材料及作法:
中卷切成圈狀
蛋一顆(打散)
地瓜粉(半杯)
鮮羅勒葉少許
辣椒粉少許
青辣椒及紅辣椒各一顆
胡椒粉少許
將中卷圈抓少許鹽及酒和胡椒
沾蛋液再沾地瓜粉下鍋炸酥
起鍋後留少許油青 紅辣椒下鍋
再依序放入炸過的中卷圈.辣椒粉.胡椒粉
最後灑上新鮮勒即可(切碎灑 擺盤效果佳)
