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紅酒政經學

(紅酒不是地中海飲食的神飲嗎?怎會日飲超過一杯酒壽命短半年?



千萬別貪杯！英國研究：日飲超過一杯酒壽命短半年2018-04-15 
綜合外媒報導，這項研究蒐集了擴及全球19國，超過60萬名每週攝取超過100公克酒精的民眾數據，並且將研究結果刊登在權威醫學雜誌《刺胳針》（Lancet）上，研究指出，人類每週攝取的酒精應該要控制在100公克以下，否則罹患疾病早死的風險就會增高。
　研究發現，將近一半的受試者每週攝取的酒精都超過100公克，當中更有8.4%的民眾每週攝取超過350公克的酒精，結果測試群體中，有4萬多人在研究過程中死亡。因此研究團隊推測：一個40歲的成年人若是每週攝取超過100公克（約等於10罐啤酒、2.5瓶紅酒）的酒精，可能會減壽半年；每週攝取200公克到350公克的酒精，可能會減壽1年；每週攝取超過350公克，則更有可能減少4到5年的壽命。
　而除了可能會讓人減壽之外，研究也發現，這些飲酒過量的民眾，罹患中風、動脈瘤、心臟衰竭等疾病的風險也提高不少。劍橋大學生物統計學講師伍德（Angela Wood）表示，就表示研究要參考的數據實在太多太複雜，但總體而言每週喝超過7杯酒，對健康來說絕對不是好事。
　由於這項研究打破了以往人們對於小酌有助於身體健康的印象。對此，英國雪菲爾大學的心血管醫學教授奇寇（Tim Chico）就坦言，這項研究很清楚的顯示，喝酒其實對健康弊大於利，「很多聽起來美好的事情，其實並不是真的。」

地中海飲食輸了！降血壓、抗憂鬱 美國飲食指南最推它2018.3.13 中時電子報 
憂鬱症是非常棘手的精神疾病，罹患人數快速增加，被認為是世紀疾病，醫界投入大量研究資源。重度憂鬱症病必須服用抗憂鬱藥物，才能避免自殺的危險；但是長期服用大量抗憂鬱症，有人會有副作用，病人精神容易陷入遲鈍，日常生活容易失常。
　　全世界也都在老化，老人當中不少人會因中風而憂鬱，使得腦神經醫界開始注意除了吃藥，是否還能從生活飲食預防與改善。
　　繼《美國新聞與世界報導》周刊於2011年評比美國流行的二十種飲食指南哪個最有利減重，選出得舒DASH飲食排名第一，地中海飲食第二名之後，芝加哥若許大學醫學中心得到國家老化研究院資助，把他們於2015年推出預防失智症的「麥得飲食」( MIND)加入，在美國神經病學會（AAN）上發表對這三種飲食的研究。
　　他們針對964位60歲以上的芝加哥人，就記憶和老化項目，每年隨訪並隨時評估阿茲海默症的發展。除定期進行認知評估外，還應用流行病學研究中心憂鬱量表的10項版本對參與者進行憂鬱篩檢。同時他們還完成144項食物頻率問卷，詢問參與者在過去一年中多少次吃了什麼食物。
　　結果發現，得舒飲食比地中海飲食、麥得飲食都更利於緩解抑鬱症，DASH飲食的參與者比飲食中最不依賴飲食的人減少11％的憂鬱可能性。主要作者，血管神經學助理教授齊允安（Laurel J. Cherian）博士說，「DASH飲食可能具有預防心血管疾病和促進情緒的『雙重效益』。」
　　DASH得舒飲食是學者於1997年為控制血壓而設計以低鹽、低脂、低飽和脂肪、低膽固醇為主的餐飲，並強調以含高鎂、高鉀及高鈣、蛋白質和纖維的食物組合而成的，是最密切堅持低鈉飲食治療高血壓的飲食方法。
　　地中海飲食
同樣注重天然穀物、多蔬果、少量肉製品、少吃飽和脂肪，大量橄欖油與堅果、適量魚、乳製品(芝士和乳酪)及紅酒， 1940-1950風行於地中海，2013年被聯合國科文組織(UNESCO) 列為人類非物質文化遺產代表作。
　　麥得MIND飲食
是把DASH與地中海加起來改良的，建議十種有益腦力的食物：深綠色蔬菜、堅果、堅果、莓果類、豆類、全穀、魚（每周一次即可，不同於地中海飲食每日至少一次，）、雞肉、橄欖油、紅酒（每日不超過一杯）。五種應避免的食物：紅肉、奶油／乳瑪琳、起司、甜點、油炸食物和速食。
新研究表明，其實這三種飲食都比西式飲食好，典型西式飲食的全榖類、蔬菜、水果量偏低，而甜食、飽和脂肪與加工食品偏高。不過推估在緩解憂鬱症方面，這三種中以DASH勝出，原因是強調少鹽（低鈉）、無酒，還強調鉀，鈣和鎂等有助降低血壓的食物。
　　俄勒岡健康與科學大學中風中心副主任、腦神經醫學系教授拉昔（Helmi Lutsep）指出，在所有飲食中，DASH飲食強調飲酒最少，但地中海與MIND飲食都准許喝酒：紅酒是地中海生活方式的一部分，MIND飲食也准許每天喝一杯紅酒。酒精是一種抑製劑，飲用超過建議量可能會增高血壓。
　　另外，DASH飲食「可能比其他飲食更多嚴格規定，更加謹慎或強迫對食物的攝取量，」拉惜指出，因此這族組更願意堅持飲食。齊允安認為，這項新研究強調了食物作為醫藥的力量。「對神經科醫師來說是一個很有價值的工具，我知道中風後憂鬱症是一個無法解決的重大問題，並且會導致發病率上升。」

愛喝黑糖珍奶不只易發胖 醫師警告：恐含致癌物2018-04-16中時電子報 
黑糖長期被視為健康養生聖品，手工製作產品更受追捧；但經高溫加熱反覆熬煮、攪拌，過程中生成丙烯醯胺的風險一直是醫師眼中的隱憂。
台灣人嗜喝手搖飲，近來在社群平台IG興起打卡熱潮的黑糖珍珠鮮奶，成為嗜甜民眾排隊必買的人氣飲料。但愛喝含糖飲料不只易發胖，有醫師警告，黑糖珍奶經高溫烹煮後可能產生致癌物質，攝取過量恐有致癌、和具神經、生殖毒性疑慮。
　　回應
哈日黑糖為健康養生聖品

醫生稱“鴻毛藥酒是毒藥” 涉損害商譽被跨省抓捕2018-04-13澎湃新聞
因在網上發帖稱“鴻毛藥酒是毒藥”，廣州醫生譚秦東遭內蒙古自治區涼城縣警方抓捕。譚秦東所涉嫌罪名為“損害商品聲譽罪”，內蒙古鴻茅國藥股份有限公司稱，譚秦東的文章造成了140餘萬的退貨損失，嚴重損害了公司聲譽。...
　　回應
　一靠虛假宣傳的商家能動用公權力鷹犬跨省去抓爆光他的醫生！無法無天了！
　懂不懂法？還在質疑警察不能執法？這個不是民事訴訟好嗎？譚秦東說毒藥就是惡意誹謗！這個是刑事罪，還有超過500轉發就是惡意傳播罪！都是犯罪，這警察還不能執法？
　鴻茅藥酒廣告誇大療效被處罰，你不知道？記者研究近十年的公告文件後不完全統計結果顯示，鴻茅藥酒廣告曾被25個省市級食藥監部門通報違法2630次，被暫停銷售數十次。
　違法就是毒藥是嗎？違法和毒藥是兩回事！別混為一談！是，這個酒吹的厲害，但不是毒藥！你見過哪個喝鴻毛的死了！誇大療效，基本上所有廣告都存在，但是人家沒說什麼包治百病和有效無害?
　你在胡說八道，完全沒科學根據，你是一個典型的中國人，誰相信藥酒能治病的都是腦殘，白痴。
　那個藥酒是保健用的！什麼叫沒科學依據，沒科學依據會這麼多年？沒科學依據能申遺？你見過哪個喝鴻毛的死了！
　本就是毒藥
　你就是個混蛋！鴻毛傳了多少年了！要是毒藥傳到現在？你是中國人嗎？你們對中國傳統怎麼這麼恨啊！你們懂醫嗎？你們知道多少中風和腦梗的老人因為喝這個減輕了病痛！鴻毛藥酒主要對中風等有非常好的保健功效！
飲食政治經濟學

由以下新聞可知,可樂、漢堡、咖啡、拉麵、泡麵等在哈美哈日之地如台仍盛,但在陸則被看成不健康食品,為何?
飲食果然是門政治經濟邪,本是不健康的飲食、但在飲食政經文化學的包裝下、連鎖店卻開遍全球。如【新圖博館】《實然觀》所言:如今，在飲食政經文化學的包裝下，色重於香重於味之日法料理、反成為流行時尚健康美食，其實日本的生肉、鹹菜、烤炸等是很不健康的(這些加劇了日本集團主義式壓力下之胃病，鮪魚吃的全球瀕危免禁、中國廢物利用的魚翅燕窩反被禁，果真要禁全球也要同標：依生態實然法則「瀕危」、依而不能各宗教應然：「聖牛」「髒豬」「寵狗」…)，而中國因重勞動需求下產生的重口味(鹹油)傳統料理、依中國人的「心靈手巧」也很容易「創造性繼承」出、合乎現代人口味需求的美食，君不見流行一時的台式方便(泡)麵/美式快餐(速食)都被看成不健康、而被網上中餐取代(連高鐵上都可點餐了)，日法料理之流行也將被、加強中餐之形色用餐環境之氛圍後的、新中餐取代。

我要檢舉
#地中海飲食#DASH飲食#MIND飲食#紅酒#黑糖#藥酒
台長： jsoujsou

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岑少宇：“雲南白藥”出了什麼問題？2018-10-23觀察者網

