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煮了一杯奇特的咖啡

在玻璃瓶內擺了超過三週的曼特寧,是印尼林冬區( Lintong Nihuta )穆圖巴塔克(mutu batak )批次以濕剝法(Wet-Hulling) 處理的豆子。自從購置以來煮到今天只剩最後一杯,才真正嚐到美味。前面幾次虹吸萃取,總覺得沒嘗到一向特有的味道。自認萃取過程中出了問題。今天眼看剩最後一杯了,希望能不負所望嚐...

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