這是又簡單又好吃的點心
比較麻煩的就是杏仁片要到西點原料行才買得到
還有這道點心用了大量的蛋白
所以蛋黃就要用其他的辦法來消耗掉
這次其實是因為做一些麵包餡料及蛋糕幕斯之類的
用掉了大量的蛋黃
但是留下了這麼多蛋白
最好的方法就是烤杏仁酥片
材料很簡單
蛋白+油+低筋麵粉+糖+杏仁片
拌一拌就可以烤了
做法是食譜看來的..網路上應該也有很多相關食譜
平常王子爸就很愛吃這杏仁薄片
但是外面賣得都很貴
5片就要100元吧
貴得很不合理
唯一的解釋就是很費工
因為要一片一片的鋪得很平才會烤得夠酥脆
所以半斤的杏仁片也弄了好幾小時才做完
分別帶了一些給我爸媽和公婆
大家都說很好吃的
公主怕老爸吃光光(因老爸正一片接一片)
就說..爸爸不能吃了,會胖ㄝ..
公公還說怎麼這麼厲害...
開心唷..
其實這比蛋糕麵包還簡單多了
以前還教了一些同事做杏仁酥片
大家都很成功喔
今天見到窗外的蓮霧樹結蓮霧了
淺綠色的小蓮霧
很賞心悅目
想給小孩子看
希望我別忘記繼續拍下蓮霧長大變紅的過程
不過這蓮霧沒灑農藥沒人照顧
不甜裡面還會藏著蟲子
最後掉一地
或掉在停在樹下的車頂
爛爛的然後發臭
引來一堆果蠅
王子爸最近向優質老爸邁進一大步
就是早起載老婆孩子上班上學(不用出差的話)
而且還因此養成了早睡早起的習慣
不再熬夜到2.3點
((((((((((((((((((((((掌聲鼓勵鼓勵))))))))))))))))))))))))
***************來一段今天上學路上的笑話**************
今天還是載著一家大小上路
調皮的老爸總是愛逗弄小孩:我載妳們一起去我公司上班好了
王子:不行,我們要去上學
公主:去哪裡上班?
老爸:去日本啊,老爸公司在日本,我們開到機場到日本去
王子:不行,你去日本誰來開車?..我們又沒有”表爸”幫我們開車...........
**********************說明*********************
王子公主和媽咪表哥的小孩讀同一個幼稚園
所以最近瞭解了表弟的定義
表弟...就是不是親弟弟.但又是弟弟的人
所以王子口中的表爸應該是不是親爸爸
又有老爸功能的人吧?
******************故事繼續**********************
爸媽笑翻了
王子發現情況不對
一直解釋:我是說就算表爸也不行啊..一定要自己的爸爸啊 .....
越描越黑..
哈哈
((((((((((((((((((媽咪發誓..真的沒有表爸..我是清白的..))))))))))))))
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