24h購物| | PChome| 登入
2012-10-25 20:48:24| 人氣21,647| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

【 傳承百年老店 】 新復珍商行.竹塹餅

推薦 24 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

這次 「2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選」的開箱

終於寫到最後一篇了 !! 

雖然短短一個禮拜就要完成試用   並且生出五篇開箱文  

壓力頗大 ....

不過距離終點   終於只剩一步之遙 ~

但想想從明天開始    暫時就沒有新的好吃伴手禮可以驚喜開箱....

難免還是有股淡淡的失落呀 )))))

( 這是沒有坑可以跳的憂鬱 嗎?! )



最後要介紹給大家的這份伴手禮盒

是擁有百年歷史的老字號產品 :

「新復珍商行.竹塹餅」

大紅色的禮盒手提紙袋   設計相當簡單大方  

「新復珍」三個大字   伴著略小的 「漢餅專家 百年老店」幾個副題

紅色喜氣配上簡單的圖案  穩重中帶著濃濃的古味

提袋上完全沒有產品名稱或圖案 ~    

可以感受到    「新復珍」 對自家品牌  的絕對自信 !!!



內盒的包裝  一樣是充滿喜氣的紅色設計

並且使用金色絲線作為包裝盒的綁繩     復古之中帶著貴氣 ~

禮盒捧在手中相當的沉    感覺很有份量 !!!

其實一開始我有點被嚇到    想說不過就是餅嘛 ~

盒子又不大     怎麼拿在手中怎麼會這麼重 ?!

裡面不會是放石頭吧 ?!   ( 派大星等級的被害妄想 )





打開盒蓋   有一份印刷精美的產品DM ~

而主角當然還是排列整齊    每一層六包     總共分上下兩層

外皮烤的金黃   合計有 12 個小包裝的竹塹 (ㄑ一ㄢ\ ) 名餅 ~

 (有12個耶    難怪 "重" 量十足 )

 「新復珍商行.竹塹餅」   所給我的第一印象

不只是包裝精美   而且餅的顏色及賣相也都很不錯喔 !! 



為於新竹市城皇廟旁的新復珍商行

創立於清光緒24年 ( 西元 1898年 ) 至今已經超過100個年頭 

餅店的創始人原本是在城隍廟旁以擺地攤販售肉粽為生,

由於味香料實在,受到新舊顧客的歡迎,生意興隆,在客人的鼓舞下,

年僅二十歲的曾祖母吳張換遂在現址購地創業,創設了今天的『新復珍商行』,

在經過多次的試研後,

終於獨創出百年來口碑不變的新竹肉餅---竹塹餅。

目前該餅店已經傳承至第四代 ....





每一份竹塹餅的小包裝袋上 

都有詳細的成份  產地  有效日期 營養標示等資訊 ~

因為我個人對竹塹餅比較陌生 (只記得好像很小的時候吃過一次)  

又從餅店的沿革中知道  

竹塹餅其實最早是從肉粽所演化過來的 ...

因此對它的成份特別感興趣  !!!!!

而成份標示竟然有   豬肉 ?! 冬瓜 ?!   芝麻  香蔥 麵粉和麥芽 ...

真是好特殊的組合呀 ~~

也讓我越來越好奇    吃起來會是甚麼味道了 !!!!

廢話不多說   馬上拆一個來嚐看看 ~





外形圓圓的竹塹餅  感覺非常飽滿結實 ~

而麵皮的顏色   也烤的非常油亮金黃 ~  

然後還撒上了點點芝麻 !!! 不只增加了香氣   也提升了口感 ...

 

切開之後   內部餡料則是顯得非常的扎實 ...

多種內餡經過充份混合後   帶著點透明感的淡紅色調  

蔥香  肉香   豬油香轉化為餅香讓人食指大動  !!!



一口咬下   餅皮出乎意料鬆脆    而內餡又比想像中柔軟 ~

甜中帶著點鹹     但不會太甜   也不會太鹹 ~

雖然說是這加了豬肉的肉餅      但卻又不會感覺油膩 !!!!

這點讓我感覺超意外的 ~

 

記得以前曾經吃過包豬肉的中式喜餅    那個真的是油到打死賣油的...

