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20190120牛肉細麵

20190120牛肉細麵牛肉麵作法講究，自己習慣分段處理，牛腱牛肚各有所用..........米酒老薑八角花椒去腥，講究細節萬無一失..........用開水直接汆燙，讓表皮緊縮鎖住肉汁..........水位覆蓋牛肉，重新滾水不必久煮..........適時翻動牛肉，使肉塊均勻受熱..........汆煮後色澤清淡，處處留有餘香.........
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新聞台: 禽獸桃花源 | 台長：祖哥
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