珠珠簡易廚房
暑假做菜做出心得來了
珠珠是一個沒啥耐性的人
第一次做菜會興致勃勃
同樣的菜做第二次就會有點像在例行公事
第三次就會覺得自己是個沒創意的煮飯婆
基於此
決定把往後無緣的菜單PO出與大家分享討教^^
今日晚餐
五彩蔬菜冷麵搭配玉米火腿奶油濃湯
材料：黃椒黃椒小黃瓜各少許、綠竹筍兩個、火腿一片、五木油麵200g
醬汁：日式醬油少許、胡椒、巴西利、糖少許、開水
超簡單作法：
1.將五彩蔬菜洗淨切絲瀝乾
2.別懷疑一包15元的五木油麵就可以了，不需要買八倍價格的蕎麥麵。只要做 琺對了一樣會有Q滑有嚼勁的口感~~~~^^~~~~(驕傲的咧：P)
3.步驟二是建立你對便宜麵條的信心，現在要教你煮麵麵了~~~~訣竅就是水滾後下麵，水滾到冒泡後加冷水在滾燒，(一共加三次約半杯的冷水)之後面撈起沖冷水衝到熱度差不多時蔣麵條到入加了冰塊的冰水中打拋一陣子~~之後就可一把冰涼的面力乾水撈起盛盤了
4.把五彩蔬菜鋪在麵上，將醬汁材料混何喜歡辣的可以加些日式紅椒粉與芝麻~~讚啦！
濃湯做法也是超簡單
1.奶油少許與玉米活腿拌炒後（喜歡糊糊的湯再加一大匙的麵粉拌炒），加入兩碗水與一小塊雞湯塊，煮滾後加點鮮奶後者滾，香濃的濃當就好了^^
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