害我從此有 "大餅障礙 " !!!

但新復珍商行的竹塹餅    完全不會有那種感覺 ... 超好 ~~





一粒竹塹餅 的份量      對我來說其實感覺有點多

因為大概只吃了半個     就已經非常有飽足感 !!!!

或許是我個人平常比較少吃漢式餅類的點心吧

試吃後雖然感覺很好吃    但也說不上特別愛 !!!

不過ㄆㄟ媽倒是非常的喜歡  ... 因為覺得很懷念 ~

而且每天都會拆一份來吃  ~ !!!

 

小塔則是拿了幾份到辦公室分享    據說也是大受好評 ~~



一種餅,口味要百年不變其香,並且口碑依舊,

這相當的不容易 ~

我始終認為  不管是餅還是老店  可以堅持百年 

自然一定有它存在的道理 !!!!!

或是漢餅不是你的菜 ....

但嚐一口傳承的百年的味道     也是一種體驗 !!!!

或許  妳會從此愛上他也不一定 ....

 

「 新復珍商行.竹塹餅 」  

 ㄆㄟㄆㄟ用心推薦 !!!!!

  


「2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選活動」

 在 10/16(二) - 10/25 (四) 間於活動官網上有網路投票

只要參與投票讚聲

就有機會可獲得精美伴手禮或美食兌換券喔。

各位捧油~

快快上活動網頁 給自己心目中的最佳伴手禮一點支持吧 ~

厚搭啦 ~~~   !!!!!!



「2012新竹市十大伴手禮暨非吃不可美食甄選」官網 :

http://www.universe.com.tw/2012topten/

新復珍商行 官方網站 :

http://hfj.com.tw/


新復珍商行 總公司地圖 :   


檢視較大的地圖

台長: 綠茶ㄆㄟㄆㄟ
人氣(21,647) | 回應(16)| 推薦 (24)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 食神.歸位 |
此分類下一篇:【 拿破崙先生 】冰心蛋捲燒 & 鮮奶芋頭蛋糕
此分類上一篇:【 媽媽的味道 】傻瓜肉粽.干貝櫻花粽

我想大家應該越來越對你現在的體重好奇了吧^^+
2012-10-25 21:17:58
版主回應
我這一個月都在在積蓄過冬需要的能量
也為下一次減重比賽作準備!!
XD

"機會...是留給有準備的人" ^(+++)^
2012-10-26 09:32:45
娃娃
哈~
我跟一樓的有同感耶

wow...
這餅感覺看起來好像月餅
熱量很高的感覺
2012-10-25 21:30:54
版主回應
熱量我有特別注意
一個大約200卡
我只吃半個就撐了...-.-||
所以100卡還算 OK啦~
不過看成份脂肪類偏高 還是要注意一下~

我的體重喔...
一個月前 體重機就被我打入冷宮了!!XD
(這算是逃避現實嗎??)
2012-10-26 09:35:23
Justy
我以前也很怕吃中式大餅
可是現在卻好喜歡阿!

多謝你的注音
不然還真的不會念哩
2012-10-25 23:50:10
版主回應
其實那個"塹"字
大部份的人就算沒讀過 還是會那樣念啦
沒有甚麼意外!!!
有些字是讓人想到死 都猜不到正確發音的...
比如
"唄" 就拼成ㄅㄞ\ (哈)

我感覺
中式大餅的特點就是飽足感超夠的啦
所以很怕太膩~
這一款倒是很OK ~!!^^"
2012-10-26 09:40:41
崙子
我吃過一次竹塹餅後
打死再也不吃
因為那個冬瓜肉
吃起來像煎到硬掉的肥肉......

