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木炭生火小技巧

一般烤肉時最難的莫過於剛開始的木炭生火過程。由於木炭的燃點遠高於一般竹筷或木材，因此單憑市售的火種就想點燃木炭一事，對一般人來說幾乎是難如登天。 我曾在基隆的泰安瀑布見過兩位拿著火種點炭磚，邊喝啤酒邊聊天等炭磚燃起的男士。結果一個半小時的啤酒喝完後炭磚依然冷冰冰，最後只好跑來...
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新聞台: 原啟人 | 台長：原啟人
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