孩子氣的敗家女 我在記錄 記錄一個敗家女的錢到底都到哪裡去了

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我很不喜歡吃蔥

尤其是咬到蔥白的時候那個口感和味道實在是讓我很不能接受

那天阿母問我怎麼都不做蔥油餅

我說我都不吃了怎麼會想做

後來又想想如果不加蔥有沒有辦法做出一樣香的蔥油餅呢

如果可以那我真是造福人類啊

而且應該很快就會發了～

為了讓蔥油餅仍然有蔥的香氣

所以我想了個辦法

用～～～蔥油

也就是把準備用來裹入餅中的油先用蔥白爆香一下

（不可以用蔥綠的部分，因為聽說會燒焦）

然後就把蔥白過濾掉放涼備用

（撈起的蔥白可不要丟掉，可以包在有加蔥的正常版裡面）

接著就用正常的程序做出沒有加蔥的蔥油餅來

 

 

       

                  搞怪版                                                    正常版

 

實驗結果搞怪版的餅看起來頗像包烤鴨的荷葉餅

還是正常版的黃綠相間看起來比較好吃

吃起來搞怪版的只稍微有一瞇瞇蔥的香味

完全沒有辦法抵抗香到不行的正常版～～～

（個人覺得跟外面賣的有得拼）

而且正常版的口感也比搞怪版的蔥油餅豐富許多也較為濕潤

搞怪版的吃起來則稍嫌太乾硬

結論是

同志們～

蔥油餅不加蔥ㄚ這條路目前好像還是沒辦法通的

不過倒是發現了一個秘密武器～可以讓蔥油餅更香的「蔥油」

（是在「冰冰好料理」喔，還秘密武器ㄌㄟ）

如果要自己做蔥油餅可以試試看喔