材料;
豬五花肉 1條約1斤
甜麵醬 80g
蒜頭 10顆
青蒜 3-4根
黃 .紅椒各1顆
高麗菜 1/4 顆
作法:
五花肉 煮熟 切薄片
起油鍋 將熟五花肉片小火煸炒至出油略有硬度 盛出
蒜頭拍扁下鍋 加入甜麵醬小火炒香 續加入高麗菜 .紅椒
青蒜斜切加入大伙伴炒 最後加入肉片並調味即可
注意:1. 紅 黃椒內部之白色部位要切除以免出水
2.高麗菜切成四方塊
3.這道菜要爽脆 絕對不要燜
