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2009-04-04 22:01:03| 人氣426| 回應15 | 上一篇 | 下一篇

潤餅~~

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今天是一年一度ㄉ清明節

文紋蚊6:30就在市場排隊購買潤餅ㄉ食材

市場裡人山人海ㄉ....

平常看不到ㄉ"人潮"通通湧現在此時.....

說什麼景氣不好~~~~實在是看不出來!!!!!!

 

根據文紋蚊身為家庭主婦ㄉ備戰經驗...

早在昨天就跟小販们暗度陳倉...眉來眼去ㄉ...order好了

所以一到市場....文紋蚊只需淺淺一笑.....

東西就到手了~~~根本不需排隊!!!!!

而且拿到ㄉ都是萬中選一ㄉ好貨色!!!

 

誰叫文紋蚊是人見人愛ㄉ好人客捏~~~~~

這種友誼...平常就要建立起來...

更何況文紋蚊才搬到這裡不到半年......

在這個市場出沒ㄉ時間不過就這1個月

(我還在原來市區ㄉ菜市場購買)

 

事實證明...文紋蚊到哪..

都會讓人印象深刻!!!

(是好印象啦!!!!!!!!)      

 

好啦!

不囉嗦~~~還有很多活要忙呢!!!!

 

 

花生是昨天就弄好ㄉ.....




 

 

現在只要拌入糖粉就行了~~~~


 

 

 

回家第1件事是煎香腸..

 

另一鍋得先滷五花肉


 

2鍋都在忙ㄉ同時...先來切豆乾

今年只用這種大豆乾．．．．

往年都用3種豆乾...

文紋蚊覺得太麻煩...今年只用1種

 

 

香腸起鍋後...

就用此鍋下去炒....

這樣豆乾才會香...同時又收油

一舉兩得!!!


 
 
 

 

包潤餅ㄉ蔬菜都要少油下去炒.....

跟市面上都用川燙ㄉ是不一樣ㄉ!!!!

川燙ㄉ蔬菜口味都無味.....

而且水份要是沒瀝乾....包起來準破皮....

不要說吃起來糊糊ㄉ....很恶心...

就是包起來也不耐放......

所以偶棉家包潤餅ㄉ菜都是用少油小火炒出來ㄉ....

所有ㄉ蔬菜都是原汁原味呈現.....

這就得靠多年ㄉ經驗了!!!!




 

這豆芽...也是昨天下午給一根根捏頭掐尾揀好ㄉ....費時又費工

沒辦法...文紋蚊有視覺上ㄉ"潔癖"


 

 

這盤是曬乾ㄉ大頭菜炒蒜苗

也是偶棉家吃潤餅必包ㄉ菜色!!!


 

這是芹菜..


 

炒高麗菜


 

蛋汁~~~要來煎蛋皮ㄉ


 

 

煎好ㄉ蛋皮要切絲


 

 

 

麵...做啥捏???


 

 

 

 

當然是要炒麵啊!!!

 

沒錯~~~

偶棉家ㄉ潤餅都要包........麵....!

這是嘉義那邊特有ㄉ文化

(偶家老爺祖籍嘉義)

聽說台南還有包皇帝豆ㄉ.....

反正都是吃下肚.....

愛包啥就包啥......

下次來包炒飯看看!!!

還有炒米粉!!!!


 

好啦!

大工告成!!!!!

你棉瞧~~~~

這一大桌....就是文紋蚊每年清明節都要弄ㄉ菜

所以你棉應該就會了解

為啥文紋蚊最痛恨過清明節了!!!!!!!!

這...一堆菜..要洗..要切..要煮....要拜...要包!!!!

要.....吃!!!.......要收!!!!!

淚~~~~~~~噴!!!!!!!!!

 

 

 

 


 

 

幸好....

從去年就有小嬸幫忙!!!!!

她身手利落......

所以文紋蚊輕鬆不少!!!!

雖說如此...但是下午...

文紋蚊還是昏睡了3個鐘頭!!!!

那種不醒人事ㄉ昏～～睡!!!!

 




 

 

只拍到這裡．．．

就只顧著吃了～～～～

 

 

ㄚ．．．巴豆夭嘛!!!!

 

 



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我要檢舉
#烹飪食譜
台長： 文紋蚊

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我要回應
奕玫
了不起...包個潤餅準備了一桌菜

累了齁...幫你抓龍...
^_^

今天去騎車喔...綠色隧道到永安漁港
顧聊天忘了拍照...笨
2009-04-04 23:07:21
版主回應
和小新去ㄉ嗎??
2009-04-04 23:38:19
我是VIVID
太厲害了你!!!!!!