@@
2012-10-25 23:58:24
版主回應
我懂~我懂~我懂那種感覺
所以我才有"大餅障礙"呀)))))

不過這款竹塹餅不會耶~
讓我對漢餅有一點改觀了~~^^"
2012-10-26 09:43:28
咩~
我愛吃肉餅~但都會把裡面的冬瓜挖掉~~>"<

我變胖了~好煩喔~~一起燃燒吧~胖子~
2012-10-26 09:36:58
版主回應
好害羞喔
人妻找我一起燃燒耶!!XD

為什麼要把"冬瓜"挖掉
我不吃青菜的人都覺得包了冬瓜還不錯吃...
(其實也有可能是我分不出來 -.-")
2012-10-26 09:59:35
正樹
綠茶桑說的很對
不管是產品還是商家
能一路堅持原本的初衷
並維持百年以上
真的很不簡單啊
2012-10-26 10:02:00
版主回應
其實這次試用
我也去爬了其他參加甄選的商品開箱文
其中不乏有著同樣堅持的老店!!!
消費者掏錢出來 要考慮的角度很多
但單純站在試用的角度來看
我覺得每一個用心的商家都很值得支持~

或許收到的試用品並不值多少coco
也不是自己買不起~
不過還是應該要 懷著感謝的心來開箱呀!!^^"
2012-10-26 10:15:05
ivy

這一盒我家昨天才吃完耶
同一品牌
不過
好像包裝不太一樣
因為我那盒有好多種口味
都不錯吃呢
是別人送的~
2012-10-26 10:34:07
版主回應
對呀~
我去官網看
他們家還有賣很多其他的餅
不過這次因為是新竹十大拌手禮的活動
所以我收到得是"竹塹餅"禮盒
^^"
2012-10-27 21:54:23
橘子妞
好吧!除了粽子我稍微有愛(但現在也不太能吃),其他的我都沒愛~~~XDDD
2012-10-26 12:11:04
版主回應
哈哈~
這算是嘴挑嗎??
^(+++)^

細禮拜我繼續上菜
看這次合不合口味?!XD
2012-10-27 21:55:43
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2012-10-26 14:11:55
版主回應
謝謝~
2012-10-27 21:55:55
簡單
哇~你真的好厲害喔!一星期寫這麼多
我話說有4樣伴手禮要寫,但我只收到3樣
還好可以在期限內完成~真好~
竹塹餅真是歷史悠久,過節更是供不應求
不過我也只到能淺嚐的層次~
2012-10-26 16:22:01
版主回應
嗚~
我也不想呀!!^^||
我也想慢慢吃慢慢寫
正確應該說 我沒想到一次到五份
如果是一份 OR 兩份 就會輕鬆許多了~~

小塔她們同事也說
過節的時候 竹塹餅很搶手
他們親戚還特別從南部開車去新竹買咧~^^"
2012-10-27 21:58:48
543
這餅我吃過,很香不錯吃
不過有點油~
2012-10-26 19:53:11
版主回應
嗯~外皮確實有一點油
不過漢餅都是這樣的!!^^"
哈哈~
2012-10-27 21:59:44
¥╭小小骸╮¥
其實滿多百年老店的@@
仔細去查的話xD

但一般都是看到那家有在賣吃的就進去買一買了xD
2012-10-26 21:48:13
版主回應
我個人比較少吃漢餅
所以在這次試吃之前
其實我不知道這家店!!^^"
作了點功課之後才知道
還蠻幸運的可以有機會吃到....
基本上這個口味我也並不排斥!!!!
2012-10-27 22:02:07
小玉米的媽
阿娘喂~本來要企睡了,看到這篇會睡不著啦!!!
來人啊!!!!把我拖走!!!!!
2012-10-27 01:44:26
版主回應
沒關係
它有宅配!!^(+++)^
2012-10-27 22:02:43
我也不在肉餅裡的冬瓜
有肥肉的感覺=.="
2012-10-27 07:04:18
版主回應
不會啦
冬瓜比真的肥肉好多了!!!^^"
2012-10-27 22:03:30
我也不愛肉餅裡的冬瓜
有肥肉的感覺=.="

看來你準備的很充裕^^+
2012-10-27 17:41:41
版主回應
準備的很充裕?!

甚麼義思?!
妳怎麼知道我今晚吃很多蝦?!XD
2012-10-27 22:04:11
Mike Suen
偶後悔看到這篇......好喜歡吃竹塹餅啊~~~!!!
2012-10-29 17:59:08
版主回應
(拍肩)
現在宅配很方便的...XD
2012-10-30 08:43:14
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文