科普醫生博雅的一則微博，不僅讓輿論關注上本不起眼的牙膏，還讓“雲南白藥”陷入了有效性風波。她發現，在這款號稱能防止牙齦出血的牙膏裡，除了雲南白藥提取物，還有止血的處方藥氨甲環酸。而且不只是雲南白藥牙膏一家，貨架上的其他“中草藥牙膏”裡“都有”氨甲環酸。
　　經過輿論的第一輪發酵，至少大家通過此事能夠明白：1. 牙膏在我國被列入化妝品，要按“化妝品標準”管理；2. “化妝品”裡可以在規定允許的範圍內，出現很多人原以為只有處方藥裡才含有的成分。
　　換言之，“雲南白藥牙膏”的做法是完全合法的，而且將氨甲環酸明確寫在配方中。牙膏同行肯定更清楚這些情況，長期以來都沒有以此為由攻擊“雲南白藥牙膏”，顯然價值不大。（當然，他們也許在盤算，能否從虛假宣傳的角度入手。）
　　既然添加氨甲環酸的行為沒有什麼問題，那麼焦點就完全轉移到了添加的動機上。有些人質疑，雲南白藥壓根沒有止血作用，比如博雅就認為“真正起作用的是氨甲環酸”。
　　我沒有查到雲南白藥對牙齦止血的確切臨床研究，畢竟作為一個被賦予諸多功能的“神藥”，牙齦止血實在太小，也許不值得花力氣搞正兒八經的臨床研究。【在筆者寫作本文時，雲南白藥集團發佈了新的回應，羅列了一些研究項目，我也在此補充說明下：這些實驗都明確說是雲南白藥牙膏，對於解釋雲南白藥和氨甲環酸的有效性，沒有什麼幫助。最後一篇英文文獻看標題沒有說牙膏，似乎是用雲南白藥做的研究，但只要按圖索驥就會發現，寫的是“含有雲南白藥的牙膏”，而雲南白藥牙膏早在2004年就已上市，2010年的研究中使用的究竟是含有氨甲環酸的牙膏，還是只含雲南白藥的牙膏，還需白藥集團明示。】
　　其實，還是有些國家級研究，或可作為參考。早在2010年，國家科技部十一五重大專項“雲南白藥膠囊技術改造”子課題“雲南白藥膠囊用於促進骨折癒合”和“雲南白藥膠囊用於圍手術期術中止血”的臨床試驗就完成了。根據官方通稿，設置了安慰劑對照、隨機、雙盲、多中心臨床試驗，共入組2800餘例。中國人民解放軍總醫院、北京大學口腔醫院、上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院等67家醫院共同參與完成。研究證實雲南白藥膠囊用於術中和術後止血、消除腫脹、促進粘膜癒合的療效均優於安慰劑……術前3天使用雲南白藥膠囊，可有效減少頸椎椎管減壓術、鎖骨骨折切開復位術圍手術期出血。
2018-10-25 09:16:44
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所以，雲南白藥的真正問題既不在於“添加”（合法的），也不在於止血有效性（有重大專項研究可以證明），而是在自己的周邊商品裡，採用了江湖郎中“兌西藥”的方式，反而引發了對白藥本身的質疑。
　　江湖郎中怎麼“兌西藥”？倪海清案就是很好的例子。
倪海清是浙江省金華市的一個農民，小學文化，根本沒有行醫資格，突然在2009年開設“民間草藥研究所”，出售治癌“特效藥”，後來還被捧為“神醫”，甚至在金華協和門診部開設了中醫腫瘤科。他自稱偶然獲得了別人的祖傳秘方，再自己研究出了“特效藥”，到案發時，已經賣了150多萬元。倪海清因生產、銷售假藥罪一審被判處10年有期徒刑，二審被判7年。
　　浙江省食品藥品檢驗所檢驗發現，作為“海清中草藥腫瘤研究所研究成果”的藥品中，均檢出醋酸潑尼松，它本就可用於治療急性白血病和惡性腫瘤。
　　還有些江湖郎中和“江湖企業”一邊在保健品、補酒等商品宣傳上標榜有傳統醫學的底子，一面在裡面添加西地那非“偉哥”的主要成分。可見，雲南白藥的配方手法，與這些不法分子非常類似，引起人們的嘲諷、懷疑是很正常的。（本文作者為滬上“濟生堂”後人）
　　回應
　我是不信中醫的，除了部分草藥學，絕大部分中醫近乎巫醫。中醫如果要活下去，必須接受科學的改造。比如青蒿素是個例子。
　所以，黃花蒿是中藥，青蒿素就是西藥？文中列舉了那麼多關於雲南白藥的論文，要實驗有實驗，要對照有對照，你還能得出中醫近乎巫醫的結論，需要接受科學改造的也許是你的腦子。在某些不自信的人的意識中，用瓦罐蒸煮的中藥就是不科學的，用試管蒸餾的西藥就是科學的。最後，恐怕最後中藥中的有效成分統統都搖身一變被說成了西藥了。　古代，人類科學技術有限，無法具有提取、萃取、識別並寫出分子結構等技術，但中藥混合著吃下去，也沒能把中國人吃滅絕了而反是醫好了無數人。現在，人類即使能識別並能寫出分子結構，但任何提取、萃取技術到現在依然還是無法達到100%的，也就是多少還是會吃下別的“東西”。　懷有人說，要滅其國先滅其史。我說，要貶其族先黑其文明（文明包含思想和科學技術）。類似例子有，中醫師巫醫，中藥是毒藥，甚至不用表音文字比如拉丁字母的民族就是低效的——潛意思就是說使用這些的民族，全都都是落後的，該改習絕根——文明之根！
https://www.guancha.cn/Cen-Shao-Yu/2018_10_23_476540_1.shtml
2018-10-25 09:19:45
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終局裁定，中國紅牛將告別市場開始清算

據《北京商報》2018-10-31報導，中國國際經濟貿易仲裁委員會作出終局裁定，裁決確認紅牛維他命飲料公司（中國紅牛）的經營期限為20年，泰國天絲醫藥保健公司（泰國天絲）以紅牛維他命飲料公司（泰國紅牛）和英特生物製藥公司的名義發佈聯合聲明。這意味中國紅牛應當立即清算並停止一切清算以外的經營活動。
紅牛作為國際知名功能性飲料，由許書標1966年在泰國創立。1995年12月，許書標與泰籍華人嚴彬在深圳成立中國紅牛前身，紅牛飲料就此進入中國市場。1998年9月30日，紅牛中國以合資公司的身份在北京重新註冊。
據每經網報導稱，紅牛之爭的本質問題在於控股股東泰國紅牛認為，中國紅牛的20年經營期限已經到期，而泰方多次表示拒絕延期經營。
而中國紅牛的實際掌控人、嚴彬自稱握有一份關於雙方承諾合作50年的法律檔，可以為中國紅牛的經營期限延續時間。
紅牛中國背後目前共有4方股東，其中，紅牛泰國（許氏家族掌控）持股88%、北京市懷柔區鄉鎮企業持股1%、英特生物製藥控（許氏家族獨資公司）持股7%、環球市場（嚴彬獨資公司）持股4%。
國家企業信用資訊公示系統的記錄顯示，2018年9月29日是中國紅牛經營期限屆滿的日子，這意味著如果股東無法達成一致，嚴彬與許氏家族的合作將正式結束。包括中國紅牛在內，國內眾多紅牛工廠將無法生產紅牛飲料。
　　回應
為啥不經營了呢？如果效益好，又占大股，泰方沒必要退出中國啊？ 想不通！
其實就是想踢開其它股東，自己獨資重新開張。中國市場那麼大，不會走的
中國紅牛死了，估計泰國紅牛redbull也占不到任何便宜。。
咖啡因+高糖飲料=往神經上抽一鞭子再給點糖，透支精力，20分鐘後會感覺加倍困倦，實在無法理解為啥流行開來的？
危急關頭，多十分鐘的興奮時間，就相當於救命。
https://www.guancha.cn/society/2018_10_31_477752.shtml
2018-11-01 10:25:07
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“茅五洋瀘”頻頻出牌 高端白酒的價格天花板在哪？ 2018-11-30 觀察者網

國慶銷售高峰後，高端白酒持續火熱。11月，繼茅臺集團推出售價分別為2699元、2399元的兩款省份酒飛天茅臺“茅臺粵-粵五羊”和“茅臺豫-豫鼎中原”之後，洋河宣佈以2999元的價格回購1000瓶2017版的52度“夢之藍•手工班”，後者初上市時的終端定價為1688元。更早之前，國窖1573、水井坊等品牌也都推出過1699元甚至價位更高的產品。
　　行業人士認為，近年來，高端白酒價值鏈不斷上移，打破了酒價層層天花板。面對經濟形勢變化、消費新需求凸顯，量價齊升成為高端白酒新的發展趨勢。而由於影響酒業發展因素眾多，高端酒價天花板高度幾何難以琢磨，且存在“倒掛”等市場風險。在新形勢下，對於高端名酒當如何作為，白酒專家蔡學飛向觀察者網表示，茅臺決定了高端白酒的價格天花板，而商務消費容量決定了高端白酒的市場容量。
　　誰在為高端白酒定價
高端白酒行業毛利率普遍較高，成本在整個營收中占比較小，影響價格因素較弱。
品牌價值以及行業景氣度決定的供求關係是支撐價盤的決定性要素。
茅臺的價格歸根結底是市場供需關係決定的，企業意志只是一個次要原因。如果茅臺的稀缺性價值依然受到投機思想影響，價格是很難控制的。其次，其它名酒屬於被動式跟隨戰略，必須緊跟茅臺，才能不會跌出第一陣營。
　　回應
高端洋酒天花板在哪？中國酒就合該10塊錢一瓶？就不能賣出高價嗎？別人一個願喝，一個願賣，輪到你這妖精來多管閒事，讓你出錢買了？
跟法國波爾多丶勃艮第那些葡萄酒比較，你連人家的零頭也及不上，美國加州橡樹村的葡萄酒也可以賣兩萬多元一支了。
2018-12-01 09:32:34
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咖啡那麼苦，為什麼還有那麼多人愛喝？ 2018-12-06 新浪科技

　　據外媒報導，一項新研究發現，對咖啡的苦味特別敏感的人其實喝的咖啡更多。這聽起來似乎很違反直覺，因為苦味常常作為一種警告機制，可以說服人們將有害物質吐出來，但研究人員在11月5日線上發表於《科學報告》（Scientific Reports）期刊上的論文中指出，這種敏感性不僅僅是味覺問題，而且更受到一個人基因組成的影響。
　　澳大利亞QIMR伯高佛醫學研究所遺傳與計算生物學系博士生Jue Sheng Ong領導了這項研究，他表示，該研究的目的是瞭解遺傳因素如何影響一個人對茶、咖啡和酒精的消費。這些飲料往往會產生苦味。
　　為了研究起決定作用的基因，研究人員對40多萬名英國人的基因組成和每天的苦味飲料消費量進行了分析。
　　分析結果顯示，具有對綠色蔬菜（如抱子甘藍）或奎寧水苦味敏感基因的人，會更傾向於喝茶而不是喝咖啡。也就是說，對奎寧和綠色蔬菜苦味更敏感的人，往往會避免喝咖啡。研究還發現，基因上對抱子甘藍苦味更敏感的人不怎麼愛喝酒，特別是紅酒。這一發現或許能幫助科學家研究喝酒上癮的問題。
　　關於咖啡你應該知道的10件事
　　1. 咖啡因能致命
　　不過，致命的前提是你匆忙喝下80到100杯咖啡。
　　2. 咖啡的好處
　　可能會降低心臟病的風險，降低患結腸癌的風險。
　　3. 咖啡因或許能激發女性的性欲
　　老鼠身上有效，在人類中，咖啡可能只會提升非習慣飲用者的性體驗。
　　4. 咖啡因或許能止痛
　　5.咖啡因確實會讓你夜不能寐
　　6.低咖啡因咖啡也有咖啡因！
　　喝下5到10杯低咖啡因咖啡，相當於1到2杯普通咖啡的含量。
　　7.脫咖啡因時會使用化學物質二氯甲烷等有機溶劑。
　　8.咖啡因並不是苦味的主要來源
　　造成苦味的“罪魁禍首”是抗氧化物。
　　9.好的咖啡取決於烘焙和沖煮
　　10.咖啡是山羊發現的
2018-12-18 11:08:49
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保健品行業肆虐中國二十多年的“文化積澱” 2018-12-29 觀察者網

一個多月前烹飪“全網最強闢謠101條”的丁香醫生近日再次成為各大媒體關注的焦點，如果說上次丁香懟的是一群愚夫愚婦的話，這次他們把炮筒對準的是完全另一個量級的對手。一個巨型產業帝國——權健，短時間內引發出的滾滾輿論浪潮令人咂舌，背後的民憤和積怨霎時間爆發出來。
　　不過，另一種疑惑的聲音也隨之出現了，權健老總束昱輝那可是隨便咳嗽一聲就可以震動天津衛的人物，近年來他靠著足球“洗白”，短時間內業績就壓倒了另一個津門虎隊——天津泰達，丁香背後又有什麼背景直懟這個“改開民企闖將”呢？難道丁香不知道不久前南粵之地的某醫生詰問了一下鴻茅藥酒，結果被千里之外的民警跨省追捕以至身陷囹圄數日？
　　悲哀的是，絕大多數的傳統媒體已經主動丟失了對保健品市場種種黑幕的“監察官”身份，廣大地方電視臺在20年多前，為了資金周轉就已經吮癰舐痔，自甘墮落成了保健品直銷的前沿宣傳陣地。有意無意扛起輿論監督重擔的也只能靠自媒體了。比如，筆者每天習慣性流覽兩份國內非常權威的時政類報紙一大癖好就是每天看上面有什麼樣的廣告，就可以知道哪行哪業在這兩家媒體砸了錢。很遺憾，這兩家報紙上的廣告內容，90%都直接和吃喝有關，也就是直接可以下肚的東西，其中不少就是保健品，吃人嘴短啊！
　　回應
中醫是中醫，保健品是保健品，作者別混為一談。腦白金。安利，還打著科學的旗號
說吃了能長壽。作者是不是要說，為何，“西方保健品”，總打著“科學”旗號騙錢。
什麼遠紅外，納米，輻射，微波，微量元素，為什麼保健品總是與科技有關？！這作者屁股在哪裡？故意引戰吧?
還有莆田系及一大票私立醫院發明的伽馬刀手術和神經元修復術，充分證明了西醫西藥是詐騙犯的同謀犯！
2018-12-30 10:20:39
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英媒：外國人對中國白酒很無知，卻有恐懼

