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你我的家族菜．我們的台灣味

開平的課程皆為主題式教學，因此老師並無分科，吳緯中的教學橫跨社會、語文領域和專案企劃thermage 效果。   在一門認識食材的課程中，吳緯中不以教科書告直接訴孩子食材的功能，而是請學生找出自己的「家族菜」。而後，從家族菜中選定一樣食材，查找該食材的資料。在學生對食材有一定的了解後，...
...詳全文

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