在我們生活中有一些隨手可得的健康食品，對於我們排毒或者是調養身體都很有好處。 只要獨具慧眼，就能把每一樣食物都用到"刀刃"上去，找到適合自己的飲食方法。 下面介紹三個韓國最流行的營養食品，讓大家都合理利用這些食物。
1、海帶芽 蘊藏海洋豐富營養素
海帶芽湯是韓國很普遍的食物，無論是禦膳或是平民百姓，從生日、坐月子到家庭聚會，餐桌上一定少不了海帶芽湯。
營養分析
以營養分析來說，熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶芽，是很適合現代人的美容健康食品。
海帶芽富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢。
一方面海帶芽吸收許多海洋的微量元素，正好可以提供身體組織的修復及建造。
最大的優點是，海帶芽熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性，晚上晚上嘴饞想吃東西，沖碗海帶芽湯加上蛋花，簡單方便，止住饑餓熱量又低，根本不用擔心發胖。台灣YOOZ 電子煙官網 電子煙危害 電子煙油 yooz zero 電子煙成分 電子菸
而且海帶芽中大量的膠質，是抗老化不可缺少的元素，肌膚彈性光滑全靠它。
想讓菜餚帶有海洋風味，不妨加點海帶或海帶芽，享受海洋清新的自然鹹味。
怎麼吃最健康
海帶芽與醋很對味，醋可讓海帶芽軟化，可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。 加上冰塊的海帶涼湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
2、蕎麥 降壓助眠保護心臟血管
營養分析
蕎麥煮粥，去除腸胃濕氣，治療皮膚病，有人認為蕎麥對於手腳冰冷也有説明。
蕎麥含有強力抗氧化物維生素P，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。
"降血壓和助眠的效果很好，"專家歸結臨床經驗說。
此外，蕎麥是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，民間也有"淨腸草"之稱。 "荞麥可以把大腸內的宿便清得乾乾淨淨，"專家肯定荞麥的清腸效果。
在韓國很受歡迎的蕎麥冷麵，其實也是傳統飲食之一。 早在1849年的韓國飲食紀錄《東國歲時記》中，便記載冬天在蕎麥面中加入泡菜、蘿蔔的吃法。
怎麼吃最健康
可以選擇蕎麥麵，涼拌、煮湯皆可。 將蕎麥加在米飯里一起煮或是熬粥，也是很流行的吃法。
3、松子 清腸滋潤，保持水嫩好肌膚
珍珠般的松子，在韓國傳統禦膳中運用廣泛;松子裹上蜂蜜當成甜點，磨碎做粥或是淋醬，向來被視為有滋補強身功效。
營養分析
一道名菜"鬆子拌蝦仁"，便是將鬆子磨粉，拌入燙熟蝦肉、黃瓜中。
以中藥學來說，核果類是食物種子，彙集儲藏了植物的營養精華，因此有滋補作用。 松子豐富的油脂成份，不但可以説明排便，還可以滋潤皮膚，皮膚乾燥、用腦過度的人很適合吃點松子，專家建議。
而且，松子屬於優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，可以緩和發炎反應，減低氣喘的發作。
營養師解釋，通常生長在寒帶的動植物，它的脂肪排列愈穩定且不易凝固，都是屬於優質的油脂成分。
營養師建議選擇沒有加工過的松子，一次抓一點點當零食吃，可以保護心臟血管。
怎麼吃最健康
松子熱量較高，平時撒點在飯上菜上，一點點少少吃就好。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
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