴手禮，但館內有專人熟悉俐落介紹導覽，幫助遊客簡單快速瞭解館內產品與建築裝潢設計特色。



樸豔辣椒美食文創館也有自創的辣椒麵



還有代售各式宜蘭特產蜜餞



還有招牌剝皮辣椒及香脆椒餅，香脆椒餅吃起來是脆脆微辣的餅乾。



沿著右邊樓梯走到二樓，從天花板、地板、牆面裝潢是與南澳美景、辣椒相關歷史的連結呈現。



二樓空間大且寬敞，是在地文化的展現。有內廳與外廳，兩廳各有特色，意境不同。這裡是內廳，左右牆面有不同特色與故事畫風，一邊是南澳景點介紹，一邊是泰雅族古老文化，中間是餐飲區。



吧檯桌備有開水可喝，及原住民衣服可借穿跟在地250年泰雅族最早最古老的部落長老合照。



內廳、外廳中間有透光窗可互見，有如古往今來般互相穿梭，感覺好神奇！



整個用餐空間讓人有感心曠神怡！



外廳靠馬路邊是透光透亮的窗景設計，陽光大時，高高的窗簾可拉下來。



戶外用餐區整個往上挑高、好高！這個餐廳是彷歷史上辣椒最興盛的王國 13-16世紀 阿茲特克王朝 土房廊道精心打造。上面辣椒燈是用玻璃吹的，且是一個一個手工黏置集結而成，超花工也超有特色！



早期屋外簷下門前垂掛整串辣椒可用來避震，還可降溫、調節溫濕度，好稀奇！還有用辣椒當貨幣當作繳稅單位及交易等用途。



洗手間在左邊盡頭綠窗簾裡面，有分男女，以可愛藍色、粉色的辣椒圖區分。



中間區隔內廳與外廳彷古老世界的牆面，有窗景可見裡面景圖，還有吃了辣椒有如噴火般的恐怖圖！感覺真的有夠辣且超級辣、辣到不行、有如火燒啊！



樸豔辣椒美食文創館目前有三個館，但只有這裡才吃得到獨創的辣椒套餐喔！套餐含伴醬麵或飯二選一、湯、兩樣小配菜。



我點了牛肉拌麵，拌醬是毒蠍牛肉醬。拌麵內有葉家香於1974年首創世界第一瓶的「茶油剝皮辣椒」，及以歐美最受歡迎的五種辣椒黃金比例製作，讓食客入口無辣狀態下，攝取優質的高含量辣椒元素的辣椒麵。還有香脆椒餅；辣椒經烘烤而成的熱門零嘴，是增添口感的重要角色。



湯是招牌剝皮辣椒香菇雞湯，有南澳在地特產椴木香菇、在地放山土雞肉及葉家香脆剝皮辣椒。



先生點的是(素）香菇酥伴醬麵，湯也是全素，以素肚取代雞肉，其它食材同招牌剝皮辣椒香菇雞湯一樣。



辣椒麵周圍灑了很多的香脆椒餅，中間舖香菇酥含白芝麻及在地特產椴木香菇碎片，及有軟軟的剝皮辣椒，原味蕃茄切片。剝皮辣椒的辣度對不吃辣、不吃重口味的人而言是小~ 中辣偏鹹。



辣椒麵對不吃辣的人而言，吃起來還是會有微辣感，麵軟彈，淡無鹹，像涼麵條口感。湯有點像醬油湯帶有剝皮辣椒的點滴微辣味。蔬菜是冷凍白花椰菜與綠花椰菜，口感軟脆，是純水煮的口感。



麻辣花生是先生會推薦的小菜，有特殊花椒香氣、中鹹辣，辣含在口中會有像花開一樣散開帶有後勁！湯裡的素肚（素腸）是大豆製品，很大一個，沒有味道，我用試吃辣辣醬調味會較好吃點。



看似豆腐塊的小菜是魚漿製品，吃起來是香香有鹹度、有嚼勁的海鮮味，微彈牙、厚有些硬度，像火鍋料的丸子。南澳在地特產椴木香菇有些韌度，完整大朵飽滿，微脆，香菇腳韌度很高，要反覆嚼。



辣椒冰淇淋選的是在地口味-馬告牛奶，還有芋頭及花生各半的冰淇淋。冰淇淋上面灑了細細的香脆椒餅。



馬告牛奶是「完全不辣」的冰淇淋，馬告是在地泰雅族的山胡椒，整顆含在口中是可咬碎的果脆，咬碎後會有微苦、香料味四溢、散發出的香氣更濃！冰粉粉綿綿的、甜味、微奶香、易化，在口中化開後，冰的甜味失去，果粒隨之出場，果粒咬碎爆香後散發微苦味。



花生＆芋頭各半顆的冰淇淋，花生粉甜、後辣，入口融化後會有像花生醬般的微糊稠感，花生碎粒出現。芋頭冰則脆脆的，入口融化後，點滴微辣味再浮現並有芋頭果肉。



這次千里迢迢、風塵普普來到樸豔辣椒美食文創館，沿途美景美不勝收、讚嘆連連～這裡有如世外桃源，若不騎車、開車，搭火車也能抵達館口。

樸豔辣椒美食文創館是在地文創美食館，館內建築有看頭。拌醬麵對喜歡重口味、喜歡吃辣的人或會喜歡，對不喜歡吃辣、不習慣吃重口味的人，或會較辛苦。

辣椒麵有特色，口味不辣卻有辣素成分。第三代純手工特製拌醬有多種口味選擇，牛肉拌醬像麻辣牛肉乾，好咀嚼、有嚼勁，味道香重濃、夠味、帶點微辣度。香脆椒餅跟麵攪拌後有如濕肉鬆。剝皮辣椒有軟的、脆的，口感各有變化。

館內點餐有提供辣椒試吃品搭配食用，辣椒有素的、葷的，有適合湯喝的，也有按等級排序辣度。還好辣度都可接受，且沒有想像以為的辣。

樸豔辣椒美食文創館辣椒蠻溫和的，或跟使用有益保護腸胃的茶油有關，加上成分單純、無添加，食用有感安心也放心，而真正好吃、美味、有特色的，也正是這些辣椒，它們讓麵、菜、湯增添了美味變化。

後續，排便正常且無吃了辣椒會有的噴火灼熱感，臉上也沒長冒火氣大、腫痛的痘子；可見「樸豔」辣椒真的蠻健康也蠻溫和的！


樸豔辣椒美食文創館
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電話：03-998-1828
營業時間：早上10點～晚上7點半
地址：宜蘭縣蘇澳鎮南強里蘇花路二段276號