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2008-02-14 14:31:59| 人氣909| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

挑戰咖哩牛肉蛋包飯

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前兩天跟JASON再IDEE美食街吃了一個實在不怎麼樣的蛋包飯
回家後一直念念不忘蛋包飯的美味
於是決定自己做
我的作法是先燉牛肉咖哩
牛肉我用很奢侈的牛小排~~~~果然入口即化
牛肉咖哩做法很簡單
先爆香洋蔥片與牛小排炒香
依序在放入馬鈴薯塊與紅羅蔔
接著放咖哩粉一起炒出咖哩味
之後放入蓋過炒料的水加蓋小火悶煮到所有食材軟化
最後再放秘密武器"咖哩塊"調味
咖哩醬就大功告成了

接下來就是炒飯啦
蛋包飯的炒飯~~~~~感覺就是一定要紅紅的
我炒的是很簡單的番茄玉米火腿炒飯
因為咖哩的味道已經很重了
炒飯清淡有上色就好了

最後是蛋包飯的是個蛋~~~
基本上要做到日本那種滑糊湖的蛋汁片
ㄧ人份起碼要2.5顆蛋
我煎的稍薄一些
推薦用ikea的小平底鍋
加點由蛋汁到下去,離火一會而就可以煎出漂亮的蛋片了

最後咧
為了兼顧孕婦的飲食營養
一定得來個大量的綠色蔬菜
綠花椰菜川燙後沾咖哩醬一起吃
ㄚ~~~~~~~~~~
真是幸福的晚餐^^

我要檢舉
台長： 小珠

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我要回應
小櫻
那個蛋皮
看起來好好吃喔~
2008-02-14 19:14:34
joelle.
嘿,你們一個會包粽,一個會煮蛋包飯,看來我到了年老無依的歲月時不怕餓肚子了..
2008-02-14 21:41:57
齡齡
愛珠
我有擠母奶 但還沒親自哺餵 因為我兒子還有些黃膽 所以目前是喝我擠出的少得可憐的母奶和配方奶
也不知能否持續 因為到現在母奶量還太少
但因為懋和美芸都很鼓勵我餵母奶
所以我還在苦苦堅持下去

羊咩咩和Good弟弟相反耶
Good弟弟是38周的身體 40周頭圍
但說真的 生出來後其實頭還好耶
不覺得特別大啊

妳快生了耶 加油 很期待看到妳的羊咩咩
2008-02-15 00:10:39
台長
to 小櫻
不錯吧
下次你來我做給你吃^^

to joelle
你家裡的&quotman can cook&quot不會讓你餓肚肚的啦^^

to 齡齡
妳有沒有吃些&quot發奶&quot的食物呢?
不過有不有母奶這件事好像真的沒有一定的道理與規則可循的說@@
你現在已經在坐月子中心了嗎?
我聽淑玲說前兩週要多休息喔
所謂的休息就是一直躺著
稍稍做些運動
這樣復原的比較快^^

待產的時候你都在做些甚麼事咧?
我這幾天下雨關在家裡真的快悶壞了@@
又不知道羊咩咩甚麼時候想出來見光
只能等待:P
2008-02-15 12:01:06
可愛
我口水都流出來了
我上次也有煮咖哩
但是第一次不知道怎麼煮
結果...
我煮成咖哩湯了~~~
只好放太白粉水勾芡
2008-02-15 17:23:08
版主回應
芶芡的口感應該~~~~~不太好吧???
2008-02-16 09:21:43
Peggy
看起來好好吃喔！
你可以開蛋包飯專賣店啦！
2008-02-16 15:10:19
王先生 xD *
看起來好讚xD*
2008-02-16 19:59:32
滴滴
焦距如果再清楚一點
這真是一張完美的照片呀
真是令人流口水的好吃呀...
2008-02-18 09:34:10
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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