　　英國《經濟學人》雜誌2019-02-02文章：白酒——中國高粱烈性酒——能進軍全球嗎？ 白酒是中國人經常在春節期間開懷暢飲並用於走親訪友的佳品，也是世界上消耗量最大的烈酒，但這全都歸功於中國人對它的青睞。每年，中國人對白酒的開銷分別約相當於對啤酒和葡萄酒開銷的3倍和15倍。白酒每年高達100億升的產量相當於排名緊隨其後的伏特加酒的兩倍多，可以為每個英國人倒滿一個浴缸。
　　然而，儘管多年來歐美人越來越喜歡俄羅斯伏特加和墨西哥龍舌蘭酒，但中國白酒釀造商卻幾乎未能進軍全球市場。鑒於約95%的茅臺酒在國內銷售，該品牌暗示它已在國外取得百年成功的說法顯得非同尋常。直到最近，茅臺酒和中國數千個其他白酒品牌中的一些才開始加大開發外國市場的努力。但這絕非易事。對不熟悉的人來說，酒精含量往往超過50%的白酒令人生畏。
　　在中國，白酒更像是一種社會潤滑劑。白酒通常在與親朋同事或客戶聚餐時飲用，更像是連珠炮般一飲而盡而非淺酌慢飲。一輪輪的乾杯可以將宴席轉變為對赴宴者忍耐力的考驗。
　　考慮到中餐在全世界無處不在，外國人對白酒的無知令人費解。雪上加霜的是西方人通常不喝“不摻水”的烈酒，而用白酒調製雞尾酒往往需要更豐富的想像力和通常難以在許多酒吧和家庭找到的配料。高酒精度還使白酒在對烈酒徵收高額稅費的國家變得更為昂貴。在中國生活一段時間後回國的外國人帶來的也往往是有關“勸酒”的糟糕故事。
　　這幾年，國內大力反腐導致許多白酒企業收入增長放緩，它們不再像以前那樣自鳴得意並重新思考其出口戰略。(崔曉冬譯)
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2019-02-02 10:12:35
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修法遏阻酒駕？乾脆唯一死刑不是更好 2019-02-03 聯合報記者何祥裕

昨天台中又發生酒駕撞死人案件，死者男大生父親在鏡頭前嘶吼「要把酒駕肇事懲罰條款訂高。」果然又吸引立委搶著提案，法務部深夜發新聞稿，要把酒駕朝故意殺人方向修法，立委更連死刑都搬出來。修法如果有用，早就天下太平，執法與守法，才是遏阻酒駕的重點。
把酒駕致人於死跟殺人拿來對比，唯一共通的點就是害死人，主觀犯意與客觀行為大不相同，把酒駕致死跟殺人列為同等級，修法不難，問題是法官會照著判嗎？還是讓酒駕致死乾脆改為唯一死刑就算了，以修法遏阻酒駕，緩不濟急，只是口號。
構成酒駕，必須有兩個要件，一個是酒，一個是車輛，行為人在同一時間若有這兩要件，酒駕的機率極高，政府要思考的是，如何從這兩端下手，讓行為人無從兩者兼具，提高刑責只是加深對酒駕行為處罰的恐懼，而且僅限清醒的人，對喝到茫的人來說，根本無感。
其實前年立法院針對酒駕提高罰則修法進行審查時，立委補充很多提高罰則外的條款，例如酒駕者車輛另掛獨特車牌、連坐法、車輛加裝酒精鎖、酒癮治療等，都遠比提高刑責來得重要，草案現在還躺在立法院，遑論實施，酒駕致人於死案件，持續發生。
現在酒駕取締，抓到就移送、扣車、扣照、罰款，難讓行為人心生恐懼，再犯率居高不下，政府要想想，透過何種執法行為，能一次就讓行為人收到警惕，例如終身吊照、沒收車輛等，一定要讓酒駕行為人第一次被抓就痛徹心扉。
至於守法，除了從教育著手外，一些跟酒有關的公眾得出入場所、營業處所，是實施守法教育的重點，警察已經相當有經驗了，只要不定時帶隊去宣導宣導，提倡酒後代駕或乾脆在店門口實施攔檢點，業者會很願意幫警察勸導酒客不酒駕或代為叫車，叫代駕。
　　回應
精神病患殺人免死,酒駕致人死為何得死;而明知紅燈硬闖或超速肇事致人死;明知大型車有死角仍任其滿街跑致人死傷無算的政府....,不更該死?
政府應民粹說風就是雨,衝衝衝就能解決問題?衝衝衝只突顯愣頭愣腦,無能!
台灣是民主自由的國家，殺人一直沒事
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2019世界自由度報告台灣93分超美x中僅11分
2019-02-08 08:53:10
圖博館
合法直銷還是經濟邪教？ 巨頭安利230億業績背後的數千萬直銷難民 2019-02-18 華夏時報

　　安利，作為直銷鼻祖、最早進入中國的直銷企業之一，業績曾長期排在行業前列，但是《華夏時報》記者調查發現，安利230億業績及其數百萬直銷員背後，有著太多不為外界所知的隱秘現實。
　　一位長期關注安利，曾經接觸過安利皇冠級別經銷商的高校教師告訴記者，據她瞭解，在安利是95%以上的人賠錢，只有塔尖上的極少數人才能賺錢。安利號稱有數百萬經銷商，其中皇冠級別的有五六十人，只有這五六十人可能能夠賺到錢，“安利是一將功成萬骨枯”。他說。
　　接著採訪了多位自己和家人加入安利的會員或者經銷商，他們無一例外的付出了大量的時間聽課、開會、學習，付出大量金錢自用、囤貨。但是不管是普通的會員還是上到金章的主任，他們的結論都是賠錢，幾萬、十幾萬、幾十萬不等的資金損失和長達數年的時間投入，成為 “死屍”或“難民”。
　　為數眾多的安利人、前安利人，付出時間和金錢，並沒能走上人生巔峰，成就鑽石人生，為什麼還有那麼多人前赴後繼，貢獻著其超過200億的銷售業績呢？
　　採訪中，這些瞭解安利的人無疑例外的將矛頭直指安利的9種12項獎金制度為會員繪製的美好前景及其完善的培訓制度的洗腦。
　　為了參加安利的培訓，安利人耗費金錢和時間，成為死心塌地的安利夥伴，為了拿到9種12項獎金制度中豐厚的報酬，他們不斷的自用、囤貨、拉人，透支自己的人脈和金錢。
　　在反安利人士看來，安利的獎金制度本質上就是傳銷，“假直銷真傳銷”的本質，讓安利成為“經濟邪教”。
　　不被承認的獎金制度
接觸每一個安利人或者前安利人，他們都會給你提到安利的9種12項獎金制度，因岳母和妻子陷入安利成為反安利人士的山東泰安人老季就告訴記者，在安利每個人都知道他們的這個獎金制度，但是公司自己不承認。
　　《直銷管理條例》規定：直銷企業至少應當按月支付直銷員報酬。直銷企業支付給直銷員的報酬只能按照直銷員本人直接向消費者銷售產品的收入計算，報酬總額（包括傭金、獎金、各種形式的獎勵以及其他經濟利益等）不得超過直銷員本人直接向消費者銷售產品收入的30％。
2019-02-19 10:36:33
圖博館
安利（中國）官網直銷員計酬辦法也顯示，安利（中國）按照銷售代表本人直接向消費者銷售產品的收入計算，報酬總額（包括傭金、獎金、各種形式的獎勵以及其他經濟利益等）不超過銷售代表本人直接向消費者銷售產品收入的30% ，銷售人員根據不同的銷售收入可以拿到3%至24%的報酬。
　　但是，記者採訪的多位元曾經從事安利銷售的人士，無一向記者提及這一計酬方式，取而代之的則是安利的9種12項獎金制度。
……..
　　回應
　當初入世的條件之一。安利這企業在美國遊說能量不小。
　安利在中國多少年了，害了多少人了，我就想問問監管部門在幹什麼。
　安利就是中國傳銷業總教頭。
　直銷和傳銷沒有本質區別，都是利用人性的弱點來追求利潤到極致，堪稱市場經濟秩序之癌。這二十多年來，安利在中國獲利是一個天量數字，光靠整頓是沒有用的，必須取締這種銷售方式。趁著這次貿易戰，若能廢了這個毒瘤，那將是國家之幸，老百姓之福。
　　鴻茅藥酒/權健保健品事件是誇大廣告。區別規範直銷和非法傳銷有個標準，其實很簡單，就是，是否通過銷售產品賺取利潤？還是通過拉人頭收取費用。安利有數百種產品，咱們周圍到處都是用戶，包括大量的忠誠用戶。安利產品很好，這已經是共識。我自己就有安利的會員卡，如果我拉1000個人加入到我下面，我一分錢利潤沒有。而且加入的人產品愛買不買，這個事兒愛幹不幹，隨時可以退出，沒有任何成本。這制度是公開的，幾十年從來沒變過。其實過去這麼多年，像這樣扁安利的文章多了去了。共同的特點就是抓住了一批所謂的安利行銷人員。他們的特點是通通沒有按照公司的規章制度去做，自己私自囤貨，或者操縱別人囤貨，為了追求所謂的高業績。沒有踏踏實實的去建立真正的顧客。所以這樣的文章沒意義。安利進入中國20多年了。那麼多人通過這個行業改善了生活，建立了自信。另外通過他們的分享，那麼多的人用上優質的產品。怎麼不去多關注他們呢？直銷是一個巨大的行業。全球有數千萬經營者。這個行業的存在必有它的價值。
2019-02-19 10:40:03
圖博館
印度阿薩姆省私酒中毒案 至少98死200送醫 2019-02-24 中央社

印度東北部阿薩姆省（Assam）發生私酒中毒事件，民眾於21日晚飲用一批非法製造烈酒後開始病倒。包括眾多婦女在內的受害人，是當地茶園的工人，造成98名工人喪命以及至少另200人住院治療。省長已下令調查這起假酒致命事件。省警方表示，他們已逮捕涉嫌販賣那批烈酒的一名男子，當局表示，有2名稅務官員因未能採取適當防範措施已遭停職。不到2週前，印度北部北方省和北阿坎德省約100人因飲用假酒喪命。

印度又見假酒中毒 百人喪命 2019-02-12 世界日報

北方省和北阿坎德省過去3天接連傳出飲用假酒致死事件，警方逮捕約3000名與這個非法行業有關的嫌疑人。
廉價私釀酒在印度鄉村地區相當普遍，私酒常含有甲醇。甲醇有劇毒，有時候用來當作防凍劑。倘若民眾喝下大量甲醇，可能會導致失明、肝臟受損和死亡。
印度每年約有數以百計窮人因酒精中毒喪命，大部分原因是喝下廉價假酒。根據印度國際烈酒和葡萄酒協會，印度民眾每年飲用的酒精飲料達50億公升，其中約40%為非法釀造。

假酒中毒 馬來西亞再奪2命增至23死

馬當局2018-09-19表示，在雪隆地區因誤飲假酒中毒身亡人數已增至23人，多是外籍勞工。警方至少展開13次突擊行動，共逮捕9名涉嫌售賣私酒的嫌犯。

重慶男子喝假酒中毒 醫生灌白酒治療 2017-08-11

重慶市一男子日前誤喝假酒中毒，生命垂危。醫生給其續灌1公斤高度白酒，連喝6天，將其搶救過來。
傅國林的主治醫師介紹，甲醇本身無毒，但甲醇經人體代謝，在脫氫酶的作用下會產生甲醛和甲酸，對人體產生傷害。而乙醇（真酒）同樣可以在脫氫酶的作用下，產生乙醛和乙酸。相比甲醇，乙醇與脫氫酶作用能力更強。所以真酒喝下去後，酒內的乙醇就會和血液中的甲醇產生競爭，競爭的結果就是甲醇不會再和脫氫酶產生作用，再經血液透析大量被帶到體外，從而達到解毒的作用。

甲醇-維基百科

甲醇又稱羥基甲烷、木醇與木精，源自於曾經其主要的生產方式是自木醋液萃取。
甲醇很輕、揮發度高、無色、易燃，並有與乙醇（飲用酒）非常相似的氣味。通常用作溶劑、防凍劑、燃料或變性劑，亦可用於經過酯交換反應生產生物柴油。甲醇可以在空氣中完全燃燒，並釋出二氧化碳及水：2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O
2019-02-24 08:16:48
阿楨
洛陽西漢墓 出土青銅壺裝有「神仙水」 2019-03-02 聯合報

