三十幾年的職業婦女生涯, 無比忙碌,但由於顧及家人健康及口味,
無論如何都堅持開伙 ,一對兒女從小學到大學.就業-除非到外地;否則是天天回家吃晚飯 ,天天帶便當上班上學.
大約20年前就加入主婦聯盟, 搭配傳統市場 ,季節的蔬菜 .水果. 烹煮的油早已使用特級冷壓橄欖油
,過濾兼紫外線殺菌的淨水器, 玻璃容器的保鮮盒 , 加上不用保鮮膜,微波爐…所以當外面風聲鶴唳食安問題 …很慶幸自己一直在話題之外…家庭主婦是家人健康的把關者, 相信和堅持是會成為一種力量的.
20年我改用最頂級的鍋具烹,首先; 它可以層疊煮食.又低溫.免水不會破壞食物營養素也沒有油煙,兼顧煮食者的健康, 就連七年來在教會烹煮100-200的愛宴 我也使用相同的鍋具, 非常輕鬆 .也顧及美味的需求….
烹飪是一種樂趣,也是一種愛的表現,我的餐桌兒女回家相聚晚餐,
教會愛宴 弟兄姐妹一碗接一碗 ,滿足笑容 ,我用愛餐服事身邊的人
,將我的愛透過食物的熱度傳達出去, 不用太多話語,愛就被充滿了, 看大家滿足吃喝安全的食物 就是主婦最貪戀也最享受的美麗家的風景…
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