剛剛又試喝我的 Sangria
真的完全沒有酒的感覺了
喝了四百CC後才想起那句警語：畢竟它還是酒精飲料，飲酒過量，有礙健康
現在有點茫．．．
下午出去辦事，一直很想回家吃個豐厚的燒餅
在腦海搜尋一下美食地圖後
想起我家附近的燒餅店
去年某天趕工趕得很辛苦時出門散步
意外發現這家有開張的燒餅店
說意外是因為每次經過那裡都是空蕩蕩，黑漆漆的沒有什麼生意進行
因此讓我特別注意起了這家燒餅攤
是貌似夫妻的一對男女在經營
爐子前老闆正在幫麵團加蔥花
那有如秋天落葉覆滿地面還彼此交疊的鮮綠蔥花馬上得到我的垂涎
看了一下招牌
寫著營業時間每週一到五下午三點到五點
揉揉眼睛，從垂涎改為羨幕
尤其是在我趕得要死的那天
不曉得老闆收不收小老婆．．．我願意加入這個家族企業
一週工作五天，每天兩小時．．．可以遲到早退
關於燒餅，我一直印象很深刻的一件事
是大約民國八十四，五年我工作時的業務同事
某天捧著一個大箱子進來
裡頭裝滿了燒餅
那還真是我吃過最好吃的燒餅
表面芝麻非常香脆，咬了會出汁的，甜度也很適中
搭配外酥內軟的餅片，咬下去裡面蔥花的鹹香味蹦了出來
三種味道交雜在一塊令人銷魂
後來我還主動發起很多次遙遠的團購
聽說是在南京東路五段或是通化街買的
多年來一直很遺憾當時沒有記下詳細資料
也沒有再吃過其他家的燒餅
這家兩小時燒餅一個十五兩銀子
通常生意好的東西不是很便宜就是因為很難買到
看來這家兼具兩者於一身
既然讓我回想起昔日的美味燒餅了
考慮了一下，雖然當時厲行節食運動，還是決定試試看
結果老闆娘說這一爐賣光了，要我等下一爐
我一看周圍又沒人，原來竟然一眨眼就買不到
於是預定了一塊燒餅，就又繼續去逛街
回來後不得了，攤子前面忙得很
還好我有預定
拿了燒餅後馬上走人
在馬路上吃將了起來
其實這次去買，我已經忘記上次吃過的滋味與大小
只知道不會讓人失望就是了
我抵達的時間才將近下午四點半，最後一爐已經賣到只剩幾塊
（這張照片是去年用手機拍的，不是今天）
之所以知道是最後一爐，是因為老闆已經收工
悠哉悠哉的守在旁邊等著燒餅賣完，真是太超過了
回家後打開來看，一塊約莫是巴掌大的尺寸，不會太大，
我買了兩塊，剛好當晚餐
來個側面特寫
芝麻灑得很滿，咬起來有香味也有甜味
但是只有微甜，比我希望的甜度稍微小了一點點
蔥花倒是很香，又有點不夠鹹
綜合這兩點
我只能說我可能是個吃重鹹的查某人
其實如果芝麻表面做得夠香甜
這燒餅的味道也就成功了一半
加上每天只賣兩小時，擁有現烤現吃的優勢
一個又只賣十五兩銀子
因此這燒餅的味道還算中肯
還是要說中啃，值得一吃
我也有斷面秀，烤過後縮水的青蔥
是嗎，這是斷面秀嗎？
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