去年十月，大陸考古人員在洛陽發現一座西漢墓，出土文物有一件高五十公分、腹部最大直徑卅四公分青銅壺中，有近三千五百毫升的液體，考古人員判斷是西漢美酒，引發熱議。但昨天專家取樣分析成分後表示，所謂的千年美酒其實是文獻中提到的古人使用硝石和礬石製作「神仙水」相吻合，證實液體為「仙藥」，研究檢測出液體主要成分為硝酸鉀（KNO3）和明礬石（KAl3（SO4）2（HO）6）。
古籍「三十六水法」中記載古人用硝石和礬石製神仙水的流程：「取礬石一斤，無膽而馬齒者，納青竹筒中，薄削筒表。以硝石四兩覆薦上下，深固其口，納華池中，三十日成水。」
中國古代煉丹術有水法與火法兩種形式。水法最初用於飲服成仙，後來用於煉丹。「三十六水法」是大陸現存年代最早的水法專著，被譽為水法煉丹的先聲之作。

巨石陣的石頭哪裡來？ 科學家解開五千年謎團 2019-03-02 聯合報

位於英國英格蘭的知名景點「巨石陣」（Stonehenge），每年皆吸引大批遊客造訪。關於搭建巨石陣的石材究竟來自何方也眾說紛紜。
由12位英國地質學家和考古學家組成的研究團隊，本月發表研究報告。他們發現，組成巨石陣的石頭，來自約240公里外、位於威爾斯西部的兩座採石場。
研究團隊在採石場發現史前工具及挖掘石頭的遺跡，參與研究的南安普敦大學考古學教授波拉德在電郵中表示：「關於這些藍砂岩究竟是人為搬運或冰河移動所造成，這個爭辯如今可以下定論。」
巨石陣最早可追溯於西元前3000年左右，巨大石頭圍成環狀，從缺口往另一塊孤立的石頭「希爾」望去，剛好是夏至當天太陽升起的方位，因此有學者認為，巨石陣是古人紀錄太陽運行的工具。也有學者推測它是埋葬場或宗教設施。
2019-03-03 08:16:51
阿楨
咖啡當水喝！陸年輕女白領骨質疏鬆 一陣猛咳肋骨斷三根 2019-03-01 聯合報

大陸飲食日益西化後，越來越多年輕人也咖啡成癮。據《武漢晚報》報導，當地一名30歲女子日前感冒一陣劇烈咳嗽後，肋骨竟然就斷了三根肋骨。醫生最後發現，原來這名女子長期把咖啡當水喝，導致骨齡已經相當於60歲老人。
報導稱，武漢市中心醫院後湖院區胸外科最近一周接連收治兩名咳斷骨頭的年輕病人。其中一名30歲的女子是在外資企業任職的白領，平時就很愛喝咖啡，每天到辦公室第一件事就是沖泡一杯香濃的咖啡，多的時候一天竟可喝到10杯。
這名女子日前感冒，27日上午，她一陣猛咳後突然喘不過氣來，隨後感覺胸部劇烈疼痛，趕忙前往醫院就診，X光檢查結果讓醫生也吃了一驚，這名女子的第3、4、5肋骨竟全部骨折。
咳嗽能咳斷三根肋骨，讓女子也覺得不可思議。醫生追問她的病史和生活習慣後發現，女子把咖啡當水喝已長達七年時間，醫生因此安排她進行骨質密度檢測。結果印證了醫生的推測，女子的骨齡已經相當於60歲老人，推斷她提前出現骨質疏鬆應與長期咖啡過量有很大的關係。
武漢市中心醫院後湖院區胸外科主任陳寶均表示，近年來骨質疏鬆有年輕化趨勢，生活不規律、不愛運動，加上長期過量飲用咖啡、碳酸飲料，或是酗酒、抽煙等不良生活習慣，都會加速骨齡老化。
專家提醒，預防骨質疏鬆，平時應適當運動以增加骨質密度，同時還要多曬太陽，促進鈣的吸收。在飲食上可多吃如魚、蝦、海帶、牛奶、雞蛋、豆類等鈣、磷含量較高的食物。45歲以上女性則建議每年應進行一次骨質密度檢測。
　　回應
蛙蛙：假新聞,專制體制下的人沒資格享受民主的咖啡。
2019-03-03 08:21:22
阿楨
從製造業角度來講十年後全球只有兩國 中國和外國 2019-03-21 環球時報

2019年香港大學黃麗松講堂，中國人民大學國際關係學院副院長金燦榮教授分析國際變化形勢。他認為過去500年西方橫霸天下，但是東西方力量對比正發生根本變化。據他的推算，十年後中國的名義GDP將是美國的130%，中國的製造業GDP將是美國的300%，製造業是工業文明時代國家力量的基礎，美國曾經整趴下五個老二國家——英德蘇日和歐盟，這五個最輝煌的時候，製造業總量都不及美國，而中國在2010年已經超過美國，2016年等於美日之和，2018年更是等於美日德之和並且在不斷拉大。去年中國製造業的增長率為6.9%，而美德日加起來只有0.4%。
　　回應
　中國製造業主要問題就是大而不強。而要想讓他變強，就必須邁入高端製造業，比如說大飛機，高端晶片，高端發動機，高端汽車製造，精密機床，新材料以及軟體發展。另外很多基礎科學研究，要想達到西方水準，絕非一日之功。想要在十年當中追上這些，有極大難度。
　不可能所有高端技術都可以製造，關鍵是我們要掌握一部分關鍵節點技術，也可以對外國卡脖子的技術，這樣才能與外國那些高端技術形成互相制約。要想所有高端技術都掌握製造技術，很難也不現實。以現在發展，十年之後，完成可以達到製造業只有中國與外國的水準。
　　相關新聞資料
環球時報2019-03-21中國大國重器盾構機在海外突然火爆 引外國人刷屏(圖) 十年前全部依賴進口上億元一台，現在，不光國內90%已完全國產化，還在全球市場上佔據2/3。
特朗普2019-03-21 我們的機場很嚇人像第三世界的，看看人家中國的機場，我們的錢都花在飛機上了。(回應：美國的錢都用在發動戰爭、製造事端給別國找麻煩上去了)
2019-03-22 09:05:06
阿楨
從製造業角度來講十年後全球只有兩國 中國和外國 2019-03-21 環球時報

2019年香港大學黃麗松講堂，中國人民大學國際關係學院副院長金燦榮教授分析國際變化形勢。他認為過去500年西方橫霸天下，但是東西方力量對比正發生根本變化。據他的推算，十年後中國的名義GDP將是美國的130%，中國的製造業GDP將是美國的300%，製造業是工業文明時代國家力量的基礎，美國曾經整趴下五個老二國家——英德蘇日和歐盟，這五個最輝煌的時候，製造業總量都不及美國，而中國在2010年已經超過美國，2016年等於美日之和，2018年更是等於美日德之和並且在不斷拉大。去年中國製造業的增長率為6.9%，而美德日加起來只有0.4%。
　　回應
　中國製造業主要問題就是大而不強。而要想讓他變強，就必須邁入高端製造業，比如說大飛機，高端晶片，高端發動機，高端汽車製造，精密機床，新材料以及軟體發展。另外很多基礎科學研究，要想達到西方水準，絕非一日之功。想要在十年當中追上這些，有極大難度。
　不可能所有高端技術都可以製造，關鍵是我們要掌握一部分關鍵節點技術，也可以對外國卡脖子的技術，這樣才能與外國那些高端技術形成互相制約。要想所有高端技術都掌握製造技術，很難也不現實。以現在發展，十年之後，完成可以達到製造業只有中國與外國的水準。
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環球時報2019-03-21中國大國重器盾構機在海外突然火爆 引外國人刷屏(圖) 十年前全部依賴進口上億元一台，現在，不光國內90%已完全國產化，還在全球市場上佔據2/3。
特朗普2019-03-21 我們的機場很嚇人像第三世界的，看看人家中國的機場，我們的錢都花在飛機上了。(回應：美國的錢都用在發動戰爭、製造事端給別國找麻煩上去了)
2019-03-22 09:05:32
阿楨
東阿每年提價，總裁：價值回歸，會持續推進 2019-03-21 觀察者網

過去8年，投資什麼穩賺不賠？答案不是房地產，甚至不是記憶體條，而是驢皮，而且未來還有增長空間。2019-03-20曾說“比拿動物皮做包強”的東阿阿膠總裁秦玉峰在上海一論壇談及產品每年提價，認為這是價值回歸，也帶動了農民增收。作為阿膠的主要原料，毛驢價格持續攀升。13年來，東阿阿膠已經進行了19次提價。僅從2010年起，8年時間就漲價15次，零售價從每公斤130元漲到5400元，收益遠超同期的房地產、甚至茅臺。
秦表示，國內驢皮存量在持續下降，而隨著不少國家收緊或禁止驢皮出口，加之真假驢皮的檢測問題已經解決，驢皮供應將更加緊張。東阿阿膠投入很多精力向上游產業鏈發展，帶動養殖業，掌控了上游的資源，一頭毛驢就是一個小銀行。養一頭東阿黑毛驢，相當於多種兩畝地。全國的毛驢是600萬頭，一頭毛驢原來不到一千塊錢，現在能賣到1萬塊錢。
秦上述說法引發線民熱烈討論。有的認為花高價購買水煮驢皮，是一種交智商稅的作法。
　　回應
阿膠不是生活必須品，富人願意交這個智商稅，帶動農民增收，這是天大的好事，順便扶持國產奢侈品牌，少給外國人交智商稅，不知道那些從來不消費阿膠的人，跟著起什麼哄。
是啊，順便把驢肉火燒做大做強就更好了。
你的意思是寧可繳國產智商稅也不繳外國智商稅？
樓上說的確實沒有錯啊！相當於中國特色的奢侈品了！和茅臺差不多

解密假茅臺流水線 外觀一樣還能通過防偽溯源驗證 2019-03-22 新浪財經

從貴州茅臺鎮購進每公斤100元的散酒，裝入每套100多元的酒瓶包裝，就變成每瓶上千元甚至數萬元的“茅臺”。湖北警方近日破獲一起涉案金額近千萬元的特大制售假酒案，查獲的假茅臺酒不僅外觀足以亂真，而且還能通過茅臺官方防偽溯源APP的驗證。
　　回應
造假被抓最多關幾年，販毒可是要挨子彈，利潤卻差不多，你說犯罪分子願意幹啥
2019-03-22 09:30:39
阿楨
戒不掉的毒癮 山東戒毒男喝羊肉湯「被吸毒」 2019-04-07 聯合報

山東青島一名正在戒毒的男子，近日到派出所驗尿，被驗出呈陽性反應。該名男子堅稱自己沒吸毒，只在中午喝了一碗羊肉湯。原來湯店老闆竟在熬製羊肉湯時加入罌粟殼，以吸引顧客。上週四開審，法院當庭判處張某有期徒刑6月，緩刑1年，並處罰款2000元人民幣，禁止在緩刑期限內從事食品生產銷售活動。
　　相關新聞
毒癮有多難戒？鄉民神比喻「就像戒掉批踢踢一樣難」。

毒癮＆藥癮的迷思

在台灣大約有10多萬的吸毒人口，酒精成癮者更是不計其數，酒精和毒品的問題隨時隨地伴隨在我們周圍，大眾對毒品、酒精有著不少的迷思，因此毒、藥癮人口不減反增。
　　迷思一：克服毒癮是意志力的問題
藥物的成癮就是因為神經傳導物質如多巴胺，不斷刺激酬償系統，造成人在毒品上獲得的愉悅感遠遠超過其他一般活動，且持續時間更長，進而使吸毒者對以往喜愛的活動失去興趣，卻一直渴望獲得毒品。因此當毒品成癮時，即使大腦知道毒品有害，但身體對於毒品的渴求已經很難用意志力來抵制。
　　迷思二：成癮是一種無法治癒的疾病
毒癮其實是可以戒除的，….

