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[Shanghai 上海] 烹飪西式美食的搖籃:飛蛋

在上海雖然什麼樣的食材都不難找到,但你也要知道去哪裡買才行。跟Noris討教了這麼久,當然要問問他上課時所用的那些香料跟食材是去哪裡買的,不然那樣的菜色還真的只有在上課的時候才能做得出來。大部分上課用的東西,可以從三個地方取得:第一個是上海的傳統市場,要在這邊買的食材,通常是需要新鮮度...

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