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母親節前天，我們回嘉義帶我媽去王品舒果慶祝母親節

當天晚上就開回了台北

因為隔天要再請丈母娘吃飯過母親節

上次去吃了鼎泰豐覺得很讚~

我跟老婆決定到另一家也是江浙菜的知名老店高記去試試

位於永康街的高記是一家開了60多年的老字號的江浙餐廳

從第一代老闆的一個小小的路邊攤開始做起

 做到了今天據說已傳到第三代在經營

 而且除了永康街的總店以外，也在復興南路開了另外一家分店(微風附近對街)

(近期還開闢了宅配冷凍點心服務線路~)

 因為累積了知名度~被登錄在國外版的台灣旅遊指南上

加上原知名”冰館”在永康街的聚客能力

所以走在永康街上~常看到拿著旅遊書的外國客人

到這幾家店朝聖~

永康街-高記位於永康街底~靠信義路出口處

很容易找到~因為一整棟仿中式建築三層樓面非常明顯

三角窗處~設置了透明的櫥窗

讓往來的人都可以看到他們現場料理的過程

母親節當天~還好我們有定位

因為等我們吃飽了要離開時~

整整三個樓層的座位呈現大爆滿的狀況~門口還有一堆人在候位呢~

高記整體裝潢走的是中式風格

但簡單素雅~不會太繁複

入口處有面牆~牆上是這家老店的一些簡介

可以外帶的點心區

高記的商標

這裡是櫃台

 我們是預約12點~快12點時入場人尚不多

(離開時則已爆滿了~)

此處陳列的是有提供低溫宅配的產品及目錄

坐定之後~就開始點餐了~

服務人員一直鼓吹我們點合菜~但我們才去5位

點合菜吃不完

而且我們可是專程來這裡試試他們的點心類的呢

這是我們預約的裡面包廂區

這是他們的菜單設計

第一頁就是人氣產品~

陸續上菜了~

這就是高記的招牌~

上海生煎包 (180元/10顆)

(師大夜市五顆才25元.........)

網路上查到的資料說到了第三代才把這道菜改良成為用小鐵鍋來裝生煎包

上面吃起來水分飽滿像小籠包

但下面靠鐵鍋部分則是煎得非常焦酥~有嚼勁

雙重的口感~

撒上白芝麻~沾上醺醬~非常好吃

元籠小籠包(10入)$180

  老實講

這道就不怎麼樣了~

雖然內陷也一樣有著鮮美的湯汁~

但捏合部分卻有些乾硬...

不像鼎泰豐的店~任何時候去都不曾讓人失望過...

... 

鮮蝦腸粉

這道鮮蝦腸粉也普普

腸粉做得有些鬆軟~少了些微的Q勁

很多港式飲茶店的鮮蝦腸粉都做的比高記好吃

叉燒包

上桌的叉燒包，卻不夠熱

包子皮算鬆軟好吃 內餡甜中帶鹹的肉調味也不錯

(但熱一些會更好~!)

鮭魚炒飯

鮭魚炒飯還不錯吃

但沒有鼎泰豐師傅功力好

在鼎泰豐吃炒飯~飯粒可是炒到粒粒分明~吃起來不油不膩呢~

臘味蘿蔔糕

高記的臘味蘿蔔糕吃起來口感綿密

表面雖然煎得有些焦黑

但裡面非常滑嫩~這道很好吃

月眉淨素餃

這道就不怎麼推薦了~

而且以高記累積的名氣~不應該有這樣的產品出現呢~

你們看~端上來的素餃竟然出現開口笑~破口ㄟ!!!!

這可是鼎泰豐的品管不允許出現的(可要求換一盤新的~!!!)

而且排放也不怎麼用心~(師傅當天心情不好嗎?)

而且這盤素餃蒸的很乾

完全沒有濕潤度~仔細看

餃子皮都是硬的哩.....失望

鮮蝦水晶餃

這道也很糟糕~!!!

好像隨便丟進三個水晶餃到蒸籠裡去似的~

東倒西外.....慘不忍睹

而且又有一個開口笑~~~~~~~

(你們說~這是名店該有的水準嗎?)~失望......

焗烤南瓜

這道我沒吃到~

據說還不錯吃

蘇造東坡肉(460元)

這道東坡肉就超級超級好吃了~!!!

蒸到入口即化的地步

外面雖然是上海菜的本色赤醬入味

但切片的東坡肉裡頭卻像是清蒸般~

每一片豬肉都呈現粉紅色澤~

豬肉的甜味混著上面那層泛著油光的粉嫩豬皮

淋上赤色的滷汁~啊

終於有讓人眼睛為之一亮的的菜色出現了~!!!

這道菜旁邊伴著的是韭黃切絲

然後有附贈一盤割包麵皮

可以夾入東坡肉吃

(這樣一整個就像割包了~)

上次有在鼎泰豐吃到令人回味無窮的鬆糕

所以我們也在高記特地點了來吃

這是桂花千層糕~(70元)

唉~又是一個劣質品

看到沒~我們的千層糕快塌了~~~~

而且口感一點也不鬆軟

非常的硬......(我們之前沒有吃過~不知道這樣算正常的口感嗎?)

總之~說白一些~不好吃ㄟ~!!!

相思豆鬆糕(70元)

恩~鬆糕一點都不鬆軟

你們看~切開的切邊部分都已經乾硬了

芋香西米露(50元)

芋香西米露算還不錯

杏仁豆腐(50元)

我老婆說還不錯....

今天這一餐吃下來

花了約2800左右

老實說

吃完高記我們有點失望

畢竟他也是一家需要排隊的熱門餐館

可是鼎鼎大名的鼎泰豐品管無論生意多好都可以維持得很好

而高記呢~

我們來吃的這一天就有很多道料理處理得不慎用心

品質不一

讓人頗感詫異呢~

以高記的價位直逼鼎泰豐來說~

我們下次寧願去排隊吃鼎泰豐喔~

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