適量飲酒有益健康？美國一項大型研究或許將打破這一說法 2019-04-07 新浪

　　美國一項大型基因研究的結果顯示，人們飲酒越多，血壓和中風的風險就會穩步上升，而此前有關每天喝一兩杯酒可以預防中風的說法並不正確。
　　對於中風來說，適度飲酒沒有任何保護作用，適量飲酒的人（每天10到20克酒精），提高10到15%的中風的風險。每天喝四杯或更多的酒，中風的風險會增加35%左右。
　　這項發表在《柳葉刀》醫學雜誌上的最新研究主要針對東亞血統的人，他們中的許多人都有限制酒精耐受性的基因變異。
　　世界衛生組織（WHO）估計，全球約有23億人飲酒，平均每人每天飲用33克純酒精。這大約相當於兩杯150毫升的葡萄酒，一瓶750毫升的啤酒或兩杯40毫升的烈酒。
2019-04-08 09:45:08
阿楨
“國酒茅臺”已經改叫“貴州茅臺”！但這些酒還在自稱“國酒”

據中新經緯用戶端2019-06-30報導，酒友們注意啦！不能再叫“國酒茅臺”啦，現在只有“貴州茅臺”！“國酒茅臺”商標從6月29日起，已經退出歷史舞臺。
過去17年間，茅臺就國酒商標9度發起申請，但均被駁回。商標委在決定書中認定，“國酒茅臺”這一商標中的“國酒”文字帶有“國內最好的酒”和“國家級酒”的品質評價含義，茅臺集團提交的證據並不能證明“國酒”具有其它更強的含義。
瀘州老窖等虎視眈眈“國酒”王冠
事實上，其餘酒企在一致反對茅臺註冊“國酒茅臺”商標的同時，也覬覦著“國酒”這個金字招牌。
過去18年間(2001年至2018年)，茅臺營業收入有7年為行業第一，另外11年為行業第二。如此傲人的業績，雖不能說全部歸功於“國酒”二字的宣傳，惹同行眼紅卻是難免。
洋河早在2013年，就有媒體提出了“新國酒”的概念。該篇報導寫道，“洋河股份以白酒為主業樹立企業典範，旗下‘夢之藍’產品被追捧為‘新國酒’”。2017年，洋河股份已經在官網上大方寫上了“健康領潮流，見證新國酒之美”。
此外，瀘州老窖提出“濃香國酒”概念，最早出現時間為2018年10月；山西汾酒提出“清香國酒”概念，據“酒業家”等平臺提供資訊，該概念由汾酒股份公司副董事長常建偉2017年提出。
更有意思的是，不只白酒企業，連長城葡萄酒都要來沾一沾光“國酒”的光，其官網文章寫道，“秉持‘中國長城，紅色國酒’戰略，長城葡萄酒在國內葡萄酒行業享有‘國有大事，必飲長城’的美譽。”
此外，五糧液另闢蹊徑，於2012年推出白酒“國五液”，似乎是在打“國酒”擦邊球的主意。不過據媒體報導，“國五液”推出後，並沒有獲得很多認可，其與五糧液其他產品過度同質化的定價和包裝、緩慢的鋪貨速度和管道建設，再加上被人質疑帶有“山寨”性質的品名，使其在高端酒類市場的發展遇冷。
　　回應
國酒都不准用了，也算公平。
改稱國宴酒，國賓酒噻
2019-06-30 12:49:46
阿楨
最早的酒從哪來，中國還是中東？2019-07-30 觀察者網
本文摘編自《酒：一部文化史》[加] 羅德•菲力浦斯（Rod Phillips）著

新石器時代（約西元前10000—4000年），人類培育出了各種各樣的農作物，其中包括適合生產啤酒的穀物和適合釀造葡萄酒的葡萄品種，在這一時期，我們發現了啤酒和葡萄酒的最早證據，這部分是因為新石器時期的人們也開始製作陶器。這些發現提出了一個問題，那就是葡萄酒和啤酒的證據是否可以追溯到新石器時代之前（比西元前10000年更久遠），因為用來盛放酒的容器也許是用木頭或皮革製成的，而它們已經完全腐爛了。所以最晚在9000年前（但是幾乎可以肯定的是比這要早得多），酒的人類史加入到了腐爛的水果和漿果自然發酵的自然史當中。
　　無論是哪一種酒，關於酒的最早證據是在中國的北部，而已知最早的造酒設備據說在亞美尼亞。最早的商業啤酒廠之一位於秘魯，而關於蒸餾酒的最早證據發現於今天的巴基斯坦和印度北部。
　　已知最早的液體形式的酒被保存在密封的青銅罐子裡，其歷史可以追溯到4000年前，發現於中國的中部。許多這類研究發現已經將人們的注意力從中東移開。在很長的時間裡，中東曾被認為是啤酒、葡萄酒和蒸餾酒的發源地，英語裡表示“酒精”的“alcohol”一詞就源自阿拉伯語。
　　酒的最早證據來自河南省賈湖村一個新石器時代早期（約西元前7000—前5600年）遺址的十幾個陶罐，這也就不足為奇了。從這些殘留物來判斷，陶罐裡裝的是用大米、蜂蜜和水果（可能是葡萄或山楂，因為兩者都富含酒石酸）製成的酒。
　　回應
我國考古學家曾對在裴李崗文化賈湖遺址採集到的部分陶片附著殘留物進行分析，發現這些陶器內壁殘留物中含有米酒酒石酸，裡面含有蜂蜜、山楂等微量成分，由此也把我國穀物釀酒史提前到了距今9000年前，賈湖成為目前世界上發現的最早釀酒的古人類遺址。
https://www.guancha.cn/RodPhillips/2019_07_30_511492.shtml
2019-07-31 11:27:29
日本藤素
感謝分享!

http://www.yyj.tw/
2019-12-31 22:44:58
阿楨
紅酒真的對我們有益嗎？2020-01-10 新浪科技

　　儘管每年有成百上千萬人因酒喪命，但人類數千年來對飲酒的喜愛並不會因此杜絕。近幾十年來，紅酒甚至還有了“有益於身體健康”的名聲，被認為與延年益壽、降低心臟病風險有關。
　　但很少有人知道，研究發現酒精與癌症之間有著明顯關聯。對不吸煙的人而言，每週一瓶紅酒可能使男性在一生中患癌的概率增加1%相當於5根香煙，女性則10根會增加1.4%。
　　“小酌有益健康”的觀念最早源自上世紀70年代。當時科學家發現，法國人攝入的飽和脂肪酸更多，但患心臟病的概率卻更低的“法國悖論”。
　　“早期研究發現，適量飲酒呈現出一條J型效果曲線，定期少量飲用紅酒似乎可以延年益壽、改善健康、緩解認知能力退化。自此之後，不下於1000篇論文屢次重申了這一觀點。
　　但J型關係曲線也遭到了一些批評，此前研究中的資料可能存在很多缺陷：禁酒的人可能是因為身體欠佳才戒絕飲酒的，而非因為戒絕飲酒才身體欠佳。
　　2006年，科學家重新分析了54篇之前發表的研究，結果發現，適度飲酒與降低心臟病風險之間並沒有相關性。但近幾年來，又有一些研究得出了完全相反的結論。
　　在2019年的一項研究中，研究人員換了一種方法判斷適量飲酒是否真的與心臟病發病率降低有關。十年來，他們共對50萬名中國成年人展開了追蹤。在中國人群中，有兩種常見的基因變異會影響人們的飲酒特徵。將中國女性作為對照組進行研究，因為儘管很多中國女性可以代謝酒精，但許多人出於社會習俗原因不會飲酒，而不是出於健康考慮。
　　研究人員並未發現J型相關性曲線，而是發現人們喝的酒越多，患高血壓和中風的概率就越大，並且喜歡每天小酌兩杯的人的患病風險也並未下降。而無論飲酒多少，與心臟病發作都沒有任何關聯。
　　紅酒
　　但人們通常認為紅酒“比較健康”，因為其中含有一種名叫多酚的抗氧化劑，蔬菜和水果中也含有這類物質。多酚可以緩解體內炎症，而炎症是導致疾病的因素之一。紅酒中的多酚濃度高達白酒的十倍。
　　儘管白葡萄酒中不含白藜蘆醇，法國習慣飲用白葡萄酒的區域卻依然存在前文所述的“法國悖論”。也就是說，白葡萄酒或許具有和紅酒相同的健康功效（假如紅酒真的對身體有益的話）。在白葡萄酒中發現了兩種初榨橄欖油中常見的化合物酪醇和羥基酪醇，具有預防阿爾茨海默症的作用。
2020-01-16 10:02:50
阿楨
為什麼中國出產不了優質葡萄酒 食味藝文志

不論這幾年，國產葡萄酒多麼賣力地進行包裝升級、技術進步、品牌行銷；也不論“國貨”這一標籤多麼激發民族自信。中國葡萄酒，在多數人心目中始終是次一等的飲品。
但事實上，原產於西亞乾旱土地上的葡萄，是世界上適應性最強、種植面積最廣的水果。不論葡萄酒誕生地近東，還是流行成熟地歐洲，或者是北美、拉美、澳洲等新世界，都出產各具特色的頂級葡萄酒。
酒的誕生，要早於幾乎所有的加工食品。上古時代，靈長類的祖先們已經注意到沒吃完的水果、乳品和糧食，在存放變質後，會散發出迷人的香氣。而這些變質食物的滲出液體，有愉悅心情和提神興奮的功效。
葡萄，是當時的技術條件下，最直接和簡便的糖分來源。
雖然已經有了釀酒佳品葡萄，但東西方人一直在貪婪地尋找付出更少、產出更大、滋味更佳的釀酒原材料。
西方人看上了口味不如小麥的大麥、燕麥；中國人看上了口味不如水稻的高粱、粟米——先滿足飽腹感，再選取次一等的穀物釀酒，幾乎是一模一樣的邏輯。
但穀物中的糖分，主要以澱粉的形式存在。單純的酵母菌無法分解使用澱粉，只有依賴糖化酶，把澱粉分解成單糖之後，才能進行進一步的發酵。
從工藝技術上來說，我們熟悉的黃酒、白酒，是比葡萄酒更高級的酒類。
中國人發明瞭一種更高效釀造糧食酒的媒介：酒麴。
受限於中國的土地規則和短暫的發展年限，不可能擁有國外酒莊動輒五十年、百年的老藤。多種因素共同作用下，國產葡萄酒始終難登大雅之堂。
　　回應
因為沒有莊園，沒有木桶酒窖，沒有傳續幾代的家族，沒有歐羅巴特產的陽光，沒有甘甜的雨水，沒有這個，沒有那個。總之，就是沒有文化啦！
喝葡萄酒的，沒有幾個是真喜歡的，就是裝B用的。所以當然是進口的好，越貴越好。
1、中國的葡萄酒一點都不差，你非要用一百多元價位的普及型國產酒和幾千元的外國名牌葡萄酒對比，那也沒辦法。新疆、寧夏產的幾種葡萄酒非常的醇厚；2、清酒也不是什麼日本人工匠精神慢工細活，根本原因是釀酒技術特別是酒麴製備上遠遠不如中國，只能在學會蒸餾技術後，美其名清酒而已。中國白酒很香。
https://user.guancha.cn/main/content?id=396151&v=1607726596446
2020-12-12 10:57:34
阿楨
從日本人學淘米方法：把米表層膜破壞了，煮出來的飯更好吃 2020-12-26

【本文來自《我媳婦去日本郵寄電鍋回來，加運費2000大洋，說實話煮飯還真挺好吃》評論區】
淘米時，用點心搓米，把表層那層膜破壞了，就是普通幾十塊錢的國層低端貨都一樣好吃。
這個靈感是我以前看日本那個專注煮飯60年的煮飯仙人的記錄片裡學到的。
另外，用百十來塊錢的電壓力鍋煮飯會更軟更香更糯更好吃。
　　回應
過度的洗米，淘米，也許口感會好，但營養成分流失也很嚴重，得不償失。

日本清酒的「大吟釀、吟釀、純米跟本釀造」是什麼？ 2018-09-02

以不同的製造方式分為大吟釀跟吟釀
以不同的釀造原料分為純米跟本釀造
米的外層含有很多蛋白質、脂肪和維生素等會破壞香氣與口感的雜質
所以在釀酒前必須把這些都磨掉，只使用米心的部分，這樣造出來的日本酒才會香氣獨特、口感滑潤

