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2005-04-04 03:32:43| 人氣587| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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刈穂 (秋)

from http://www.tsuji.ac.jp/hp/wagashi/kariho/recipe.htm
材料

白色餡
　小豆色…………………………………100g
　黄色……………………………………250g
　白色……………………………………120g

內餡
　紅豆餡……………………………200g


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白色餡做法

白豆沙………………………500g
低筋麵粉…………………………35g
糯米粉……………………………15g
白糖…………………………15g
水 30g

但我發現需要增加粉的用量至2倍.變豆沙250

不需用太白粉 不會黏
用了難整型



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台長： SilverBell銀飾

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