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2014-03-03 23:39:30| 人氣1,451| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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第一次做馬卡龍就上手 不用杏仁粉



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低筋麵粉35克，純糖粉40克，，蛋白30克，細砂糖30克

 

方便吧 都是低筋麵粉

杏仁粉貴鬆鬆的 新手怕怕呢

參考 http://www.youtube.com/watch?v=jeEDscf69dg

或是youtube找

[EN] Chocolate Macarons: French chef in a domestic kitchen :)

 

由法國人教馬卡龍準沒錯拉

 

我也是第一次做 不用分什麼上下火超麻煩

 

140F一次給他下去就好了

 

蛋白超甜 百香果超酸 整個就是絕配

 

百香果奶油:一顆百香果 一大匙奶油(請用好一點的)糖粉自己條味道 一點點酸就不要再加了

 

我要檢舉
#馬卡龍#百香果
台長： SilverBell銀飾

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