中外電飯煲大比拼，測試結果讓人意外 2016-07-09

近年很多國人推崇國外進口電飯煲，認為日本電飯煲做出來的飯更香。
今天看到來自@央視財經微博一份關於近十款來自日本和中國品牌的電飯煲大比拼，中高端國產電飯煲價格實惠，而在中低端的較量中，國產品牌不敵鄰國品牌。
在一系列測試結果後顯示：①國產電飯煲煮出來的米飯，整粒米均勻通透；日本品牌的煮飯效果，完全黏成一團；②日本IH電飯煲煮出來的米飯，有的米粒是夾生的，中間有明顯白芯。而兩台中國IH電飯煲煮出的米飯看不到白芯，不存在夾生現象；③中日電飯煲在煮日本米時差別不大，而在煮中國南方秈米時，日本電飯煲的口感遠遠落後於中國電飯煲。
2020-12-27 09:04:26
阿楨
電子煙瘋狂重來：線上封禁，線下爆發

2021-01-22，電子煙品牌RELX母公司霧芯科技登陸美國紐交所，開盤暴漲104%，直接觸發熔斷，盤中最高漲幅達158%，收盤漲145.9%，市值接近3000億人民幣。80後創始人汪瑩身價一夜飆升至580億人民幣，躋身國內一線富豪陣營。
1月25日，在港股上市的電子煙製造商思摩爾國際市值超過4000億人民幣。28個月，翻了53倍。同期，特斯拉才翻了13倍。
電子煙不僅賺錢，且市場空間巨大。中國是全球最大的煙草市場，有超過3億煙民，全球第一。中國電子煙滲透率在2019年僅為1.2%，而歐美了兩位數以上。中國2020年新增1.8萬家電子煙相關企業，同比增長270%。
電子煙能長多大？政策監管始終是懸於電子煙頭上的“達摩克利斯之劍”。
全球90%的電子煙都出自深圳寶安區，但中國的電子煙市場，政策仍舊面臨很大的不確定性。
目前世界各國有三種監管思路：一種是將電子煙作為消費品監管；一種是將其作為煙草類監管；第三種則是將其作為醫藥類監管。中國一直游走於邊緣地帶。電子煙曾像野草一般在國內瘋長。未來可能：第一，標準會出來，把電子煙納入管轄範圍；第二，加稅；第三，要求降低電子煙的尼古丁含量。
　　回應
既然是香煙的替代品，當然就要收煙草稅，納入監管啊。未成年人不能購買使用電子煙。

中國崛起 茅台先行？一瓶貴鬆鬆的白酒扯到中美之爭 聯合報
截至2021年2月5日，中貴州茅台最高股價為3320元人民幣一股，總市值高峰時為2.96兆元人民幣，引發熱議。
中國的崛起難道能靠一瓶白酒嗎？ 2021-02-06 新浪財經
　　回應
白酒跌倒100和漲到10000和崛起無關。愚昧無知鬼話連篇
人家做酒發家怎麼啦？你們買幾十萬一瓶的拉菲的時候，沒有跳出來，買幾十萬一個鉑金包的時候沒有跳出來，你眼中的茅臺就這麼不值錢？別辣麼木有自信好不好？
2021-02-07 08:49:34
阿楨
茅臺集團總工程師王莉入圍2021年兩院院士候選人

2021-02-08，貴州省科學技術協會網站消息，2021年貴州省推選中國工程院院士候選人評審會在省科協召開。經專家評審，貴州省推選院士候選人工作領導小組審定，擬推選馬建峰、周琦、王莉、張勝林4名同志2021年中國工程院院士貴州省候選人。
王莉， 1972年10月出生，中國貴州茅臺酒廠總工程師、首席品質官，研究員，研究方向：發酵與輕工生物技術。主持並參與了多項重要科研項目，獲得了多項國家級、行業和貴州省級獎項。2019年3月，以其名命名的“王莉技能大師工作室”還在茅臺集團總部揭牌，這是貴州省迄今為止、唯一一家白酒品評勾調方面的國家級技能大師工作室。該工作室已累計培養國家級白酒評委5人，貴州省級白酒評委20人，國家一級品酒師13人，國家二級品酒師21人，高級工程師1人、釀造工程師12人 ，主導了茅臺基酒資源規劃、酒體設計、品鑒文化推廣等多領域項目研究，使茅臺酒和系列酒產品品質穩定提升。
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茅臺總工程師入圍院士候選人：科技性不高侮辱性極強！
　　回應
　幾年前有一個煙草公司的總工獲選院士，現在又有酒廠的總工當院士。再這樣搞下去院士都成個貶義詞了
　別人論文成果都是可查的，反對的可以從專業角度來質疑。別人工作單位是酒廠就不能評院士，這不更搞笑嗎？ 看了半天就沒一個媒體仔細介紹她的研究，只會帶節奏。
　所言極是！要從專業理論角度看人家是否在技術基礎理論以及應用實踐中取得突破。水準夠了就評，不夠就不評。用不著拿酒廠煙廠什麼的來說事。
2021-02-18 08:45:52
阿楨
茅臺集團總工程師王莉入圍2021年兩院院士候選人

2021-02-08，貴州省科學技術協會網站消息，2021年貴州省推選中國工程院院士候選人評審會在省科協召開。經專家評審，貴州省推選院士候選人工作領導小組審定，擬推選馬建峰、周琦、王莉、張勝林4名同志2021年中國工程院院士貴州省候選人。
王莉， 1972年10月出生，中國貴州茅臺酒廠總工程師、首席品質官，研究員，研究方向：發酵與輕工生物技術。主持並參與了多項重要科研項目，獲得了多項國家級、行業和貴州省級獎項。2019年3月，以其名命名的“王莉技能大師工作室”還在茅臺集團總部揭牌，這是貴州省迄今為止、唯一一家白酒品評勾調方面的國家級技能大師工作室。該工作室已累計培養國家級白酒評委5人，貴州省級白酒評委20人，國家一級品酒師13人，國家二級品酒師21人，高級工程師1人、釀造工程師12人 ，主導了茅臺基酒資源規劃、酒體設計、品鑒文化推廣等多領域項目研究，使茅臺酒和系列酒產品品質穩定提升。
　　回應
　幾年前有一個煙草公司的總工獲選院士，現在又有酒廠的總工當院士。再這樣搞下去院士都成個貶義詞了
　別人論文成果都是可查的，反對的可以從專業角度來質疑。別人工作單位是酒廠就不能評院士，這不更搞笑嗎？ 看了半天就沒一個媒體仔細介紹她的研究，只會帶節奏。
　所言極是！要從專業理論角度看人家是否在技術基礎理論以及應用實踐中取得突破。水準夠了就評，不夠就不評。用不著拿酒廠煙廠什麼的來說事。
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　　回應
凡犯習者，雖遠在雲貴、必誅!
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福建武夷山岩茶一斤70萬 官方出手整治享樂奢靡！
26家茶企承諾銷售的茶葉每500g定價不超過6萬元，不銷售、搭售“非賣品”“品鑒品”。
　　回應
凡犯習者，雖遠在嶺南、必誅!
另參〈習中國夢〉https://mypaper.pchome.com.tw/souj1/post/1380555972
2021-02-23 08:31:28
阿楨
我不知道為什麼國內特別推崇干紅 2021-03-17

我不知道為什麼國內特別推崇幹紅。低端中端幹紅確實是澀口。那種特別貴，很高端的，偶爾被人請去招待喝過，也不澀口味，還挺不錯的。就是價格實在不美麗，讓我自己私人掏錢去買，我是不會幹的。
　　回應
高端的也澀，只要你喝得足夠多且是慢慢品嘗地喝。葡萄酒在中國不受歡迎的原因（比不上白酒、米酒、啤酒，甚至藥酒），一是中國人的舌頭對酸甜苦辣咸辛都不討厭，但唯獨對澀有點討厭，因為澀會嚴重影響味覺且最難消除，會影響對其他美食的享受；二，中國酒文化，酒都不是一種純粹的享受而已。

有人不知道為什麼國內特別推崇茅臺、五糧液、甚至普洱？我來說一說 2021-03-18

茅臺酒五糧液普洱茶，我都喝過。這些口感都是接受並且挺喜歡，就是覺得價格太貴了。
但是真要說有什麼特別的風味甚至文化能喝出來，我覺得挺玄學，跟什麼日本壽司之王先學十年煮飯，30秒內不吃完就不尊重他，如果不這樣覺得，豈不是花出的錢讓你很心痛嗎？
有句西方諺語，我特別喜歡：自己的美食就是他人的毒藥。永遠都有很民族，但無法世界的美食。
中國的皮蛋應該國人討厭吃的不多。但是國外人幾乎就沒幾個喜歡的，哪怕是些中國通。
同樣道理，西方大名鼎鼎的那些黴得發藍，甚至還帶蛆亂跳，需要帶眼罩才能吃的乳酪。中國人也是看著膽寒。
2021-03-18 08:17:26
阿楨
喝了幾千年的茶，到底是防癌還是致癌？2021-03-23

　　近期，加大的研究顯示，綠茶和紅茶中的化合物都能通過啟動血管壁的離子通道蛋白來舒張血管。這一發現有助於解釋茶葉的抗高血壓特性，該研究結果發表在《細胞生理學和生物化學》（Cellular Physiology and Biochemistry）上。
　　兒茶素類是綠茶中主要的多酚類物質，具有多種生物活性，其中兩種兒茶素類黃酮化合物（ECG和EGCG）分別啟動了為KCNQ5的特殊類型的離子通道蛋白，使鉀離子擴散出細胞，以降低細胞的興奮性，舒張血管，從而降低血壓。KCNQ5還在大腦的各個部位表達，調節神經元之間的電活動和信號傳遞。
　　牛奶的加入阻止了茶葉對KCNQ5的有益啟動作用。不過，由於人胃中的環境會將兒茶素從牛奶中的蛋白質和其他分子中分離出來，因此不會影響兒茶素的有益作用。
　　將綠茶加熱到35攝氏度會改變其化學成分，使其更有效地啟動KCNQ5。研究者強調，因為人體溫度大約是37攝氏度，因此，茶飲進入人體後的溫度就能啟動其有益的降壓特性，不論飲用的茶是冷或熱。
　　此外，諸多研究證實，茶含有的多酚類物質具有抗癌的功效。2021年2月，發表在Nature的研究顯示，綠茶中的EGCG可能會增強p53的抗癌活性。
　　茶葉的生產和消費已有4000多年歷史，中國的茶葉產量占世界的一半，預計到2023年，世界紅茶產量將以每年2.9%的速度增長，達到417萬噸。到2023年，世界綠茶產量預計將以每年8.2%的速度增長，達到297萬噸。
　　關於是否飲茶能夠抗癌，也仍有一些爭議。2019年8月，李立明教授團隊在《歐洲流行病學雜誌》上發表論文，在10.1年的隨訪中，共發生了22652例癌症，包括4046例（17.9%）肺癌、2366例（10.4%）胃癌、2267例（10.0%）結直腸癌、1874例（8.3%）肝癌、1984例（8.8%）女性乳腺癌和868例（3.8%）宮頸癌。相比每週喝茶不足一次的人，每日茶葉消費在4g以上的人，整體癌症風險升高26%、肺癌風險升高62%、胃癌風險升高29%。喝茶多的人往往抽煙喝酒也更多。他們以為茶能防癌，就放開了抽煙喝酒。茶有咖啡因，能刺激胃黏膜。這點含量在淡茶裡不算什麼，但如果愛喝濃茶並且長期喝，可能提高胃癌發生率。中國人喝茶喜歡喝熱的，然而65℃以上的熱水會燙傷食道，反復燙傷就可能誘發食道癌等。
https://finance.sina.com.cn/tech/2021-03-24/doc-ikkntiam7406217.shtml
2021-03-25 10:43:16
阿楨
茅臺總工王莉2021-04-23落選院士 網友又吵翻了
　　有網友表示：落選就對了，守住了底線。
　　但也有網友表示：食品工程學也是科學，發酵工藝也值得研究，茅臺總工當然可以參評，發酵工藝也是為人類做出傑出貢獻的。”
2021-04-24 07:43:34
阿楨
飲酒多傷身？ 哈佛最新研究揭意外發現 2021/05/15 中時

為瞭解飲酒對大腦與心血管的影響，哈佛大學附屬麻州綜合醫院研究團隊，針對逾5.3萬名參與者展開研究。依據參與者的自我陳述報告，研究團隊將所有參與者分為低量飲酒、適度飲酒與過度飲酒共3組，並接受「正子斷層造影」掃描(PET)。結果發現，與完全不喝酒的人相比，理性飲酒的參與者(男性每日不超過2杯、女性每日不超過1杯)，大腦與壓力有關的信號減少傳遞，使得罹患心臟病的風險下降達20%。
　　回應
這條新聞是幫酒商的促銷廣告?

