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2007-10-15 14:52:11| 人氣257| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

今天不回家

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來做個紅燒陳年魚好了
我的廚藝太差.昨天燒的魚.被我我爸形容是非洲來的!
今天來練一下!

我要檢舉
台長： 沛翎

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我要回應
Q
希望比紅燒鰻魚罐好吃..
2007-10-15 17:44:00
君
今天不錯
很下飯
2007-10-15 21:28:16
vsouth44
很下飯
肯定鹹了些
2007-10-16 02:31:51
君啦
ccc因為用錯了醬油
2007-10-16 08:25:23
美沙沙
小V兄真是內行
2007-10-16 10:01:59
君
我也覺得他好聰明喔

今天來頓雞腳湯.
2007-10-16 10:49:04
小笨童
秋冬進補時刻到了..
吃隻雞吧！
2007-10-16 11:31:25
君啦
正在燉...
2007-10-16 13:15:01
阿寶
下次po美食的相關文章,一定要順便把作法po出來喔
不然我每看一次就問你一次作法...
鐵定好吃的啦,下次我門買材料到你家,你來掌廚好嗎?!
2007-10-16 17:41:48
monster
不錯的建議喔~~
買一堆可口的食材,再請君君來掌廚,
這樣子就有好吃的一頓飯囉
2007-10-16 17:50:39
君
對啊
請怪獸來跳脫衣舞嘍

今晚用10隻雞爪.七顆紅棗.七片高麗蔘片.
再燒滾水穿燙雞爪然後洗淨再起另一鍋滾水把食材藥材通通放進去再頓大約3小時就可以了!

我的湯沒有少於3小時的嘍!
現在正在品嚐我的雞爪湯.這湯是補膠原的.是某人傳給我的密方.據說可以增強骨本.減少膝蓋磨損的良方嘍!
我個人是覺得不太香啦!
2007-10-16 20:39:39
vsouth44
我喜歡藥材食材分鍋燉
最後再依個人口味每碗加減配合
2007-10-16 21:14:57
君
這樣燉出來的湯效果不大喔
因為某些藥材就是要配某種食物才有某種療效啦
不然古人就不會發明這些湯了!會教人分鍋熬煮嘍
嘻嘻~~~

這鍋湯真是不太好喝.也許因為我不是用瓦斯慢火細熬之故.所以湯頭不好!
我同事據說三不五十就弄這湯.因為她有膝關節的毛病.我給她這方以後
她就常弄來喝.她是用小火慢熬變成白色湯頭.我則是用電燉鍋來熬!
我習慣了用黑沙鍋細火慢熬.也非用沙鍋不可.鐵鍋跟沙鍋..弄出來的湯真的是不一樣喔!
但是那鍋子在我爸家.所以今天只好不信斜的再來試一次.上次是熬牛肉湯.給小老饕恩大爺喝.他果然喝出來了.說是為什今天這鍋湯味道那麼奇怪?
沒想到.....熬出來的湯那麼難喝!
因為是第一次弄這雞腳湯.也不知到底是鍋的關係還是這湯本就難喝?
2007-10-16 22:00:12
vsouth44
ha ha ha
那就兩鍋分開喝好了
2007-10-16 22:14:02
君
那些湯在弄好3天之內就全喝光了
不管有沒喝完.我一定倒掉.不過這情形很少見.通常都會被喝光!
2007-10-17 09:43:25
阿寶
反應很熱烈喔!!
2007-10-17 11:34:30
君啦
人~~~食色性也嘛
我這裡以食為最大
所以比較熱烈!

阿妳幹嘛關站啊神經
2007-10-17 12:56:04
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