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2012-01-09 23:55:14| 人氣613| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

分享會0109醋溜土豆絲

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  • 醋溜土豆絲.JPG



    材料
    中型馬鈴薯二顆
    油一匙
    蔥一支 切段
    蒜頭一顆 拍碎
    紅辣椒 一至三根 切絲 (可依自己喜歡的辣度酌加)
    鹽 約半茶匙
    白醋 一湯匙

    做法：
    馬鈴薯去皮    接著切細絲約三公釐寬
    沖洗薯絲直到水色轉清
    （如果不馬上下鍋，薯絲必須浸泡在冷水裡以防止氧化變色）
    使用前瀝乾大火熱鍋加油，入蔥 、蒜、辣椒爆香
    加入馬鈴薯絲，再加鹽和醋快速拌炒，
    約三十秒即可起鍋

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