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2012-11-24 01:36:55| 人氣2,163| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

養生餐 中式炒鍋示範

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材料及作法:


安麗中式炒鍋一個

蘿蔔一條  
排骨或雞骨少許

雞胸肉一塊
涼粉皮三片
小黃瓜三條
胡麻醬少許

鱸魚一條 
蔥薑胡蘿蔔絲少許

茄子兩條

蝦12條
金針菇1把
枸杞  當歸  黃耆  米酒 各少許

菠菜一小把




下層蘿蔔排骨湯.JPG





中式炒鍋.JPG



下層蘿蔔排骨湯



A:
墊上蒸架  
分別把鱸魚  雞胸肉  茄子  蝦 
一道一道裝好
分別用錫箔紙或鐵製便當盒  或錫箔盒 一起入鍋

b:
雞胸肉蒸熟後切絲  或剝  加入小黃瓜絲 粉皮絲  胡麻醬

c:
茄子擺盤  淋上蒜蓉醬或蒜蓉醬油  加少許香油提香

D:
燒酒蝦直接取出或裝盤

E:

鱸魚夾去蒸黃的蔥葉  食前淋上少許橄欖油更美味健康


中小火煮約18分鐘
開蓋放入波菜2-3分

波菜可以擺盤  也可單獨裝盤做一道菜

所有菜一次完成




清蒸鱸魚.JPG





燒酒蝦.JPG





燒酒蝦原型.JPG






蒸茄子.JPG





蒸茄子完成圖.JPG





雞絲拉皮.JPG



四菜一湯 完成圖.JPG

我要檢舉
#中式炒鍋 鋼鍋食譜 安麗皇后牌鍋具
台長： 溫暖國國王

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