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希望廣場親手做米食，

民眾與吳怡農運轉台灣米「斜槓人生」

 

疫情肆虐之下，除了人身安全、國家戰略物資、民生必需品之外，「糧食安全」的重要性也再度受到重視。全世界因為疫情的影響，米糧，麥子都在期貨市場上，身價大漲。而在台灣，主食「米」雖然在生活不可獲缺，但隨著年輕人飲食日漸西化，台灣農民每年的稻米產量皆會過剩，甚至被迫休耕、凋零。

對此，由農委會農糧署指導、台灣良好農業規範發展協會主辦、立法委員蘇治芬辦公室與嘉義縣政府協辦的「原來米可以這樣吃」活動，將在6月14日於台北希望廣場舉行一系列「米食多元化」促進推廣，不只要用行銷力展現台灣千變萬化的米食創意能量，推廣包括米麵條、米麵包、米蛋糕、米餅乾等「中風西化」米吃法，吳怡農更將親臨活動現場，與民眾一起親手DIY各種米食，發揚台灣米的「斜槓人生」。

活動中，也邀請到雲林虎尾成衣廠轉型新鮮自然純手作「米吐司」的「米胖工坊」；全台首創不用玉米澱粉調和、而用100%糙米製作有機米粉的「源順食品」；米廠二代將原本被視為廢棄物的米糠，透過「循環經濟」製成美味抹醬的「玉山碾米廠」；以台灣傳統米香結合阿里山特色山葵「米磚」獲得比利時國際食品大賽1星獎章的「奮起福」；創辦人退休後已無毒栽培方式種植黑米（紫米）並製成多種米食的「黑米家族」，讓民眾看見今天的台灣米，究竟有多不一樣！

不僅如此，6月14日上午10點30分至11點30分，台北希望廣場主舞台也將邀請立法委員蘇治芬、蔡易餘、新境界文教基金會副執行長吳怡農與台下觀眾一起手做麵食、米甜筒、冰淇淋等台灣特色米食，品嘗美味。

台灣的米食不僅活躍創新，更能貫穿東西的飲食習慣、橋接回本土的靈魂，讓我們再度用米食佔據台灣人的味與胃，一起讚嘆「原來米能這樣吃」吧！

活動時間：109年6月14日（星期日）上午10點到12點

活動地點：臺北希望廣場農民市集（台北市林森北路和北平東路交叉口）

參加人員：活動免費，全民自由參加