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2009-04-13 13:33:19| 人氣284| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

4/13(一)鹽焗雞

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今天天氣是多雲時晴...

一下是黑壓壓ㄉ烏雲密布

一下子是要曬死人ㄉ厭陽高照

讓人不耐煩起來!!!!

 

中午做了一道比較特別ㄉ雞肉料理**鹽焗雞**

其實這到菜沒有什麼難度

就是鍋子用1包鹽下去慢火焙著.....

要顧爐子就是了~~~~

費時2~3小時...

焙到雞肉表皮有點焦黃....

用筷子戳戳看..很容易穿透..就是熟了.........

 
 
 
 
放涼後(其實還有點燙)

文紋蚊改刀剁成大塊狀

(本來這鹽焗雞要撕著吃才會好吃...但是中午大家都沒時間慢慢吃)

(所以就要剁成一塊一塊.........)

(因為還有點燙...文紋蚊快刀亂剁...所以今天ㄉ肉塊比較大...)

 

 

再撒把蔥花焙一下.....就可起鍋了....

 

 

 

再來炒一盤奕玫教我ㄉ鹹蛋炒青花椰菜

 

先爆香蒜頭~~入紅K.....鹹蛋白

炒到起泡泡....

 

 

加入鹹蛋黃....繼續爆香

也是有泡泡出來時就可將燙好ㄉ青花菜加進來....

拌一下...就可起鍋了!!



這青花菜是早上園子裡採ㄉ....好清甜唷!!!

 

這菜豆也是....

都是現撈ㄉ新鮮蔬菜~~~~~


 

 

湯是用上週六拜拜ㄉ牲禮之一~~~~~雞........湯成鍋底

再加一顆大頭菜下去熬ㄉ.........


 

 

就這樣.........

簡單ㄉ3菜1湯

就是文紋蚊今天做ㄉ菜色..........


 

 

如何???

喜歡嗎??



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台長: 文紋蚊
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慕松
每天每餐都吃那麼豐富~
好想捲舖蓋過來搭夥喲~
囌嚕~
啊~
又流口水啦~
^_^.
2009-04-13 13:55:45
版主回應
吼~~~
終於逼到您老人家開金口!!!!
2009-04-13 14:49:32
小新
這道雞很少見
2009-04-13 23:03:05
版主回應
不會啊!

小新沒吃過嗎??
那種土雞城...
專賣好幾種雞ㄉ吃法ㄉ餐廳都有啊!!!
當然自己做ㄉ..在味道上是比不上餐廳ㄉ香和酥
但是也可以了啦!!!
2009-04-13 23:09:50
姥姥
這一桌我都粉喜歡ㄋㄟ!

蚊子老師,別再問誰來吃飯?我真的會忍不住去喔!
2009-04-14 09:25:20
版主回應
ㄎㄎㄎ ㄎㄎ
要等我婆婆不在家....
我最好客了...
所以跟她個性不合!!!
2009-04-14 11:10:47
姥姥
”婆婆”是一種很恐怖的人,我也領教過,可素....也許再半年後我會是”婆婆”ㄋㄟ!希望不會那麼嚇人才好,我會一直自我提醒,不要變成令人害怕的角色.
2009-04-14 14:52:36
版主回應
沒那麼恐怖吧~~~
我婆婆是病太久...所以心情鬱悶....
畢竟沒有人不希望自己健健康康ㄉ...

生病ㄉ人真ㄉ很可憐....
偏偏她ㄉ個性又很好強....
唉!損人不利己~~~
變成令人害怕的角色...有什麼好處???


自古就是~~女人何苦為難女人???

順她就是了...
她一生已經夠悲苦ㄉ...
就順她吧!!在最後ㄉ日子~~~
2009-04-14 15:42:48
小新
北部的雞都沾桔醬啦
2009-04-14 22:31:39
版主回應
沾桔醬也好吃呀!!!
但素要好吃ㄉ桔醬才行~~~
2009-04-14 23:21:24
姥姥
蚊子辛苦了!
生病的人很難伺候,我也有經驗,知道那個中滋味..
照顧媽媽是一回事,照顧婆婆又是另一回事,不是說不盡心啥的,那滋味就是不一樣.尤其是要完全放下自己的事(包括辭職..)去照顧從頭到尾挑剔你的人,真的是很大很大的試煉.還好我熬過來了,現在婆婆對我好得不得了呢!
加油喔!我會為你禱告的.
2009-04-16 09:44:20
版主回應
其實生病ㄉ人就只是要人關懷...
她對我發脾氣是因為在跟我撒嬌..........
有時候發脾氣也是一種宣洩...
藥吃多了..負面情緒自然多
真要跟她認真.....早就離婚了~~~
外人都說她很過份...
其實他們又哪裡知道她內心ㄉ苦???
總之...我ㄉ成就是婆婆造成ㄉ..
將來要是有人要發獎杯給我
我最感謝ㄉ人一定是婆婆啦!!!!
ㄎㄎㄎㄎㄎ
2009-04-16 13:06:56
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