咖啡會阻礙兒童的成長發育嗎？2021-05-13 新浪科技

　　20世紀80年代，幾項研究表明，經常喝咖啡的人患骨質疏鬆症的風險更高，因為咖啡因會導致人體內鈣流失增加（儘管效果甚微）。如果咖啡因能降低骨骼硬度，那麼可以想像，兒童時期喝過多的咖啡會導致身體矮小。然而，研究發現還有另一個變數正在起作用——喝咖啡的人也傾向於喝較少的牛奶，而牛奶正是鈣的主要來源。導致該問題的可能不是咖啡，而是鈣不足，此外，依《哈佛健康出版雜誌》稱，後續研究並未發現骨質疏鬆症與咖啡攝入之間存在著聯繫。
　　英國阿斯頓大學營養學家杜安•梅勒支持另一個理論——該謎團源于建議孕婦限制攝入咖啡因，因為一些研究表明胎兒接觸咖啡因會增加自然流產的風險。然而，這些研究由於樣本量少而受到限制，目前尚無確鑿的證據，因此世界衛生組織等健康組織建議孕婦限制攝入咖啡因，以降低可能出現的懷孕失敗和嬰兒出生體重較小的風險。
　　梅勒稱，事實上，對你的孩子來講，喝一杯淡咖啡可能比喝含糖高、會蛀牙的蘇打水飲料更健康。
　　回應
反正不能給孩子喝，無論你多狡辯。
2021-05-15 09:40:31
阿楨
同樣是吸毒，為什麼張一白新片能獲得百萬轉發？ 2021-07-14

2009曾親口承認吸毒，並遭警方拘留14天的著名導演張一白，終於要翻車了嗎？
事情是這樣的：由張一白執導的電影《燃野少年的天空》即將上映，他本人按照慣例發微博宣傳，然後我們就看到了群星轉發支持的場面。
這個曝光度讓網友們不滿了。
這個前科就是吸毒，想想有同樣劣跡的張默、房祖名、柯震東、甯財神……兩相比較，張一白現在混得未免也太好了吧。
　　回應
一視同仁，娛樂界對吸毒一票否決，不能有例外！
沒說有規定要封殺導演吧？中國電影導演協會《禁毒倡議書》第五條：對於極少數涉毒的從業人員，電影行業、專業協會要督促本人自查自糾、認識錯誤，向社會公開道歉。同時，全社會電影行業、專業協會也要創造條件，説明他們改正錯誤。

我在煙草行業10多年，這行業收入沒想像中那麼高，反而因特殊管理更規範 2021-07-14
【本文來自《人大武大畢業卷香煙 流水線上研究生超30%！捲煙廠：他們自己的選擇》】
外界各種胡說八道太多了，評論區各種帶節奏。我可以負責任的告訴你們，煙草行業收入是好，但絕對不是你們想像中那樣一年好幾十萬，基層一線一年15W（全部稅前收入，包括公積金、保險、年終獎等，煙草的公積金和保險都是買的比較高的）左右，科級幹部就是17-20W（專業部門收入更高）全部稅前收入，處級幹部25W出頭。
　　回應
總算看到一個熟悉煙草行業的站出來說話了，但老百姓心中的印象已經形成了啊，所以被大家齊聲喊打，就當是替當年的豪橫還債吧
鄙人也是供職煙草集團的，滿打滿算整好13年，我上班第一個月的工資是2000塊，這和當年本市的本科畢業生工資平均數是一樣的，
2021-07-17 06:20:05
阿楨
廣州全面叫停檳榔廣告，全球認證的一級致癌物，為什麼還有人買？

檳榔，且不說這玩意有一定的成癮性，光是吃多了牙齒會全部變黑，更被檢測出了具有極大的致癌特性。可是，就是這麼個所有人都知道不好的東西，卻依舊賣得火熱，甚至賣出了幾家上市公司，是湖南、海南、臺灣等地最盛行的零食。
危害極大卻難以管制，廣州不得不全面叫停檳榔戶外廣告
在湖南，兩個男人見了面，除了互相遞煙外，還會不約而同從口袋裡掏出兩塊檳榔出來。然後兩個人大口大口地嚼檳榔，趁著全身燥熱的勁頭，能在路邊從早上聊到深夜。吃了會渾身發熱，且能提神醒腦，對生活在濕熱地區的南方人而言，有著非常大的市場。
在海南、臺灣南方沿海地區。可以說，檳榔已經融入當地的文化之中，從古自今，始終都沒有中斷過。不信？你且看看宋代時期的詩人蘇東坡，那一句“紅潮登頰醉檳榔”，就是最為切實的鐵證。最遠，還能追溯到漢代。
只不過，檳榔並不是中國的特產，在幾百年前傳入中國之前，它一直都是馬來西亞和印度封建王室最尊貴優雅的消遣。
如今，海南成了國內最大的種植地區，一百多萬畝的檳榔種植面積，成為了支柱產業。只不過，當地卻並沒有太多的檳榔加工廠。國內最多、最大的檳榔深加工產業，集中在了湖南。因為吃了會渾身發熱，並且會伴隨大量出汗，同時還能提神醒腦，對生活在濕熱地區的南方人而言，能提供非常好的食用體驗，在湖南有著非常大的市場。
只是檳榔在為湖南GDP做出貢獻的同時，也深深地禍害了這一省人民。
這個致癌物，怎麼就這麼難管控？
檳榔暗藏千億市場，歷史無數次告訴我們，只要是有錢賺，資本是沒有底線的。
這一點，和煙非常類似。
　　回應
煙酒也是資本?
多地政策頻出，學區房降溫了嗎？ 2021-07-08 新華社
杭州2021-08-10禁止仲介炒作學區房、惡意哄抬房價(回應：學區房是客觀事實，和仲介宣傳沒太大關係，不讓宣傳學區房，可以換個名稱照樣價格飆升！)
上有政策下有對策
　　另參【圖博館】 習中國夢
　　相對於江澤民的「右」（海派文化）「南」（出生和文化性格皆屬江南），習的文化屬性「左」（習乃清大馬克思主義法學博士＋中共的反資本反封建之本質）「北」（習和國母彭麗媛都出生北方）。江的海派文化雖開放包容，但也奢華、易生貪腐，民氣「仇官仇富仇名」。習上臺後，民氣可用，先反貪肅腐、樹立官威，再私心自用「殺猴警雞」打壓各行各業。
https://mypaper.pchome.com.tw/souj1/post/1380555972
2021-08-11 08:09:58
阿楨
世界上頂尖的食材，十有八九都是中國產的或者中國都可以產嗎？

法國人當年吹松露鵝肝，說雲南豬拱菌水氣大充滿了廉價感，明顯沒有接收到地中海陽光照射的法國貨醇厚。結果後來就翻車了，混在一起一堆所謂美食家，大半沒吃出來區別，另一小部分反而覺得雲南豬拱菌更加醇厚美味。鵝肝就翻的更徹底，中國產的不快樂、心情不好的鵝的鵝肝。
日本人吹了半天自己的河豚，最後發現日本廚子非常喜歡中國產的排毒河豚，因為養殖的緣故，排毒河豚脂肪更多，所以又成了日本人吹虛的“日本河豚特殊旨味”，最後大翻車。日本那些賣壽司的吹自己的山葵泥，其實一多半山葵都是從中國進口的。早先日本還吹過自己的風味獨特的鯉魚刺身，其實100%是中國在鴨綠江裡面養的餓瘦了賣給日本的。日本人吹虛的自己的木魚花很厲害，吊高湯一絕，絕大多數是中國產的。鮟鱇魚肝，大部分是大連和煙臺產的。就連日本人常吹的生食雞蛋，很多也是中國出口的。
大吉嶺紅茶，雙盲壓根幹不過武夷山土產。
韓國人吹自己的白菜，結果翻了車，山東出的“膠菜”才是世界上最頂級的大白菜。
越南吹自己的魚露醇厚，其實大部分都是廣東福建產的出口給越南。
義大利和西班牙吹自己的火腿，後來金華火腿廠經過簡單的研究，摸透了技術，就可以生產生頂級吃火腿了。
總之最後你會發現，中國的食材才是最頂級的。
　　回應
　那些以“國別”定食材高級還是低檔的、風味好還是不好的，都是崇洋媚外而已。
　　看見有人在說國產食材，日本鰻魚什麼都是國內產的，我也想說個魚子醬的故事。魚子醬在千年來一直是高端奢侈食材，原因在於產量低。鱘魚成熟期要10年，取卵是一次性，鱘魚會死。但是，中國不但解決了大規模養殖技術，還用剖腹產，過兩年又能取了。2014年，我國魚子醬產量占世界1/10；2015年1/5；2016年1/3；2017年40%；2018年60%.中國高端品牌無法得到知識份子的幫助。歐美的文科生可以給你編品牌故事，什麼匠人精神，壽司之王，鑽石恒久遠，少女大腿卷雪茄的。10塊錢的產品能給你賣到100塊。你買到還得偷笑。
2021-12-24 10:19:56
阿楨
被西方人當成「垃圾」的黑鮪魚，到了日本卻身價破億！
　　回應
黑鮪魚遲早變成被吃到滅種的物種，太悲哀了。
日本人是最重視近海資源的保護跟復育魚苗的國家沒有之一 對每一種魚類捕撈大小尺寸都有嚴格的規定
吃海豚的國家被你說得最重視海洋
我在日本生活快二十年了，我只能说，你把日本想的太好了。
沒錯喔 我外婆小時候黑鮪魚是便宜貨，幾乎三餐窮的只能吃黑鮪魚，所以聽到黑鮪魚可以賣到上百萬，簡直不可思議
龍蝦在20世紀以前也是窮人家的食物，幾乎就是用來作成肥料的那種
炒作，地瓜葉跟地瓜以前也是窮人在吃或餵豬的，現在也是變的很貴
https://www.youtube.com/watch?v=dXWc8o6G84o
2021-12-24 11:19:43
阿楨
白酒得不到年輕人青睞，00後會消滅酒桌文化嗎？2023/01/12

近期，茅臺董事長稱：“買不到茅臺還吃不起霜淇淋嗎”引發熱議，同時年輕人不喜白酒這一現象引發關注。此前艾瑞諮詢所《酒精飲料用戶洞察報告》，除去年輕人對酒桌文化的厭惡外，白酒口感難以接受、喝完會頭疼。洋酒、果酒、少女酒等產品憑藉口感好、微醺後可有效緩解情緒壓力、社交場景豐富等優點才成為了部分年輕人優選酒類產品。
　　回應
酒文化當然不會消亡，黃酒啤酒果酒都會回到一個各自配得上的位置，白酒也一樣。
現在的年輕人愛喝酒飲料不假，但年紀越大越偏愛茅五瀘。
白酒在中國歷史悠久，酒桌文化跟飲酒習慣沒關係，領導/客戶/長輩要你喝酒你不得不喝，年輕人不是不喜歡喝酒，是不喜歡酒桌文化，私底下哥們之間喝的可不少。

江西南昌市發佈《抵制天價彩禮，樹立文明新風》，彩禮不超過3萬，婚宴不超過15桌，有用嗎？
　　回應
彩禮實質就是男方對女方父母養女成人所付出的各種辛勞（成本）的一種補償。這實際是再正常不過的事，只是有的媒體刻意去炒作。
扯淡，你的立論就不對，完全是基於“男女不平等”“結婚是利益交換”這種歪理邪說。為什麼國外就沒這問題，彩禮完全是封建陋習，必須革除，否則還扯什麼“男女平等”“婦女能頂半邊天”。
有毛用，誰理你啊？