這麼一大桌我口水都要流出來了!!!!
2009-04-04 23:18:37
版主回應
ㄏㄏㄏ~~~~
是真ㄉ不錯吃!!!
2009-04-04 23:42:17
背影殺手
看得我都累了Oo(哈欠連連........)

蚊子累了吧
好好休息啦.......

啊季唔甘啦秀秀齁
還好偶們客家人不吃潤餅
不然齁偶就要淚奔囉
2009-04-05 00:43:21
版主回應
ㄏㄏㄏㄏ
可惜阿季吃不到....
自己包ㄉ潤餅是比較高明
2009-04-05 22:31:29
芸兒
哇賽賽!你們家包的料真的有夠多勒!
給你最大的掌聲!聽到了嗎!^.^
2009-04-05 09:33:02
版主回應
這是最基本ㄉ.....配料!!!
ㄏㄏㄏ
可愛ㄉ芸兒..
謝謝妳ㄉ掌聲~~~~
2009-04-05 22:33:24
奕玫
是阿...

下回可以挑戰上山...
2009-04-05 09:56:06
版主回應
小新有帶妳去吃好料ㄉ嗎??
2009-04-05 22:34:18
奕玫
搞什麼阿...

不是說驗證碼錯誤嗎?
連 PC 都鬧脾氣喔...
2009-04-05 09:59:46
版主回應
pchome又闖禍啦??
顧人怨ㄋㄟ~~~~
2009-04-05 22:35:33
小新
又一堆菜
一直流口水~
2009-04-05 20:54:12
版主回應
ㄏㄏㄏㄏㄏ
菜都沒調味捏...
要包在一起吃才會好吃ㄉ
真想給小新嚐嚐~~~~
2009-04-05 22:36:57
奕玫
哈~~讓小新破費囉...

我也三點多回到家...補眠...

^_^

雯姐哪時一起來去ㄚ?
2009-04-06 00:30:06
版主回應
偶想想......
2009-04-06 00:55:51
♡Sonia
只能說你太厲害了
連花生粉都自己來(我們家都用買的
偶家就是台南口味
有加皇帝豆呢,而且麵是用油麵~
2009-04-06 07:17:19
版主回應
被妳誇得好害羞~~~~

其實我很想也加皇帝豆下去....
但是婆婆最近健康情形不太好...

不敢讓她太驚喜!!!

至於油麵是因為沒人要吃..
所以我棉家都用五木拉麵....
2009-04-06 10:13:53
慕松
這麼豐富的潤餅~
倒拿著馬好吃~
每次來都要肥著回去~
如何減肥呢?
^_^.
2009-04-06 07:45:13
版主回應
ㄎㄎㄎ
北北那就別減了...
減了如何呷百二??
2009-04-06 10:15:16
搞怪王子
桌上那ㄧ堆菜........

真是把我嚇壞了~~~~~~~~~
2009-04-06 11:38:39
版主回應
辦桌嘛~~~~
請祖先ㄋㄟ..
2009-04-06 20:19:29
慕松
哈哈~
北北現在只求平安~
不求天福壽~
莫要吃120~
寧願吃你煮的120道好料理~
^_^.
2009-04-06 13:45:08
版主回應
120道料理~~~
簡單!!
北北搬來跟我住....
1200道料理也不成問題!!!
2009-04-06 17:55:15
Lazybone
哇 原來我跑錯團了
好料在這 好豐富ㄟ
你是驚世神力媳婦啊 做那麼多
也謝謝妳告訴我嘉義才加炒麵 現在我知道了
2009-04-06 15:28:00
版主回應
驚世~~媳婦~~~~

真是謝謝妳啊!!!

台南也包麵....但素是油麵...
還有..台南還包皇帝豆~~~
2009-04-06 18:02:30
璃雨
這一桌要弄幾個小時呀 ?
原來要煮菜做飯不是件簡單得事~.~``
這麼高難度的事....
偶可能還沒煮先暈三小時ㄌㄟ~.~``
2009-04-06 16:26:05
版主回應
我7點20開始煮....
10:30左右就上桌了...

因為拜祖先都要在11:00之前~~~~
2009-04-06 18:04:37
回到13
份量多
超級流口水

好餓

不行!!中午不可以吃飯!!
不行!!好餓!!
不行!!用看的就好!!

@.@ 糾么ㄟ
2009-04-08 13:09:21
版主回應
為啥中午不能吃飯????
在減肥嗎???
2009-04-08 22:09:37
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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