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2008-05-31 14:34:23| 人氣1,014| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

南瓜烤布蕾

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法文『布蕾』crème brûlée 的意思是燒焦的鮮奶油

英文又叫 Burned cream

布蕾的起源地早在幾世紀以前由法國所產生的創意，後來流傳到英國去

沒想到現今成了大街小巷，備受英國人歡迎的甜點之一

簡單的幾個要素，竟是滿嘴豐富香甜的口感




可以想見，在綠意成蔭的咖啡館窗邊，點上一份烤布蕾

耳邊傳來輕快的Bossa nova音樂

生活，不過就是一場隨手可汲的簡單美學



♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥♥ ♥ ♥♥ ♥


『南瓜烤布蕾』

材料A

（四杯份）

１．熱南瓜泥４００g

２．奶油乳酪７０g

３．黃砂糖３０g

４．奶油２０g

５．蛋黃２個



材料B : 噴槍




作法

１．將上述材料２～５拌入剛蒸熟搗爛的南瓜泥中拌勻

２．分裝至陶瓷的小烤皿中，放入冰箱冷藏至冷卻

３．冷卻後即取出，表面灑上適量黃砂糖，隨即用噴槍火烤砂糖至微微焦黃即可

(Tips:　南瓜可用地瓜代替，烤好的布蕾冷藏後更好吃哦～)





Belle 97/05

我要檢舉
台長： ♥ Belle ♥

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我要回應
〃微笑＊* 　：〕
好誘人呀!
想吃的 FEEL ~
哈^+++++^
2008-05-31 18:06:03
版主回應
一起用吧～^^
　
別客氣唷
2008-06-01 00:43:43
mi740726
不要一起用啦

我想私吞ㄟ
2008-06-19 00:38:08
版主回應
沒問題～^^
2008-07-01 17:22:16
美雲
恭禧南瓜布蕾穩坐冠軍囉!
2008-06-30 10:13:01
版主回應
謝謝美雲一路推著我～＾＾

　Belle感激不盡....

　　
2008-06-30 17:48:07
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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