廣州一女子上班第一天因已婚被辭，對於女性遭遇的這類職場歧視，該如何破局？

王女士問人事面試時為什麼沒有告知她不要已婚人員，人事稱現在公司的通知和決定就是這樣，就希望招一個穩定的不會懷孕的。律師表示，因已婚、未婚、懷孕被公司辭退是違法的，可向人社局申請勞動仲裁。
　　回應
有一些女性進單位就懷孕，產假休完馬上二胎，生完就辭職，就是這樣破壞了女性的職場生態，就是一粒老鼠屎，壞了一鍋粥，然後惡性循環
2023-01-13 09:37:04
阿楨
“岳飛後人”質疑《滿江紅》的喜劇演員褻瀆英雄 律師：其無法直接起訴

　　截至2023年1月29日13時，《滿江紅》總票房已破30億，成為中國影史第16部破30億電影。爆火背後，圍繞電影《滿江紅》諸如“幽靈場”“偷票房”“買票房”“資本操控”“抄襲”等的傳言不斷。《滿江紅》官方將起訴4名大V造謠：不再起訴其他造謠者。
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《滿江紅》票房超《流浪地球2》全靠資本下場？(回應：凡是老謀子的片子都要戒。國家廣電總局要介入調查重大的公共輿論事件。)
為什麼流浪地球2的民氣那麼在意《滿江紅》票房排名(回應：「習左北」民氣「仇官仇富仇名」。)
《滿江紅》強調中國文化“捨生取義”與好萊塢“美國夢”強調個人幸福區別(回應：我最討厭一種電影，“捨生取義”就是綁架觀眾的電影)

看完7集《天下長河》，我連發感嘆，國產劇都這麼拍何愁沒觀眾 2022-11-13 晴晴

雖說是歷史劇，但《天下長河》，卻只是借用了這些歷史風雲人物作為背景，藉兩位治河大才的視野，講述了一段從康熙十五年大雨過後，清朝長達40餘年的治河大事，新穎，獨到。

回到那時，你身為皇帝，也會做出殺嶽飛的選擇嗎？

邏輯出發，殺嶽飛可能是合理的，因為宋朝是對軍人的限制，當然現代，對秦檜翻案就是錯的，嶽飛這個形象的邏輯在我們數千年傳統裡都是正道。
　　回應
這是替秦檜洗白啊。趙構就是個昏君！

從流浪地球和滿江紅之爭，反思下一些工業党的執拗思維了？

蘿蔔白菜各有所愛，百花齊放不好嗎？一定得是大工業才是最終唯一出路嗎？
　　回應
侮辱英烈，讓帶路黨“唱紅”，讓笑星解構歷史，讓流量明星圈粉絲錢，色情暴力滿滿卻自稱“闔家歡”，打壓國產大製作里程碑作品為自己牟利，小品質感卻大把燒錢…大過年的搞這種添堵玩意兒，讓人怒髮衝冠了！
這不是蘿蔔白菜各有所愛，百花齊放首先它得是花而不是毒草
我覺得文化人的家國情懷，應該比我這樣的工科生要更加濃烈一些。
在清末民初盛行文化人的家國情懷，但不是你們以為的家國——已被證明是垃圾玩意！
2023-01-31 07:12:44
阿楨
民國為什麼那麼吸引人？ 2023-01-27

民國時期百家爭鳴，還有濃濃的浪漫主義色彩；閒暇之餘喝杯咖啡，靜靜欣賞話劇和芭蕾，還可以找到各種評彈和地方戲，滬劇和申劇，海納百川彙聚到此，真是百花齊放、爭奇鬥豔、燦爛奪目。曾在夢境中的上海老弄堂裡靜靜的走，或晚上幽靜寂靜之時；或黃昏晚霞之刻，邂逅那讓我魂牽夢繞的民國美女，趙四小姐的燒醉蝦、張愛玲的下午茶、胡適的一品鍋、錢鐘書牌月子餐、宋美齡的瘦身沙拉！ 都是膾炙人口的生活名人故事！哪怕晚上睡在床上時，開著收音機，都能聽到那獨具魅力，沙啞又有磁性的女播音員~ 夢回民國！
　　回應
你好像不想醒來，想永遠停留在這美妙的做夢時刻。
舉不完的，我只發表下自己的感受就行了。光民國大師和民國教育就能寫一大篇文章出來。

為什麼沒有人把小提琴協奏曲《梁祝》改編成一部現代芭蕾舞劇
　　回應
為啥沒人用越劇演羅密歐和茱麗葉？
您這是相聲包袱啊-------羅密歐與茱麗葉故事線條太硬與越劇氣質嚴重不符，違和感太強。
有芭蕾版《梁祝》，反響不大。編舞水準一般。
芭蕾太硬與《梁祝》氣質嚴重不符，違和感太強。

為什麼黃酒不能成為主流？ 2023-01-27

之前《三聯週刊》一篇文章，說在蒸餾技術成熟後，白酒在民間流行，但在上層文人墨客、士紳名流，仍然推崇黃酒。直到建國後，因為政策如何如何，白酒才成為了主流。白酒在民間的流行，主要原因在於白酒的“性價比”更高。看看世界。無論是白酒，還是威士卡、龍舌蘭、伏特加等等烈酒。2021年全球葡萄酒的消費量是260億升，而烈酒銷量是352億升。
2023-01-31 07:15:06
阿楨
日本威士卡泡沫，崩了 2023-04-18

這個世界上，沒有只漲不跌的東西。去年，我曾說日本威士卡泡價格被炒到天上去。現在，崩了！
1853年，“黑船事件”主角，美國艦隊準將馬修•佩里給日本人留下了一桶110加侖的威士卡作為臨別禮物，成為日本人第一次品嘗到威士卡的歷史。國門被強行打開後，喊著“和魂洋才（Wakon
yosai）”口號的日本人逐漸喜歡上這種與寡淡清酒口味完全不同的洋酒，開始學著釀造日本威士卡。
一百多年後，日本出產的威士卡價格甚至超越了原產地蘇格蘭，成為獨一無二的“日本威士卡”存在，讓無數愛好者們競相追捧。
隨著威士卡在新興國家市場上的走俏，威士卡一直在漲價，近六年增幅超200%，其中日本威士卡占到絕大多數。
可日本威士卡價格就經歷了一輪過山車，價格是先漲後跌，跌幅最大的要數輕井澤。由於酒廠已關閉，目前的所有存酒都是稀罕物。國際市場上的一瓶輕井澤1981（Japanese
Label）價格先前能達到10000歐元（約合7.5萬元人民幣），價格跌到7500歐元（約56000人民幣）。
其他種類的日本威士卡也隨著價格大跌，最大跌幅超過25%。比如市場上常見的山崎威士卡，已經從高峰時期的每瓶二千多元人民幣，直降到1500元人民幣左右。可以對比的是，歐美國家最常喝的傑克丹尼OLD NO.7，售價大約是20歐元（約150元人民幣），價格相差絕非一點點。
由於日本威士卡價格高昂，個人或家庭購買並不多，多是KTV、酒吧以及高檔會所等消費費用。疫情背景下，客流少，酒水生意自然難做。
在日本威士卡價格虛高時期，許多大小資本、商家拼命吃貨，囤積居奇。當突遭變故，幕後資本和商家只能忍痛拼命吐貨，價格也自然一瀉千里。當市場逐漸歸於理性，同時又遇到資本開始出貨回收資金，泡沫被戳破，價格下跌是必然。都是夢一場。
　　回應
茅臺賣的還是太便宜了……還有漲價的空間
日本威士卡泡沫，茅臺的未來軌跡
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2023-04-19 07:46:30
阿楨
賣紅酒的都是說，對皮膚好助睡眠，都是按中藥保健品的套路推銷 2023-09-09

【本文來自《澳大利亞滯銷葡萄酒達28億瓶，即便中國終止反傾銷稅也要緩好幾年》評論區】
紅酒是佐餐酒，因為正式的西餐比較清淡，並不好吃，需要味道重的果酒來下嚥，順便給肚子溜縫兒，這就和中國人吃鹹菜，泡菜，醬菜，涼拌菜，來下飯，是一個道理。
現在，賣紅酒的都是說，對皮膚好，助睡眠，都是按中藥保健品的套路，推銷給中年婦女，利用中國家庭財政不平等的格局，套路很深的
　　回應
不說對心臟有好處這功能啦嗎？退步了啊
法國人上床前都喜歡喝葡萄酒。

酒文化，到我這一代為止吧！

【本文來自《白酒銷量連續6年下跌，是消費者口味變化，還是有其他原因？》評論區】
年輕人應該去創造屬於自己的符合現代性的良性文化習慣，應該是那種基於充分尊重獨立人格的優秀自愛的社交禮儀。
酒被發明出來幾千年了，以前是黃酒，後來的白酒，啤酒，紅酒。他就是一個載體。歷史上，都有過不同程度的禁酒令。他如今還是在超市，商店，顯眼的位置。永遠不會消失。
你確定是先黃酒後白酒？
白酒是蒸溜酒，元時才入。
酒吧在全球的發展勢頭雖然不如咖啡館猛，但也沒有衰敗的跡象。
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瑞幸奇招「醬香拿鐵」(拿鐵+茅臺酒)逆襲星巴克。

高度白酒這種工業社會才發展起來的垃圾文化就不要假裝傳統了
　　回應
蒸餾酒的白酒出現在元朝。

中國應該注意保持自己的酒文化，在酒席喝酒，而不在酒吧喝酒

中國喝酒一般都要酒席上，白酒絕大多都是在酒席上喝。紅酒等大多在酒吧，醉酒街頭的絕大多數都是酒吧出來的，。酗酒在中國從來沒成為大事，就是因為中國良好的飲酒習慣。
2023-09-10 07:21:15
阿楨
西班牙將成最長壽國家，他們做對了什麼，擠下長年霸主日本？
https://www.youtube.com/watch?v=i9b6FsEoOaA
　　回應
我覺得地中海飲食有影響，生活步調的影響也很大，東亞這，生活步調都很緊湊，工作壓力也大，拉丁民族生性較樂天浪漫，生活步調相對緩慢許多
地中海飲食? 歐豬5國!
地中海飲食，除了大量不飽和脂肪酸更重要的是減少精緻穀物可以減少胰島素壓力，午睡也是身心放鬆
可能是橄欖/紅酒油商的廣告。西班牙食物也不見得多健康，醃制食品很多火腿香腸很鹹很鹹的。西班牙的火腿那麼有名，黑豬肉也是最高級的豬肉，這些算紅肉/加工肉
甚麼地中海飲食?根本有錢人飲食
地中海飲食 在台灣吃一天要花個6百 真的是窮到只能吃垃圾了
這些西班牙的健康習慣從來就存在，為什麼以前他們的平均壽命沒有超過日本？
日本人長壽並非生活習慣而是醫療技術及制度, 其它是飲食, 食量適中清淡, 愛喝茶文化及魚類大國。
日本人蔬菜吃太少，水果又貴，近年人們更愛吃紅肉，拉麵湯底死鹹⋯ 男女熱愛煙酒，沒有一天不喝酒，加上壓力大😫還那麼長壽已經很厲害了
其實日本的長壽還存在一個問題：無限長照。歐洲是以保障老人健康為前提，有限度提供醫療資源。日本是老人還剩一口氣，就無限續命，生活品質則難以保證，本質上是以青壯年過勞為代價，養肥了醫療產業。
一直感覺日本人長壽根本就不科學，他們睡眠時間極短，日本人工作到死為止，並且日本的環境也很一般，房子很小。日本男人整天抽煙喝酒的。
一個探討西班牙為何長壽的影片竟然一堆人留言長壽要幹嘛
其實不是所有人在乎長壽 活太久很累很累的 老了一身毛病 又孤獨
有錢長壽是幸福，沒錢長命是折磨
長命百歲要幹什麼，花大錢住加護病房嗎？看到那些加護病房的老人，還不如安樂死
老了之後行動不便，沒法自理還要依賴別人，這樣長壽有什麼意思？
午睡是很痛苦的，從學生到成年都是
美國生理學家Ancel Keys 的研究項目極巨爭議性

2040年取代日本 西班牙平均壽命將稱冠全球
新研究指出，西班牙在2040年的平均壽命將增至85.8歲，微超日本（85.7歲），新加坡（85.4歲）和瑞士（85.2歲）。美國將自2016年的43名掉至64名，平均壽命79.8歲，中國將大幅爬升29名至第39名。
2023-10-13 08:32:58
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