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虹吸式萃取咖啡的一小步！

咖啡角落《老朽之齡自得其樂！學了八年終於又邁出了一小步⋯⋯》今天煮虹吸咖啡在走水前，我左手撐著下壺、右手握著上壺時，忽然思索起為什麼老師走水那麼順，而我都在碰運氣。尤其最近萃取時經常衝破粉餅。接著腦子閃過一個念頭，我移壺慢，通常下壺後慢半拍，才開始移壺走水。於是決定這回在下壺當下...
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新聞台: 形象、詩 與 音樂，部 I ® 2005 | 台長：Katle and Joe
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