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該寫的旅遊網誌不寫，老寫一些543。

 

 

 

有時候發文只是當日記，畢竟年紀大了記憶很差，去過哪裡吃過甚麼沒記下來常忘得一乾二淨，而且也因為老了，好愛回顧以前的事情，剛好有網誌可以幫我將一幕幕回憶停格，隨時都能翻閱回味。

我猜我會一直這樣沒有理由的亂寫下去。

 

 

狐狸一家搬出來自己住之後，因為平常日只有我一個人在家顧小孩，就由我這個老木張羅一家人的午晚餐(早餐由老公負責買)。

剛開始沒有抓到訣竅，煮菜備料經常要花一小時以上，下廚時心中的火比爐灶還大。

 

 

這樣煮了將近一年，越來越有心得，有時做菜會用上3個爐(一個是電磁爐)，快到20分鐘內會全部完成(事先已備好料)。

不過因為求快，所以一些比較麻煩的菜色就不會出現在我家餐桌，反正只有一家三口吃飯，簡單方便就好。

 

 

※我家一個禮拜會去傳統市場採購一次，有時分量沒抓好，打開冰箱會出現這樣的情況。(抓頭)

 

 ※通常午餐只有多多一個人吃，狐狸則看心情(因為早餐吃太晚)。

但為了孩子，老木還是盡量減少外食的次數。以前解決自己一個人的餐點非常簡單，但現在總要考慮營養均衡的問題，當媽真的很辛苦啊。

 

 ※晚餐通常都是準備4道，但懶的時候煮3道，瘋的時候會煮5道。

偶爾會搭配水波爐或大同電鍋一起使用，整個廚房的瓦斯爐、電器用品全部一起運轉，精彩極了。蔬菜幾乎都由老公採買，他買甚麼我就煮甚麼，不過都是那幾樣菜在輪替，沒甚麼變化。

 

 

※有幾餐也會乾脆煮鍋麵或粥應付一下。

 

 

※難免也會出現老公想離家出走的菜色。

 

 

 ※真的很累不想開伙時，就去買便當。

但通常都是沒有主菜的剩菜便當在等著我…

小時候以為媽媽最愛吃的是剩菜，現在我也淪落到這樣的命運了啊….

 

 

以上，就是狐狸家的中式菜色(幾乎都是)，希望未來一直都有下廚的動力，到時再來鑽研一下洋式或日式美食換換口味。