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哥倫比亞厭氧豆與摩卡爪哇豆 / 咖啡日誌

Ｘ Ｘ Ｘ哥倫比亞厭氧發酵水洗豆 / 2024/7/15(La Gaitania Anaerobic, Columbia)入口豐稠的黏膩感，甜甜的。涼了後有黑巧克力的滋味，滲滿口腔，微苦。嘴內充滿團狀的立體口感，但缺乏細節上明顯的線性變化。滋味收束後，轉為舌尖口腔前方的刺激並生津。這是第一次萃煮並品嚐厭氧豆而有不錯的心得，使我...
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新聞台: 形象、詩 與 音樂，部 I ® 2005 | 台長：Katle and Joe
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