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2007-03-10 16:46:45| 人氣583| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

「家鄉」美食之樂華夜市

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沒錯，這就是我吃過的鹽酥雞中，排名前三名的小攤。

說是小攤，你下次自己去排排看，人山人海。

就為了要排一些用油炸的一點都不健康的垃圾食物。

那我拍這個幹嘛？

因為....



口腹之慾.....


在昆山沒有賣鹽酥雞的，上次在公司宿舍看新聞，還看到上海有一個台灣人進口製作鹽酥雞的原料到上海開攤，記者訪問在旁邊吃的台灣人說，有沒有家鄉味？

我頓時對台灣某些菜鳥記者的訪問功力抱持高度懷疑的態度。
（jackydoggy，你要好好訓練你們家的後進，不要像我看到的這則新聞報導一樣，讓人想轉台）

在台灣賣得生意好到亂七八糟的鹽酥雞老闆們，根本不需要到上海來開一家鹽酥雞攤，因為這東西進入門檻太低，大家拼的是油炸時間、油料跟最重要的「調味粉」。

上海昆山這邊的小攤，除了烤羊肉串，就是麻辣燙（類似台灣的熱魯味，但是他們是用麻辣湯底幫你煮）。

當兵三個月，母豬賽貂蟬。


你如果現在在昆山，拿給我一包維力肉燥麵，
我可能都會跪下來給你磕頭，眼角泛著淚水的說聲「謝主隆恩」。

扯遠了。

實際上在台灣，除了以前住木柵時會去買鹽酥雞來吃之外，
後來幾乎是沒有在吃了，因為油不乾淨、會拿來炸的東西通常也不新鮮。

就跟那些賣燒烤的一樣，花了錢其實是買沾在那些材料上的醬跟粉來吃，再來就是炸出來的「口感」。

想起來也是頗鮮的喔？

講的好像一文不值一樣。

你如果那麼想，那就錯了。
因為這一家真的是很好吃，如果你不怕胖，或是平常吃得太健康，想要破壞一下體內Bifidus菌（胡扯）的生態平衡，免得它們在你體內安逸慣了失去戰鬥力，可以去買一包來，做做體內環保演習。

可愛的妹妹陪著我走到樂華夜市去，我們從小就常跟媽媽來樂華夜市逛，天啊～轉眼之間我已經這麼老了...

雖然過了這麼久，厲害的是，小時候逛的那些店，現在大部分都還在，比如說靠近以前樂華戲院門口隔壁，每次也都是排很多人的東山鴨頭店、斜對面的粉圓豆花店、走進去一點的便宜大賣場、超大塊不知道賣的究竟是什麼肉的牛排店、還有這次的主角，路口的鹽酥雞攤位還有過了鹽酥雞後左邊第一條巷子口的老牌蚵仔煎兼肉圓油粿店。

我買了他有名的豆乳雞、甜不辣、花枝鬚，還有少吃為妙的炸雞皮。

因為他的炸雞皮真的處理得很不油膩。

然後等了半個多小時。-_____________________-|||

因為生意太好了。


我記得我們當時是站在靠近攤位「第四層外圍」等的人，

那時候心裡有一個想法閃過去，如果老闆動一點腦筋，在等候的地方賣點可以讓人消磨時間的小東西，應該可以帶來另一筆可觀的收入。

比如說刮刮樂之類的。

我是不是想太多？哈～
因為覺得站在那邊跟一群人一起枯等自己的鹽酥雞是有點浪費時間的事情，

於是乎問了妹妹要不要陪我去後面的巷子吃蚵仔煎。

體貼又善解人意的妹妹居然答應了。


這家蚵仔煎在我心裡頭有兩個印象：
一個是小時候每次來樂華，一定都會來這一攤吃蚵仔煎。
你如果問我好不好吃，我只能告訴你，我找不到感覺難吃的地方，但我又不覺得他有什麼美味到不行的特點。

也許這就是他可以做了這麼多年還屹立不搖的原因吧。

第二個印象就是當兵的時候，連上有一個原住民血統班長，長得很帥很可愛，他很喜歡打籃球跟看NBA，所以跟我們幾個以前有在打球的很聊得來，很機車的是，他每次收假回連上時一定都會穿著最新的Jordan來跟我們炫耀，但大家還是很喜歡他。

這跟蚵仔煎沒關係，謝謝大家。

有關係的是，他在入伍服役前，就是在這家攤位煎蚵仔煎的，他還常在中山室跟大家說，如果有去樂華夜市，一定要去吃這家蚵仔煎，然後只要報他名字，就可以免費吃一盤。

聽他在吹～～～

為了避免被老闆發現我們跟他有關係（搞不好他把走了老闆的女兒，讓老闆很生氣也說不定），拿煎蚵仔煎的鏟子直接鏟我們的頭，據我所知還沒有人真的跑去吃的時候報他的名字出來。

坐在攤位裡面吃蚵仔煎時，腦中閃過了很多很多的回憶。


重點是，我終於吃到在昆山一直想要吃的幾樣東西之二了。


謝謝妹妹～

我要檢舉
#鹽酥雞#永和#台灣垃圾食物#豆乳雞#蚵仔煎#樂華夜市#豬哥
台長： Jason LAI, PMP 則先

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我要回應
蕃茄媽媽
現在在昆山沒有像二年以前那樣可憐了
有好多賣台灣商品的店....偶比較愛統一肉燥麵和那個科學麵啦!

有間在鹿城路的澎湖灣另類海鮮餐廳去過了嗎?
我個人覺得不錯吔!
2007-03-10 19:29:25
版主回應
忘記講了，我都是當作王子麵在乾吃的，
我們宿舍最多的就是統一肉燥麵，同事最喜歡買來乾吃的也是科學麵～

但我發現肉燥麵拿來乾吃會讓人停不下來哩....

不過泡麵還是少吃的好，傷身啊！

:)

我怎麼發現從蕃茄媽媽這邊聽到的昆山是另外一個面貌，我都不知道有這麼多有趣的餐廳，妳一定要帶我去喔！
2007-03-11 05:57:30
Vicky
這家聽說好久了，但一直沒機會去品嘗品嘗，因為我老是分不清中和和永和~呵
是應找一天去排隊看看
2007-03-12 11:25:56
版主回應
我想過一陣子等大家都去吃過以後，來組一個減肥班，應該會很牛～～～
2007-03-12 12:12:29
賴阿兵
我發現你只去大腸頭沒去大腸尾
大腸尾其實還有好吃的麥當勞.....
大腸頭的那個鹽酥雞
其實是突然長出來的細胞突變
以前我都沒見過
2007-03-14 23:30:54
版主回應
你也沒見過啊？
我以為是因為小時候家裡不准我們吃鹽酥雞，我也不知道有這種東西，所以沒注意過。

難不成那個招牌上的1985年是行銷手法？！
2007-03-15 06:50:20
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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