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2009-03-20 21:35:37| 人氣2,589| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

酸高麗菜~~

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今天是週末

本週文紋蚊實在有點累

因為這星期都在幫婆婆揀燕窩...

已經是腰酸背痛+眼睛快脫窗了 !!!!!!


 

所以啊!

今天晚上

文紋蚊決定要大大地偷懶一番

 

只煮一鍋***酸高麗菜麵***

 

說到高麗菜啊!

雯兒家園子裡長好多.....

今年冬天比較冷...

所以高麗菜長得比去年好....

可以說是大豐收....

大豐收當然是一件值得高興ㄉ事

但如果天天照三餐吃

我想雯兒是第一個翻臉ㄉ人!!!

 

所以啊!

除了清炒高麗菜之外

包餃子...做泡菜...滷高麗菜...炒麵...炒冬粉.......

能想得到ㄉ

雯兒都做了....

能怎麼辦呢???

東西再好吃...天天吃...餐餐吃..

我想..應該沒人受得了....

 

正愁著不知有什麼新吃法時........

我家小嬸從娘家帶回了一顆"酸高麗菜"回來...

 

雯兒照著親家母ㄉ指示...

先炒肉片....投石問路....

先試探看看大家ㄉ反應.....

 

沒想到大受歡迎..........

 

ㄏㄏㄏㄏㄏ~~~~~~

馬上請親家母告知做法......

包餃子剩ㄉ高麗菜....終於有了最佳歸宿!!!!

 

這酸高麗菜竟然比酸白菜還要好吃!!!!!!

一般來說

白菜比較"冷"

所以特殊體質ㄉ人不宜多吃

可是

高麗菜就不同了!!!

所以多吃無妨~~~~

 

晚上這鍋麵ㄉ作法....

就是中午炒肉片ㄉ作法再加湯...

可以再加些蛤蜊......

(因為是臨時動議....所以沒有備料....)


 

我真ㄉ就煮一鍋大麵而已~~~~

 

 

雯兒另外幫婆婆準備一碗肉燥麵

因為婆婆不喜歡這股酸味.....
 
 
 

 

 

想吃酸高麗菜ㄉ人

可以跟文紋蚊訂購

網路上ㄉ都是1000g售價要150元

跟文紋蚊訂...不用這麼貴!!!

(這只是製作時間比較久....材料沒那麼貴吧????)

所以文紋蚊賣1000g....100元

而且是無農藥..無化肥ㄉ安全蔬菜下去做ㄉ

數量不多

必需事先訂(1週ㄉ等待期)

有興趣ㄉ人再告訴我!!

 

真ㄉ很好吃!!!

還可以直接加糖...辣椒..蒜蓉..做成泡菜...

 

文紋蚊跟大家推薦"酸高麗菜"!!!!

因為產期也快結束了.....

所以採收完...就沒了!!!

要等下一批.......

我要檢舉
#酸高麗菜
台長： 文紋蚊

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我要回應
沉默的影子
這個酸高麗菜我媽媽也會做ㄟ
她有時也會研究一些有的沒的
新奇的東西
這個酸高麗菜煮排骨湯也很好吃^^
2009-03-20 23:15:59
版主回應
對啊!
而且久煮不爛...
口感依然青脆好吃!!
最重要ㄉ是湯頭非常正點!!^^
2009-03-20 23:52:34
背影殺手
高麗菜還可以做我們客家人的專屬菜
ㄟ該怎嚜翻成國語咧
就曬軟後搓鹽巴
然後放進玻璃罐
再到放到灰裡等發酵
粉好ㄔㄛ
蚊子你可以試看看蛤
也是客家酸菜的一種ㄋㄟ
有別酸高麗菜風味喔
2009-03-21 02:19:22
版主回應
是不是像ㄆㄚ菜...ㄉ高麗菜???
要不要先切粗絲???

曬軟??
那是不是要先剝成一片一片下去曬???

好像很好玩!!!!!
吼~~~
怎麼我不是客家人啦!!!!
2009-03-21 10:33:23
小兵
是醃高麗菜嗎??背影殺手說的那個....
如果沒事先跟我說有這種菜...
我應該會....心想..這...壞了嗎??@o@..
ㄏㄏ...我不喜歡吃酸酸的東西...我只喜歡吃鹹鹹或甜甜的東西...辣辣的也不錯...就是不喜歡酸的...
2009-03-21 02:41:07
版主回應
不會吧~~~
那你吃不吃起士???
吃不吃泡菜???
酸梅呢???
豬血湯裡也有酸菜ㄋㄟ~~~@@
2009-03-21 10:39:09
芸兒
你真是個好媳婦喔!
2009-03-21 09:24:22
版主回應
汗顏~~~~~
2009-03-21 10:40:34
背影殺手
是啊
高麗菜當然要扒成一片一片哪
啊不然怎嚜擠進罐子裡啊
ㄏㄏㄏ
我這裡有我寄給你啦
但要你住只要給我

寄到我的信箱裡或用相簿的留言板

她有悄悄話的功能
啊不是客家人有什麼關係
啊季我是就好啦
有客家菜在分享囉
其實現在好像沒什麼差別了啊(!!!)
2009-03-21 13:15:20
版主回應
ㄎ ㄎㄎㄎㄎ
所以~~~
我棉要多和客家人做朋友!!!!
是這個意思嗎??????
2009-03-21 14:38:06
姥姥
裝在罐子裡的高麗菜,我婆婆每年都會做給我ㄋㄟ!
很香很香ㄋㄟ!兒子最喜歡吃它魯排骨了.

我婆婆也不是客家倫阿!
她還會做高麗菜乾喔!煮的時候只要一把就夠,因為它曬乾的體積只有原來的1/10.
第一次煮高麗菜乾,不知道會膨脹成那樣,抓了兩大把去下鍋,結果整個滿出來,而且它還沒完全發展開喔!
說給婆婆聽,把她笑得壘!沒見過這麼聳的家庭主婦咩!
2009-03-21 14:44:48
版主回應
ㄚ-ㄏㄏㄏㄏㄏ ㄏ
倫家第一次煮高麗菜乾也素這樣捏....
鍋蓋一打開...
好像那個爆米花....滿出來!!!!
嚇史人囉!!!!
2009-03-21 20:16:11
Lazybone
又有新貨啦
是像德國人那種嗎? 我很愛老德的酸菜ㄟ...
文紋紋妳真棒!!
2009-03-24 12:31:45
版主回應
吃起來有點像
但是我不知道德國人怎麼做酸菜ㄉ
或許熊媽知道~~
等會兒企問問她!!
2009-03-24 12:50:09
小兵
哈哈你說的除了泡菜以外..我都不喜歡吃= =...
泡菜還是辣味的.才吃喔...ㄏㄏ..
算挑食嗎??
2009-03-25 01:55:04
版主回應
是啊!
而且還灰常挑食!!!
2009-03-25 10:37:26
Lazybone
老德應該也是用鹽醃漬的...
2009-03-26 14:55:39
版主回應
不知道有沒有放別ㄉ香料??
2009-03-26 15:05:20
小兵
幹麻這樣...我只是比較不喜歡吃酸的東西而以阿..是吧..
2009-03-27 16:45:14
版主回應
是嗎????? =”=lll
2009-03-27 21:22:40
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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