什麼是全穀物食物？ 很多人都不知道
“全穀物就是粗糧吧？” 估計很多人都會這樣認為。 這是一個誤區。
中國營養學會理事長楊月欣2016年在接受健康時報採訪時談到，很多人把粗糧錯當為全穀物，其實它倆並不是一回事。
全穀物最大的特點就在一個“全”字上，很多人在超市裡買的玉米麵、碾碎小麥或全麥麵包之類的粗糧食物，有可能都不是全穀物。康藥本鋪 春藥 壯陽藥 持久液 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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只有未經過精加工的完整穀粒，或把穀粒壓扁、磨碎或磨成粉，才能稱得上是全穀物。 全穀物的膳食纖維、礦物質等含量是精白麵粉的3倍。 目前較為公認的全穀物有燕麥、大麥、黑麥、糙米、玉米等。 ③
圖自《中國居民膳食指南》
與精細糧比，全穀物的營養更加豐富。
圖自《中國居民膳食指南》
研究證明，全穀物對人體好處太多了！
1. 降低心血管疾病風險
《中國居民膳食指南科學研究報告2021》提到，系統評價結果表明，與不吃或少吃全穀物（食品）人群相比，每天攝入3份全穀物食品或48~80g全穀物，心血管發病相對風險可降低21%。 ②
2. 降低糖尿病風險
《中国居民膳食指南科学研究报告2021》提到，系统评价结果表明，和很少食用全谷物的人群相比，摄入48~80g/天 全谷物可使2型糖尿病发病风险降低26%。②
3. 降低结直肠癌风险
《中国居民膳食指南科学研究报告2021》提到，系统评价分析结果显示，与全谷物摄入水平较低的人群相比，摄入水平较高人群结直肠癌发病相对风险下降21%。剂量效应反应关系显示,每增加90g/d全谷物食品,，结肠癌风险降低17%。②世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂
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4. 有助于预防肥胖
《中国居民膳食指南科学研究报告2021》提到，全谷物摄入有助于维持正常体重，延缓体重增长。2012年一项包括38项研究的系统评价显示,对于13 岁以上的青少年和成人而言，增加全谷物摄入会使体重增长的风险降低17%。②
全谷物吃的时候注意这两点！
1. “细粮+全谷物”搭配吃
中国营养学会理事长杨月欣2016年在接受健康时报采访时谈到，精米精面平时搭配些全谷物就更好了。比如早餐时，煮一碗燕麦粥，不到十分钟就搞定，非常方便。或者晚上回家煮点杂粮粥也可以。
孩子也要增加全谷物的摄入，多给孩子做点谷物粥或糊，还可很花样，谷物糊中加点蔬菜、水果或牛奶，或者按照“谷物+豆类+坚果”的组合用豆浆机做成谷物浓浆。③
2. 学会挑选全谷物食品
如果自己不想做，一些现成的全谷物食品也不错。最常见的就是袋装燕麦片，最好选不加糖的。
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此外，市场上很多全谷物却披着“健康”的外衣。广东省人民医院营养科主任马文君2016年在健康时报刊文提醒，配料表中“全谷物”应排在首位，且全谷物要占一半以上。同时要少油少糖，不能一味追求口感、颜色，被商家的障眼法所迷惑(有可能小麦粉加焦糖上色，表面装饰些少许麸皮)。⑤
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