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"坦尚尼亞" 咖啡與電影《黑海尋愛記》/ 咖啡日誌 2015/7/2

《黑海尋愛記》劇照咖啡日誌 2015/7/2這幾天煮咖啡時走水都不太穩定,稍一疏失就錯過 (過早或過晚) 剛好的下水點。不過正如老師所說,高溫總比低溫好。坦尚尼亞(tanzania) 這支豆子曾煮出99% 的黑巧克力味。經過幾度嘗試,今天算處理得當,雖然下水點稍早一咪咪,粉餅稍破,但攪拌時的確擠壓到咖...

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